Mura邑居酒屋

位於中山站附近,七條通小巷裡的Mura邑居酒屋,離松江南京站也在走路範圍內,主打鹽麴、醬油麴各種麴料理,取代鹽跟醬油更健康。Mura邑居酒屋提供多種日式料理,還有軟西最愛超狂爆餡明太子玉子燒,中山站居酒屋適合下班小酌聚會,Mura邑居酒屋收錄在松江南京站美食&台北居酒屋懶人包中。

中山站居酒屋》Mura邑居酒屋●賓至如歸有家感覺的居酒屋! 超狂爆餡明太子玉子燒 鹽麴醬油麴料理低鈉健康

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跟著軟西看下去

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▻原文:中山站居酒屋》Mura邑居酒屋

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位於七條通小巷裡的Mura邑居酒屋,柯軟都很好奇為什麼要取名Mura?原來在日本Mura也有家的意思,希望來Mura邑居酒屋用餐的客人都能賓至如歸,有家的感覺!

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Mura邑居酒屋用餐環境

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Mura邑居酒屋4人小雅座有隔板讓客人有自己用餐小空間,整體寬敞舒適不擁擠,進門的客人如果有訂位都會被詢問是不是X先生或X小姐,一進門就被用心招呼,在細心細膩服務上覺得這點非常日系,也很符合Mura邑居酒屋希望帶給客人回到「家」的溫馨感。

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這一用餐區很像日式和室要跪坐在上面,不過有改良成台灣人比較習慣的坐姿方式,底下還有插座,中間也都有簾子隔起來,有種日式小包廂的感覺呢。

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看到整齊劃一高低錯落的瓶身,組成一面壯觀酒瓶牆,都會忍不住哇一聲~好漂亮阿,而且老闆是不是有強迫症才能擺這麼整齊XD。

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Mura邑居酒屋美食介紹

當日小菜(NT100/位)

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來到Mura邑居酒屋每位客人都會酌收NT100小菜費用,在小黑板上也會有今日推薦菜單,都是新鮮食材所以可能每次來都不一樣喔!

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小菜部分沒有馬虎,是鮪魚刺身,非常鮮甜一咬下去在口中併發,芥末溫潤不刺鼻,小菜替後面日式料理做了個好的開胃開場。

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明太子玉子燒(NT240)

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Mura邑居酒屋料理長將醬油麴、塩麴等加入調味,取代鹽與醬油,達到很有益健康效果,這邊不管是醬料調味,或是食材料理通通都是師傅親力親為手做調製,希望能帶給客人安心健康美味的日式料理。

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自從會煮飯之後就非常佩服把玉子燒煎得很美的人阿哈哈哈,因為要把玉子燒做得這麼滑嫩平順真是很不容易XD(可能我的問題哈哈)

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看這爆餡明太子從蛋捲裡流瀉出來,根本就是明太子土石流,太療癒啦,蛋捲超滑嫩水潤柔軟,配上鹹香明太子滋味豐厚,加上有鹽麴在內的醬油、蘿蔔泥,吃起來添清爽口感,一條蛋捲多重變化!

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烤雞腿佐蔥鹽(NT260)

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雞腿加入鹽麴料理吃起來沒有一般的油膩,反倒比較淡口味但軟西滿喜歡的,會覺得比較無負擔,加不加旁邊的蔥鹽醬都好入口。

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雞腿外皮烤到有點焦焦,帶點脆度多汁肉嫩,鮮美厚實。

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炸山口縣豆竹莢魚(NT220)

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這道跟柯軟想像比較不一樣,以為是裹粉下去炸,結果是裸炸阿,哈哈小小一隻可能因為我們拍照放了一下下,魚的味道比較重一點點,沒對到柯柯口味,軟西則覺得加檸檬會比較提味。

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日式炸雞塊(NT240)

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白白的是日本鹹美乃滋,跟台灣甜甜美乃滋比較不同,比較稠滑口感,配炸雞更去油解膩。一旁還有和風胡麻醬沙拉,雞塊沙拉一口一個變換滋味又能吃更多了。

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薄粉外皮微微酥口,肉飽滿Juicy彈彈鮮嫩,軟西個人滿喜歡加鹹美乃滋的口感的!

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明太子奶油烏龍麵(NT240)

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烏龍麵非常彈牙,一入口很像放了一個彈簧在嘴裡一樣東跳西跳的,完全不會覺得麵體黏踢踢,反而是Q彈有勁好好吃。

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上面一大塊明太子邊伴開邊有鹹香香氣溢出,香甜奶香和著微微細緻鹹辣明太子一口吃下彈香鮮美!

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這道是軟西當天心頭好。

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「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

果實酒 柚子(NT200/杯)

柚子清香高雅甘甜,喝起來很清順適合配日料。

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生啤酒 SAPPORO(NT150/大500ml)

來居酒屋就是要大口喝啤酒阿,大杯500喝起來很是暢快!

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雞軟骨(隱藏菜單)

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在柯軟吃得差不多之餘,師傅端出一個隱藏菜單雞軟骨,是雞腿骨頭接縫處,咬起來喀喀喀作響,軟西超愛這些很有嚼勁脆口的軟骨系列,不過因為是隱藏版的,想吃的軟絲們就要碰碰運氣啦!

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Mura邑居酒屋

位於中山站附近,七條通小巷裡的Mura邑居酒屋,主打鹽麴、醬油麴各種低鈉健康麴料理,柯軟也是第一次吃到覺得很新奇!軟西最愛爆餡明太子玉子燒&明太子烏龍麵,中山站居酒屋適合下班小酌聚會,Mura邑居酒屋收錄在松江南京站美食&台北居酒屋懶人包中。

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※本文為邀稿合作文※ 

Mura邑居酒屋

✓Mura邑居酒屋地址:臺北市中山區林森北路119巷36號(地圖點我)

✓Mura邑居酒屋交通:捷運淡水信義線(R線、紅線)中山站、松山新店線(G線、綠線)松江南京站

✓Mura邑居酒屋電話:02-25111577

✓Mura邑居酒屋營業時間:17:00-00:00、周日公休

✓Mura邑居酒屋臉書粉絲團Mura邑居酒屋 FB

✓備註:可訂位

✓Mura邑居酒屋菜單

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「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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