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Pachapapa

秘魯馬丘比丘自助行

到了秘魯一定要來嘗試

經典必吃美食天竺鼠Cuy!

位於庫斯科市中心的Pachapapa

庫斯科美食推薦餐廳之一

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除了超完整(驚悚)的天竺鼠

(超真實照片,不喜勿入)

還有其他秘魯美食

快來看看Pachapapa

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▻原文: 庫斯科美食推薦》Pachapapa

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這次的馬丘比丘自助行

一路上幸運的天氣很好

踏過石子小路,由於海拔高又加上爬樓梯

要吃到Pachapapa還真是不容易阿

走上去都喘了

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藍白相間的店外配上藍天白雲的好天氣

還有穿梭而過的七彩秘魯女孩們

形成了十分有趣的多彩多姿照片

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而柯軟這次在庫斯科總共造訪了兩次Pachapapa

白天夜晚各有不同風景

也如願吃到經典美食天竺鼠

先警告,以下有整隻天竺鼠畫面

不敢看的軟粉要先斟酌喔XD

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從門口就可以看到巨大的天竺鼠XD

跟著柯軟腳步一起來吃庫斯科美食

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Pachapapa用餐環境

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有分室內外座位區

天氣正好藍天白雲的

室外的座位一下就被坐滿啦

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而柯軟這次是在庫斯科一日遊

的時候吃Pachapapa當晚餐

另一次就是從熱水鎮回到庫斯科時

又吃了一次Pachapapa

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第二次吃Pachapapa有先打電話訂位

也在電話裡跟店家說要吃天竺鼠Cuy!

因為窯烤時間較費時要等一小時

電話裡可以先預約才不會在現場等太久喔

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桌上編織大紅色餐墊

配上藍白色牆面

跳tone得十分顯眼

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後方編織小船讓軟西想到的的喀喀湖

不過在掌舵人背後的那隻是狗狗嗎?!?!?XD

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正後方有個大烤爐

預約的秘魯經典美食天竺鼠Cuy

就是在這邊出爐的啦哈哈

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室內的位子也相當多

有種在地窖裡面吃飯的感覺哈哈

不過天氣好的話真的建議坐外面

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Pachapapa餐點介紹

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這次餐點結合了兩次用餐經驗一起寫

首先先上麵包,熱騰騰小小一口一個很好入口

前方醬料感覺是甘草醬和番茄辣醬

可搭配各式各樣的秘魯料理

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Mix Quillabamba(S/.12)

Mix Citrus(S/.12)

果汁部分挑了兩杯黃橙橙的飲品

有芒果、百香果、蜂蜜

另一杯是鳳梨、百香果、檸檬、蜂蜜

喝起來紮實真材實料,酸甜果香十足

是富有熱帶風情的飲料

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Cusquenian chayro(S/.23)

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湯品選了道地庫斯科美食料理

裡面是羊肉和馬鈴薯、甜椒等等

料超多的舀起來滿滿一整匙

其實有點像咖哩湯頭,融合著羊肉獨特香氣

是相當有飽足感的一份湯品

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Steak and beans tacutacu(S/.45)

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tacutacu也是秘魯美食之一

將豆子跟飯融和在一起,配上洋蔥牛排

有點像台灣的炒飯加燉飯

只是飯超黏稠的,幾乎是一坨坨

老實說柯軟沒有很愛哈哈

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牛排稍微偏柴

而且老實說吃起來很像台灣的洋蔥炒牛肉

只不過洋蔥跟牛肉都是很霸氣的一整塊

不像台灣的一絲一絲而且水潤多汁

這道想嘗鮮可以試試哈哈,但不推薦

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PachaPapa(S/.48)

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秘魯美食除了要吃天竺鼠Cuy

當然也不能錯過羊駝肉啦!

跟上次去芬蘭馴鹿肉一樣

「When in Rome,do as the Romans do.」

入境隨俗就對了

這道比較像是羊駝串燒(?

吃起來肉質滿紮實的,很有咬勁

跟正常羊肉比來稍偏硬,但沒有羊騷味腥味

搭配一旁馬鈴薯、生菜、填滿餡料的辣椒

相當豐富多元的一道秘魯美食

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Roasted guinea pig(S/.72)

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當初在台灣查馬丘比丘自助資料

看到這完整的天竺鼠Cuy

軟就跟柯說一定要來吃吃看!!!(到底有多變態)

看看這烤窯裡的天竺鼠

是不是超級真實(驚悚)呢

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而且因為窯烤天竺鼠需要一小時

這次柯軟是直接在電話訂位時告知想要吃Cuy

服務生也很爽快的說好的馬上幫你們準備XD

到餐廳點其他菜色先吃過一輪後

馬上就可以進入重頭戲天竺鼠

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鏘鏘鏘鏘!!!

沒過一會兒後天竺鼠就上桌啦

Cuy的發音跟中文的「鬼」很像

食物如其名,唉呀好像看到鬼一樣

這一整隻完整的天竺鼠料理,雖說是秘魯經典美食之一

但是在台灣人眼裡看起來還是相當嚇人令人震懾阿

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而且上菜一整隻天竺鼠就算了

還在左右圍繞紅橘黃辣椒

下方鋪滿綠色蔬菜,簡直就像是…

天竺鼠的彩色拼盤?!XD

再搭上這張開血盆大口的面部表情

四隻完整的身軀,我想許多人可是望之卻步的吧

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但軟西可是超興奮的阿!!!XDDDD

哪能有什麼機會可以看到這完整的窯烤天竺鼠

先是一陣拍照錄影後

還要把照片分享給遠在台灣的家人(嚇嚇他們)XD

我想服務生一定心想到底是要拍多久吧XD

結束了拍照尖叫錄影等種種步驟後

服務生就會把天竺鼠拿回去做處理再上桌囉

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其實柯軟在熱水鎮已經吃過Mapacho的天竺鼠

但這回頭一次看到完整上桌的Cuy還是難掩興奮

服務生處理回來後,不覺得長得還滿像烤鴨的嗎

是種秘魯烤鴨之類的料理(?

(愛吃烤鴨的看到這會不會不敢吃鴨了…不要diss我XD….)

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老實說能吃的肉不多

但整個皮脆肉嫩,真的很像烤鴨阿(被打

老闆給我個餅皮吧!

吃起來滿像雞肉的,本來滿怕有怪味

但其實表皮的焦香都掩蓋過去了不會有腥味

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不過不知道是不是烤窯太熱還是烤太久

有一面整個焦黑了,吃得到燒焦的味道

看到這,你想嚐嚐秘魯美食天竺鼠嗎?

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旁邊的配菜有千層麵跟生菜

邊吃鼠肉邊配著吃滿解膩

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另外這個塞滿肉、豆子、紅蘿蔔等的辣椒

上面有層厚厚的起司,吃起來帶點嗆辣

又可以吃到肉的鮮、胡蘿蔔的甜和豆子的脆口

軟西滿喜歡這秘魯小配菜的

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Pachapapa

位於庫斯科武器廣場附近

庫斯科美食推薦之一

雖然要走一小段樓梯,在高山上很令人崩潰

還有貨真價實完整(驚悚)天竺鼠

但軟西實在難掩興奮阿哈哈哈

要是都大老遠來了趟秘魯

膽子夠大的話真的滿推薦試試看的

這震撼程度,我想大概一輩子忘不了吧XD

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▻原文: 庫斯科美食推薦》Pachapapa

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