ikinari steak

南港Citylink牛排推薦,日本進駐台灣第一家的日式秤重牛排ikinari steak,主打客人自己挑選牛肉肉品種類&想吃的克數,師傅現場現點現切現烤,開放式廚房讓備餐料理過程透明化,客人吃得開心安心,肉品選擇超多,除了有大家熟知的肋眼、菲力、紐約客等,軟西最推的就是F1日本國產沙朗牛排,大口吃肉超過癮,是肉食主義的軟絲們不能錯過的超值牛排館,Citylink美食推薦給軟絲們!

南港Citylink牛排「ikinari steak」 進駐台灣第一家!秤重牛排Citylink美食推薦

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南港Citylink牛排「ikinari steak」 進駐台灣第一家!秤重牛排Citylink美食推薦

▻原文:Citylink美食推薦》ikinari steak

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日本第一家進駐台灣的ikinari steak,位於南港Citylink B棟1樓,主打各種厚切牛排,牛排以克數計算價格,想吃多少自己決定,南港車站美食推薦給軟絲們!

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Citylink在假日用餐期間可說是人潮滿滿,ikinari steak也不例外,坐滿滿來大口吃肉的饕客們,座位雖然滿多的,但尖峰時段可是一位難求,沒有訂位皆採現場候位,Citylink南港餐廳推薦給軟絲們~

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ikinari steak點餐方式是先在座位上點附餐(ABCD套餐,文末有ikinari steak菜單可參考,軟西接下來文章也會介紹),再拿著座位牌到切肉區跟師傅點肉。

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師傅會問你今天要吃甚麼品項,要幾克,要不要追加鐵板配料,都選好後直接在客人面前切肉,沒有份量概念的話,師傅也都會用手指比劃一下大小,要吃多少自己決定,也可以跟師傅討論最適合的肉品重量,這點真的非常貼心!

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想大口吃肉就選多一點,不太餓就選小克數,不浪費食材選最適合自己的份量,站在透明窗外看師傅切肉超療癒!

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ikinari steak不使用組合肉,嚴選優質CAB高品質牛肉,並用濕式熟成45天,讓肉更柔嫩多汁,現點現切直接上鐵板烤,牢牢鎖住肉汁,沒有過多醃肉調味,簡單鹽&胡椒就可以展現肉的原味鮮甜了!

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誰說吃高級牛排只能在貴鬆鬆的高級餐廳,要穿正裝很拘謹,或是為了要大口吃肉,只能侷限在便宜的夜市牛排但肉質良莠不齊,在ikinari steak份量跟品質都能兼顧,難怪被客人譽為既親民又能大口享用牛排的好去處!

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ikinari steak桌上都會放有可愛的圍兜兜,吃牛排就不怕衣服被噴得髒兮兮。

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ikinari steak的套餐有四種,軟西推薦食量大或是很餓的軟絲可以選有白飯的組合!

A套餐(+NT130):牛肉清湯、白飯、生菜沙拉、可爾必思or氣泡水

B套餐(+NT70):白飯、生菜沙拉

C套餐(+NT70):牛肉清湯、生菜沙拉

D套餐(+NT70):牛肉清湯、白飯

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除了常見的生菜沙拉、牛排館的紅色飲料杯,ikinari steak還有台灣人最愛的玉米濃湯,牛肉清湯喝起來有種稠感,包覆著肉汁鮮香和蔬菜的甜,看湯匙撈起來根本形成一個弧形就知道有多濃郁!

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我的肋眼牛排(NT2.5/g)最佳熟度3分,最低300g起

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有著豐富脂肪,吃起來比較彈口,濃郁肉香搭配厚切程度相當霸氣,一整塊牛排直接橫在鐵板上,肉食主義者喜愛的多汁豐厚通通有,軟彈肉質絕對愛不釋口!

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菲力牛排(NT3.5/g)最佳熟度3/5分,最低200g起

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菲力吃起來雖然稍微有一點偏乾,但是加了牛排醬之後依舊美味滿滿肉香,牛排下面使用鐵板不僅可以保溫還可以慢慢加熱牛排,所以ikinari steak大部分都建議3-5分熟,邊吃邊烤吃到不同熟度的牛排!

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因為師傅切肉完直接在鐵板上烤,把肉汁鎖在裡頭外層還有一格格漂亮碳烤痕跡,光用看的就口水直流啦。

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亂切牛排(NT435/200g、NT630/300g、NT810/400g)

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亂切牛排很有趣,什麼牛肉部位都是驚喜包,有可能吃到沙朗或是菲力,邊吃可以邊猜這塊是什麼肉,或是選擇障礙什麼都想吃的時候點亂切就對了,多種願望一次滿足!

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F1本國產沙朗牛排(NT6.9/g)最佳熟度3分,最低200g起

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這是柯軟當天最喜歡的一款,日本A3等級肉,有著和牛的柔嫩鮮美,入口滿溢鮮甜,卻又沒有和牛那股太過油潤,吃到最後會很想吃菜或是清爽食物解膩,這塊F1恰到好處的油脂和肉汁,不愧是ikinari steak人氣牛肉,柯軟前面客人直接點走超大塊,想吃要趁早來以免向隅!

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日本人吃什麼都要配白飯,吃拉麵配白飯吃煎餃配白飯,吃牛排當然也不例外!

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軟西強烈建議胃口跟我一樣好的軟絲點白飯!使用越光米吃起來比較飽滿彈Q米香十足,拌入肉汁、醬料,更是甘口甜美,喜歡多種口味變化多還可以加入蒜泥、芥末,多層次風味一口接一口,鐵板不夠熱都可以請店員加熱,肉菜玉米等拌在一起搖身一變成鐵板炒飯,超有飽足感又超滿足!

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玉米、花椰菜、洋蔥、四季豆、地瓜、玉子燒(追加鐵板配料+NT30/樣)

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本身牛排就已經有玉米跟洋蔥,但想追加或換品項可以直接跟師父說,地瓜相當鬆軟,花椰菜翠綠可口,不過ikinari steak招牌是玉子燒,也是一樣直接在柯軟面前銷售一空,下次來有機會再吃~

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Sapporo啤酒(NT90/中、NT140/大)

ikinari steak有賣紅酒可以配著牛排喝,但柯軟覺得都來大口吃肉了,當然要配大杯啤酒最過癮,也才有日式食堂的氛圍呀!

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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ikinari steak

日本進駐台灣第一家的秤重牛排ikinari steak,多種牛肉品項,想吃什麼想吃多少都自己決定,師傅直接現場現點先切現烤,份量大彈性高,也難怪有許多客人從台灣各地慕名而來,是肉食主義的軟絲們不能錯過的超值牛排館,雖然沒有南港Citylink餐廳訂位,但現場翻桌滿快的,可以參考座位多多的ikinari steak,適合一家大小來大口吃肉,Citylink美食推薦給軟絲們!

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▻原文:Citylink美食推薦》ikinari steak

※本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店!※ 

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ikinari steak

✓ikinari steak地址:台北市南港區忠孝東路七段369號(CITYLINK南港店B棟1樓)(地圖點我)

✓ikinari steak交通:捷運板南線(BL號線、藍色線)南港站

✓ikinari steak電話:02-27820087

✓ikinari steak營業時間:11:00-21:00

✓ikinari steak臉書粉絲團ikinari steak FB

✓備註:不可訂位僅現場候位

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