隱身在行天宮附近小巷子內，農安公園對面的山海工作室，是2021新開幕的質感甜點店。整間咖啡廳以黑色為主色調，低調沈穩，每天推出不同法式創意甜點，搭配自烘咖啡豆沖出的咖啡，才甫開幕就吸引不少文青、網美們前來朝聖，行天宮站附近越來越多優秀咖啡廳，山海工作室無客滿不限時，收錄在軟西的行天宮站美食推薦&台北不限時咖啡廳推薦懶人包中。
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▻原文:行天宮站不限時咖啡廳推薦》山海工作室What’s LIFE◅
「人生若為山海，山海必然自由」，粉絲專頁寫著這麼一段話，以山和海為意象，搭配What’s life疑問，問著前來的人客們，人生是什麼呢?若人生為山海，自由必是最理所當然的條件之一，推開玻璃門，踏入全黑咖啡廳中，一同來翻山越嶺，踏過這片人生海海，找尋自由吧。
山海工作室用餐環境
以黑色為主視覺色調，山海工作室在機器配置、桌椅裝飾，甚至連餐具、紙巾等小細節，都清一色使用黑色，給人一種神秘中帶點低調質感的沈穩寧靜，軟西最喜歡黑色裝扮了，那天來到這裡柯柯說這根本你的店啊，如果不小心穿得全身黑就會融入了哈。
山海工作室2021才全新開幕，之前讓山海在IG上爆紅的就是草莓杯杯，可惜產季已過，不過還是能來山海工作室吃每日不同的法式創意甜點，文末有山海工作室菜單可參考。下面這本是咖啡單，店家自烘的咖啡豆，不過軟西不喝咖啡所以就沒有研究啦。
山海工作室若無人候位則不限時，店內提供插座、wifi，是間不限時咖啡廳，以後軟西又多了個地方可以帶筆電工作了。山海工作室一樣收錄在軟西的行天宮站美食推薦&台北不限時咖啡廳推薦懶人包中。
山海工作室美食介紹
胖栗蒙布朗(NT190)
因為是每天不同法式創意甜點，所以以甜點櫃中展示的為主。山海工作室的蒙布朗裡頭有杏仁卡士達餡/荳蔻栗子布丁/蘋果白蘭地餡/馬斯卡邦慕斯/香濃栗子餡，擺在精緻黑盤上，甜品質感加分。
一般很多蒙布朗太過甜膩不好入口，山海工作室的完全沒有這個問題，裡頭慕斯絲滑冰順巧妙將甜膩清新化，同時保有栗子香氣搭上淡淡酒香，吞下時帶點潤口微微苦甜尾韻，並非整顆甜點都是軟綿的，下方居然是塔皮脆度口感，讓整個蒙布朗層次跳躍，柯也說是吃過最順口的蒙布朗了!
莓果櫻桃達克(NT90)
紅麴達克/莓果奶霜/酒漬黑櫻桃，小巧圓盤造型，搭配裡頭擠得漂亮奶霜，一旁撒上莓果碎片如同花瓣一樣散落四周，春日少女系甜點非這顆達克莫屬。
莓果清爽微酸，本來很怕吃下去會是只有莓果甜，但餅殼外頭薄脆，裡頭帶水潤鬆軟，恰到好處得舒適，隨著餅殼咬下後漫延淡淡紅麴香，畫龍點睛的那顆酒漬櫻桃，爆汁出大人味的櫻桃果酸和濃厚酒香，這達克要我吃五個都可以。
南非鮮奶茶(NT170)
有著溫潤茶香卻不帶咖啡因，和鮮奶融合後醇順，冰塊融了之後稍微偏淡微微可惜。
拿鐵(NT140)
柯柯點的拿鐵，因為不喝咖啡軟西只能遠觀不可褻玩焉。
隱身在行天宮附近小巷子內的山海工作室，2021全新開幕，無客滿不限時，不僅每日推出不同法式創意甜點，還有多種咖啡、飲品，才剛開幕就擁有超高人氣，尤其是整間店黑色色調，簡直軟西心頭好，行天宮站附近越來越多優秀咖啡廳，山海工作室推薦給軟絲們，山海工作室收錄在軟西的行天宮站美食推薦&台北不限時咖啡廳推薦懶人包中。
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山海工作室
✓山海工作室地址：台北市中山區松江路431巷26-1號(地圖點我)
✓山海工作室交通：捷運新蘆線(O線、橘線)行天宮站4號出口
✓山海工作室營業時間：13:00-22:00，週二公休
✓山海工作室臉書粉絲團：山海工作室 FB
✓備註：低消一杯飲品/人、有插座(免費)、有WIFI、無人候位不限時(客滿限2hr)
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