到了秘魯一定要來嘗試
經典必吃美食天竺鼠Cuy!
位於庫斯科市中心的Pachapapa
是庫斯科美食推薦餐廳之一
除了超完整(驚悚)的天竺鼠
(超真實照片，不喜勿入)
還有其他秘魯美食
快來看看Pachapapa吧
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跟著軟西看下去
▻原文: 庫斯科美食推薦》Pachapapa◅
這次的馬丘比丘自助行
一路上幸運的天氣很好
踏過石子小路，由於海拔高又加上爬樓梯
要吃到Pachapapa還真是不容易阿
走上去都喘了
藍白相間的店外配上藍天白雲的好天氣
還有穿梭而過的七彩秘魯女孩們
形成了十分有趣的多彩多姿照片
而柯軟這次在庫斯科總共造訪了兩次Pachapapa
白天夜晚各有不同風景
也如願吃到經典美食天竺鼠
先警告，以下有整隻天竺鼠畫面
不敢看的軟粉要先斟酌喔XD
從門口就可以看到巨大的天竺鼠XD
跟著柯軟腳步一起來吃庫斯科美食吧
Pachapapa用餐環境
有分室內外座位區
天氣正好藍天白雲的
室外的座位一下就被坐滿啦
而柯軟這次是在庫斯科一日遊
的時候吃Pachapapa當晚餐
另一次就是從熱水鎮回到庫斯科時
又吃了一次Pachapapa
第二次吃Pachapapa有先打電話訂位
也在電話裡跟店家說要吃天竺鼠Cuy!
因為窯烤時間較費時要等一小時
電話裡可以先預約才不會在現場等太久喔
桌上編織大紅色餐墊
配上藍白色牆面
跳tone得十分顯眼
後方編織小船讓軟西想到的的喀喀湖
不過在掌舵人背後的那隻是狗狗嗎?!?!?XD
正後方有個大烤爐
預約的秘魯經典美食天竺鼠Cuy
就是在這邊出爐的啦哈哈
室內的位子也相當多
有種在地窖裡面吃飯的感覺哈哈
不過天氣好的話真的建議坐外面
Pachapapa餐點介紹
這次餐點結合了兩次用餐經驗一起寫
首先先上麵包，熱騰騰小小一口一個很好入口
前方醬料感覺是甘草醬和番茄辣醬
可搭配各式各樣的秘魯料理
Mix Quillabamba(S/.12)
Mix Citrus(S/.12)
果汁部分挑了兩杯黃橙橙的飲品
有芒果、百香果、蜂蜜
另一杯是鳳梨、百香果、檸檬、蜂蜜
喝起來紮實真材實料，酸甜果香十足
是富有熱帶風情的飲料
Cusquenian chayro(S/.23)
湯品選了道地庫斯科美食料理
裡面是羊肉和馬鈴薯、甜椒等等
料超多的舀起來滿滿一整匙
其實有點像咖哩湯頭，融合著羊肉獨特香氣
是相當有飽足感的一份湯品
Steak and beans tacutacu(S/.45)
tacutacu也是秘魯美食之一
將豆子跟飯融和在一起，配上洋蔥牛排
有點像台灣的炒飯加燉飯
只是飯超黏稠的，幾乎是一坨坨
老實說柯軟沒有很愛哈哈
牛排稍微偏柴
而且老實說吃起來很像台灣的洋蔥炒牛肉
只不過洋蔥跟牛肉都是很霸氣的一整塊
不像台灣的一絲一絲而且水潤多汁
這道想嘗鮮可以試試哈哈，但不推薦
PachaPapa(S/.48)
秘魯美食除了要吃天竺鼠Cuy
當然也不能錯過羊駝肉啦!
「When in Rome,do as the Romans do.」
入境隨俗就對了
這道比較像是羊駝串燒(?
吃起來肉質滿紮實的，很有咬勁
跟正常羊肉比來稍偏硬，但沒有羊騷味腥味
搭配一旁馬鈴薯、生菜、填滿餡料的辣椒
相當豐富多元的一道秘魯美食
Roasted guinea pig(S/.72)
當初在台灣查馬丘比丘自助資料
看到這完整的天竺鼠Cuy
軟就跟柯說一定要來吃吃看!!!(到底有多變態)
看看這烤窯裡的天竺鼠
是不是超級真實(驚悚)呢
而且因為窯烤天竺鼠需要一小時
這次柯軟是直接在電話訂位時告知想要吃Cuy
服務生也很爽快的說好的馬上幫你們準備XD
到餐廳點其他菜色先吃過一輪後
馬上就可以進入重頭戲天竺鼠啦
鏘鏘鏘鏘!!!
沒過一會兒後天竺鼠就上桌啦
Cuy的發音跟中文的「鬼」很像
食物如其名，唉呀好像看到鬼一樣
這一整隻完整的天竺鼠料理，雖說是秘魯經典美食之一
但是在台灣人眼裡看起來還是相當嚇人令人震懾阿
而且上菜一整隻天竺鼠就算了
還在左右圍繞紅橘黃辣椒
下方鋪滿綠色蔬菜，簡直就像是…
天竺鼠的彩色拼盤?!XD
再搭上這張開血盆大口的面部表情
四隻完整的身軀，我想許多人可是望之卻步的吧
但軟西可是超興奮的阿!!!XDDDD
哪能有什麼機會可以看到這完整的窯烤天竺鼠
先是一陣拍照錄影後
還要把照片分享給遠在台灣的家人(嚇嚇他們)XD
我想服務生一定心想到底是要拍多久吧XD
結束了拍照尖叫錄影等種種步驟後
服務生就會把天竺鼠拿回去做處理再上桌囉
其實柯軟在熱水鎮已經吃過Mapacho的天竺鼠
但這回頭一次看到完整上桌的Cuy還是難掩興奮
服務生處理回來後，不覺得長得還滿像烤鴨的嗎
是種秘魯烤鴨之類的料理(?
(愛吃烤鴨的看到這會不會不敢吃鴨了…不要diss我XD….)
老實說能吃的肉不多
但整個皮脆肉嫩，真的很像烤鴨阿(被打
老闆給我個餅皮吧!
吃起來滿像雞肉的，本來滿怕有怪味
但其實表皮的焦香都掩蓋過去了不會有腥味
不過不知道是不是烤窯太熱還是烤太久
有一面整個焦黑了，吃得到燒焦的味道
看到這，你想嚐嚐秘魯美食天竺鼠嗎?
旁邊的配菜有千層麵跟生菜
邊吃鼠肉邊配著吃滿解膩
另外這個塞滿肉、豆子、紅蘿蔔等的辣椒
上面有層厚厚的起司，吃起來帶點嗆辣
又可以吃到肉的鮮、胡蘿蔔的甜和豆子的脆口
軟西滿喜歡這秘魯小配菜的
位於庫斯科武器廣場附近
是庫斯科美食推薦之一
雖然要走一小段樓梯，在高山上很令人崩潰
還有貨真價實完整(驚悚)天竺鼠
但軟西實在難掩興奮阿哈哈哈
要是都大老遠來了趟秘魯
膽子夠大的話真的滿推薦試試看的
這震撼程度，我想大概一輩子忘不了吧XD
庫斯科美食推薦給大家
這邊看更多秘魯馬丘比丘自助行
▻原文: 庫斯科美食推薦》Pachapapa◅
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Pachapapa
✓Pachapapa地址：Plazoleta San Blas 120, Cusco, Peru(地圖點我)
✓Pachapapa電話：+51 84 241318
✓Pachapapa營業時間：11:30-23:00
✓Pachapapa網站：Pachapapa
✓Pachapapa菜單
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