位於松江南京站附近，2020全新開幕的木質溫馨風格日式居酒屋，多種餐點、醬料都是一福用心自製，連酒款都不馬虎，除了提供台灣製造的DB精釀啤酒，還有Bartender調調酒給你喝，松江南京居酒屋推薦給軟絲們。一福Ippuku串燒酒場一樣收錄在軟西的松江南京站美食推薦懶人包中。
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從松江南京站走過來，黑夜中一個氣派門面透著暖暖黃光，福神笑盈盈迎賓，斗大白色布條四個字寫著い っ ぷ く，酒樽在下方突然顯得小巧可愛，推開門來到一福Ippuku串燒酒場飽餐一頓準沒錯啦。
一福Ippuku串燒酒場用餐環境
有別於一般居酒屋昏暗氣氛，一福Ippuku串燒酒場走明亮木質溫馨路線，一福在日文裡面有放鬆舒服之意，就是希望人客在忙碌的日子中，能放慢腳步停下來，到一福用餐轉換心情。
ㄇ字型用餐區正中間就是一福Ippuku串燒酒場的廚房，方正玻璃屋內可以看到師傅在裡面俐落備餐的身影，這樣的用餐配置也很像日式食堂的座位，即使一個人來吃飯也不扭捏。最貼心的是每個座位上面都有插座可以免費使用，有插座跟USB接孔，來一福吃飯身心靈充飽電，手機也要滿載而歸才行。
另一側小隔間有點類似包廂的感覺，大約4-6人來用餐剛剛好，座位也用榻榻米造型，有種改良台式日本風的感覺哈哈。
而在桌面上想當然也有插座，滿少看到居酒屋有插座的是不是很佛心!
後方有個日式圍爐裏，必須脫鞋跪坐在墊子上圍著中間茶壺吃飯，要不是中間怕危險所以沒有火爐，不然真的很像所有日式動漫裡面會出現的場景阿XD(最近鬼滅之刃看太多?!)
軟絲們應該好奇這樣餐點要放哪裡吃吧?別擔心，一福貼心地有準備兩個小木板桌，食物來了放上面就能開心享用啦~
一般居酒屋僅有清酒、燒酌等選項，一福除了有精釀啤酒，還有Bartender來真的，調調酒給你喝，沒試過調酒搭配日式料理吧，來一福可以試看看這種台日西合併的滋味。而啤酒一福只賣DB的精釀啤酒，這家精釀取用德國原物料，正港台灣製造，還曾拿過世界啤酒大賽WBA冠軍耶，吃餐搭酒來一杯吧!
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
一福Ippuku串燒酒場美食介紹
一福餐點除了串燒、炸物、生食、壽司外，還有關東煮、中華料理等多項選擇，很多東西也都是一福自製，包含各種醬料、主餐旁的漬物等，處處可見其用心。酒款部分除了清酒、燒酒還有精釀啤酒、調酒等，詳細菜單可看文末一福Ippuku串燒酒場菜單。上餐前會有招待小菜，今天是毛豆。
水蓮豬豬捲(NT60)
串燒部分軟西點了幾支，每種份量都很實在，像這個豬肉捲水蓮經過處理切得很齊又包得滿滿滿，吃下去有水蓮爽脆水潤感，加上燒烤過後豬肉薄嫩逼出油脂香氣，有軟有脆多重滋味好入口。
芥末鳥脯燒(NT50)
本來以為是味噌醬，一吃有淡淡嗆味才發現是芥末，配著Q柔晶瑩剔透雞胸肉，芥末化在嘴裡微微辣度提味醒腦好滿足。
一福手打雞肉丸(NT40)
雞肉丸不愧是手打自製，拿起來滿沉的，但吃起來卻是紮實鬆軟，裡頭雞汁飽滿，姐妹說有吃到雞軟骨很驚喜，裡面增添喀喀口感，是喜歡丸子系列的軟西會一吃再吃的!
醬烤豚五花(NT50)
甜鹹醬料中有著炭燒獨有香氣，雖然油脂豐厚但絲毫不膩口。
味噌松阪豬(NT70)
這支松阪豬很調皮，原本覺得看起來味噌沒那麼明顯，但入口卻是鋪天蓋地而來的醇厚味噌味，再來被松阪豬彈牙得不要不要，小小一支很會捏!
明太子玉子燒(NT50)
香甜厚實Qㄉㄟˋㄉㄟˋ，加上滿溢甜滋滋熔岩般爆漿明太子，吃一口蛋香濃郁，再吃一口鹹甜交錯。
醬烤杏鮑菇(NT40)
杏鮑菇就怕烤了一個太乾，一福的完全就是水妹妹，水潤還在!
糯米椒豚肉捲(NT60)
從側面看就知道包得超有料，跟剛剛水蓮一起來個合影，其實兩款吃起來滿相似，包著不同蔬菜但都好吃。
明太子鮭魚炒飯(NT150)
邊享用粒粒分明炒飯，邊吃塊狀鮮美炒香過的鮭魚魚肉，邊嚼香邊有明太子在裡頭點綴逼逼波波，身為炒飯可以。
鹹蛋黃玉米筍(NT150)
本來想說就是一般玉米筍沒甚麼好驚奇，結果大錯特錯!上面那層鹹蛋黃超有誠意厚厚一層巴在玉米筍上，吃起來有濃厚蛋鹹香，還有鹽烤香跟七味粉在嘴裡手拉手跳舞，雖然突地被這重口味襲擊，但是底下玉米筍卻是飽有水分又脆口，完全不會太死鹹，相當厲害的一道菜!
生蠔疊疊樂(NT380)
由生蠔、炙燒比目魚、干貝、海膽、鮭魚卵、魚子醬所疊起來的浮誇疊疊樂，清香檸檬加下去整個香氣撲鼻更顯鮮甜，生蠔有夠滑嫩，咕溜咕溜跟著上面新鮮海味大口吃下，實在太鮮了好似我被海浪打到翻船在海裡一樣XD原本很怕生蠔會有刺鼻可怕腥味，結果完全不會，害怕的軟絲們可以免去這個擔心。
XO醬炒蘿蔔糕(NT160)
我怎麼覺得這很像客家小炒或熱炒店會出現菜色阿，好想大喊老闆給我一碗飯，扒著飯配一定超過癮。雖然不是表面恰恰的那種蘿蔔糕，是比較軟綿口感，但是XO醬特有香氣仍然有入味。
一福綜合刺身(NT450)
鮭魚&鮪魚不用說，切片厚很新鮮，整個軟綿化在口中好鮮甜，但最驚豔的是一旁花枝，原本以為是什麼蘿蔔絲捲在一旁，結果它是明太子花枝，冰涼Q勁吃得時候還感受到顆粒感明太子，讓姐妹們印象深刻。
蒜香日本茄(NT100)
奶蒜香超濃郁，邊拍軟西邊喊好香喔好香喔至少講了10次哈哈，茄子這樣處理沒了那絲絲滑滑恐怖內餡，反而變得像綿密細緻、奶香味重的焗烤馬鈴薯XD要說軟西當天最喜歡的料理排行，這茄子絕對在前三名。
午魚一夜干(NT420)
一福一夜干也是自製的，你看到旁邊的小番茄也是自製的，魚皮烤得脆脆超ㄙㄨㄚ、嘴，魚肉又嫩又鮮不柴不乾澀，鹹香肉質鮮美，這是當天大家一致好評的料理，才上桌沒多久馬上被掃盤。
香煎豬肝(NT200)
我先自首我不敢吃豬肝(遮臉)本來想說好吧，他醬滿重的，看起來很像牛柳豬柳感覺就試試好了，入口醬味道很重，但後頭還是有那個豬肝味席捲而來，我還是趕快逃走交給姐妹們解決好了(逃)。
一福手羽先(NT150)
這也是當天很厲害的料理之一!皮脆得在口中卡滋作響又不油口，肉超Juicy，而且怎麼會有肉那麼多卻那麼嫩也毫不乾柴的雞翅阿真沒見過，喜歡。
豚肉生薑燒(NT120)
薑甜香氣是入口後尾韻慢慢浮現，既不太搶戲也好好襯托了豬肉的薄嫩適中，配個飯就是經典日式薑燒豬肉丼飯了。
一福Ippuku串燒酒場酒款
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
特選鶯啼梅酒(NT250/杯)(NT1780/瓶)
顏色透亮金黃色澤，喝起來偏酸，但是喉韻會慢慢有梅子甜味的梅酒，酸酸甜甜喝來滿清爽的!
完熟惠比壽梅酒(NT300/杯)(NT1880/瓶)
有福神的logo跟一福很搭，上桌時姐妹們直呼好可愛，希望喝下去能帶來好運增福添壽。光看顏色就比上一支深了一個色階，梅果香氣比較豐厚，依舊香甜，酒香比較醇厚，後來才發現酒精濃度有15%呀哈哈。
DB大麥生啤(NT130/330ml、NT160/500ml)
DB混濁IPA(NT150/330ml、NT190/500ml)
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
一福的啤酒選用DB精釀啤酒，釀酒師擁有德國註冊釀酒師執照，選用德國原物料，加上台灣在地農產品，打造出台灣獨有的特殊精緻啤酒，除了獲獎無數外，在世界各地也是頗受歡迎的呢!DB啤酒釀製過程加入大量小麥，啤酒喝起來麥香濃厚，但是相當滑順順口，渾濁IPA則是有酸甜果香香氣，來一福記得嘗試看看!
位於松江南京站附近，2020全新開幕的木質溫馨風格日式居酒屋，除了有超可愛的圍爐裡日式包廂，每個座位還很佛心地提供插座，餐點、醬料都是一福用心自製，酒款有啤酒、調酒、梅酒等多種選項，當天軟西跟姊妹吃完直呼這間可以二訪沒問題的，松江南京居酒屋推薦給軟絲們。一福Ippuku串燒酒場一樣收錄在軟西的松江南京站美食推薦懶人包中。
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
一福Ippuku串燒酒場
✓一福Ippuku串燒酒場地址：台北市中山區四平街2號(地圖點我)
✓一福Ippuku串燒酒場交通：捷運新蘆線(O線、橘線)或松山新店線(G線、綠線)松江南京站8號出口
✓一福Ippuku串燒酒場電話：02-25635329
✓一福Ippuku串燒酒場營業時間：17:30-01:00，周一公休
✓一福Ippuku串燒酒場臉書粉絲團：一福Ippuku串燒酒場 FB
✓備註：有包廂、可訂位、有插座(免費)
✓一福Ippuku串燒酒場菜單
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
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