這天跟三五好友們一起來到晶宴會館(民生館)，來吃砂鍋雞湯合菜啦
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跟著軟西看下去
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原文：[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～
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位於民生東路上的晶宴會館，外觀看起來就像一般商業大樓阿哈哈，但一進門後就會有櫃台人員幫忙帶位喔
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晶宴會館十分適合拿來當作婚宴、尾牙或是春酒等等聚餐的餐廳選擇![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
總共有地下二樓跟一樓這兩廳~
看起來非常氣派富麗堂皇吧!可惜當天地下二樓有婚宴，所以沒辦法下去參觀![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/21374ea731d7730d89eb0ef9e41984bc.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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今天跟姊妹朋友們六人來吃合菜~
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上菜前先到外面走走，外面有個小橋流水庭院，很適合拍照呢哈哈![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/43951e2c0627c72466a5b0a241e0b7b6.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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右手邊則是有玻璃證婚廳!!!
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看這夢幻藍色布幕跟透明玻璃，是不是心情跟著少女起來了阿哈哈~![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3e5326f1de93e4b6cfe528bfd02e22b.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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滿多新人選擇晶宴會館當作婚禮宴客場地喔~軟西前陣子才去新竹館參加姊妹婚禮![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/ab256072ff1f8d187197051a9b7a54b9.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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走上小橋上還可以看到美麗證婚廳的倒影~看了是不是很想在這邊舉辦浪漫婚禮呢~
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而今天我們要吃的菜色是六人砂鍋雞湯餐(NT3600)，主鍋2選1，副菜17選5，還有附時令水果喔![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/513129ff7ecfe84c21e75d0e542ccb88.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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桌上的茶壺與茶具
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餐具上面也都有晶宴會館的logo，十分雅緻
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因為是事先點好餐點，所以沒多久所有菜都上齊啦哈哈~香味撲鼻而來太誘人了
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今天選的鍋物是砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑)
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砂鍋雞湯湯頭內沒有添加任何調味料，完完全全都是慢火熬煮的食材原料香氣，裡面除了一整隻溫體烏骨雞外，
還有竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇等菇類![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/b57d6db6a8ce9c7a0c8423fabbcab296.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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熱騰騰砂鍋湯一端出來就吸引了所有人的目光，湯頭鮮甜甘美，濃郁順口，
烏骨雞雞肉一絲絲燉得十分入味軟嫩，筷子碰到立刻骨肉分離，超嫩雞肉讓大家一碗接一碗享用呀!!!![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/1d01c11eb3313aec46ae33cedbbebe5e.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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而這講究的湯頭是以古法熬製，湯底用金華火腿與老母雞慢熬12小時，
隔天會再加入雪蹄(豬腳尖)與上等溫體土雞進砂鍋同蒸，這樣林林總總加起來全部過程要耗費16小時!!!![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/43de3963ac5656264d5d6db3ce8a0ec6.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
可見真的耗時許久，用心良苦只為呈現最香甜的雞湯給客人![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/71438cd6efd65f99dd720b2587a66ac9.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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等湯稍微等卻一點後看到這浮在上頭的膠質哈哈，難怪說菁華都在湯裡面阿
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這是湯鍋附的香鍋粑，可以單吃或是泡湯吃
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單吃的話有種蹦米香的脆硬口感，泡在湯中等吸收足夠雞湯後，則是比較鬆軟，吃來完全不同滋味。![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/125dd308437f5d7f65273ab4f4887545.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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今天選的菜色還有黑椒牛小排
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牛小排是以鹽巴及黑胡椒醃製，之後再慢火煎熟淋上特製醬汁![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/ead523f2e6ef36a1d5c3dbc68bfd13ed.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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牛小排吃起來Q彈紮實，鹹香夠入味好吃，一人一塊剛剛好
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下一道是鳳梨咕咾肉
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它是以梅花肉加入少許鹽、蛋黃醃漬，還有青椒角、洋蔥角、辣椒角、鳳梨角、蔥段、糖醋汁拌炒再炸而成菜色
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吃起來有糖醋的酸甜和鳳梨的清香，外面炸得皮酥內餡肉質軟嫩好好吃呀![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/cf996c7d1c8cbe95d45bcf58e7c66824.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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一塊肉可以扒上好幾口白飯(嚼嚼嚼)![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/e72b414854061fdd88da00d7f65a7c83.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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再來是豆酥鱈魚
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魚肉新鮮綿密，加上香噴噴豆酥跟鹹度適中醬汁，也是非常下飯阿![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/0bfb9922c04fd9caecca291d660d320b.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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再來是蟹黃豆腐煲
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豆腐超嫩超滑順!!!蟹肉雖已磨成泥但可以吃出鮮甜鹹香~
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再來是紹興醉雞
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這道菜讓大家讚不絕口，記得之前去吃有些合菜雞肉都十分乾澀，晶宴的冰涼Q彈卻又紮實有勁![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/2b00520481946bbe07d9ae027caddaf8.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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中間還有一層像果凍一般的膠質，配上淡淡酒香味就是超棒的冷盤呀~![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/076719be27dec8c75e13354de0dea044.jpg?resize=20%2C20&quality=100&ssl=1){kind=small}
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吃完後再送上六杯烏梅汁解油膩~
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一人一小杯乾杯後搭啦~哈哈哈![[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ NT3600/6人合菜 中式合菜/中式料理/中式餐廳 家人聚餐/婚宴會館/婚禮宴客/尾牙/春酒/婚禮](https://i0.wp.com/softc.tw/wp-content/uploads/pixnet/12e25d35ce2253a15dca2a437f83866e.jpg?resize=19%2C19&quality=100&ssl=1){kind=small}
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最後上的是季節水果~
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當天是柳橙跟西瓜
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跟朋友姊妹們一起吃美食聊天，大家都是外地來的孩子，這樣吃桌菜很有團圓感阿哈哈
而且朋友們笑稱是先來幫未來婚宴試菜?!哈哈哈
要辦婚宴或是尾牙春酒的也可以參考晶宴會館(民生館)喔~
原文：[愛評體驗團]台北行天宮站 晶宴會館(民生館) 中山區合菜 推薦菜色砂鍋雞湯～ 中式合菜/中式料理
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※本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動※
—–店家資訊—–
晶宴會館(民生館)
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晶宴會館菜單：晶宴會館六人合菜
晶宴會館地址：台北市中山區民生東路三段8號1F
晶宴會館交通：捷運新蘆線(4號線、橘線)行天宮站2號出口沿民生東路走7-10分鐘
晶宴會館電話：02-25179977
晶宴會館營業時間：週一至週日10:00-21:00
用餐餐期：午宴11:00-15:00，晚宴17:30-21:00
晶宴會館官方網站：晶宴會館
晶宴會館粉絲團：晶宴會館FB
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