一福Ippuku串燒酒場

位於松江南京站附近,2020全新開幕的木質溫馨風格日式居酒屋,多種餐點、醬料都是一福用心自製,連酒款都不馬虎,除了提供台灣製造的DB精釀啤酒,還有Bartender調調酒給你喝,松江南京居酒屋推薦給軟絲們。一福Ippuku串燒酒場一樣收錄在軟西的松江南京站美食推薦懶人包中。

松江南京居酒屋推薦》一福Ippuku串燒酒場●來居酒屋喝精釀啤酒小確幸! 松山南京站附近全新開幕~木質溫馨風格日式居酒屋

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跟著軟西看下去

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從松江南京站走過來,黑夜中一個氣派門面透著暖暖黃光,福神笑盈盈迎賓,斗大白色布條四個字寫著い っ ぷ く,酒樽在下方突然顯得小巧可愛,推開門來到一福Ippuku串燒酒場飽餐一頓準沒錯啦。

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一福Ippuku串燒酒場用餐環境

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有別於一般居酒屋昏暗氣氛,一福Ippuku串燒酒場走明亮木質溫馨路線,一福在日文裡面有放鬆舒服之意,就是希望人客在忙碌的日子中,能放慢腳步停下來,到一福用餐轉換心情。

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ㄇ字型用餐區正中間就是一福Ippuku串燒酒場的廚房,方正玻璃屋內可以看到師傅在裡面俐落備餐的身影,這樣的用餐配置也很像日式食堂的座位,即使一個人來吃飯也不扭捏。最貼心的是每個座位上面都有插座可以免費使用,有插座跟USB接孔,來一福吃飯身心靈充飽電,手機也要滿載而歸才行。

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另一側小隔間有點類似包廂的感覺,大約4-6人來用餐剛剛好,座位也用榻榻米造型,有種改良台式日本風的感覺哈哈。

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而在桌面上想當然也有插座,滿少看到居酒屋有插座的是不是很佛心!

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後方有個日式圍爐裏,必須脫鞋跪坐在墊子上圍著中間茶壺吃飯,要不是中間怕危險所以沒有火爐,不然真的很像所有日式動漫裡面會出現的場景阿XD(最近鬼滅之刃看太多?!)

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軟絲們應該好奇這樣餐點要放哪裡吃吧?別擔心,一福貼心地有準備兩個小木板桌,食物來了放上面就能開心享用啦~

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一般居酒屋僅有清酒、燒酌等選項,一福除了有精釀啤酒,還有Bartender來真的,調調酒給你喝,沒試過調酒搭配日式料理吧,來一福可以試看看這種台日西合併的滋味。而啤酒一福只賣DB的精釀啤酒,這家精釀取用德國原物料,正港台灣製造,還曾拿過世界啤酒大賽WBA冠軍耶,吃餐搭酒來一杯吧!

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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一福Ippuku串燒酒場美食介紹

一福餐點除了串燒、炸物、生食、壽司外,還有關東煮、中華料理等多項選擇,很多東西也都是一福自製,包含各種醬料、主餐旁的漬物等,處處可見其用心。酒款部分除了清酒、燒酒還有精釀啤酒、調酒等,詳細菜單可看文末一福Ippuku串燒酒場菜單。上餐前會有招待小菜,今天是毛豆。

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水蓮豬豬捲(NT60)

串燒部分軟西點了幾支,每種份量都很實在,像這個豬肉捲水蓮經過處理切得很齊又包得滿滿滿,吃下去有水蓮爽脆水潤感,加上燒烤過後豬肉薄嫩逼出油脂香氣,有軟有脆多重滋味好入口。

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芥末鳥脯燒(NT50)

本來以為是味噌醬,一吃有淡淡嗆味才發現是芥末,配著Q柔晶瑩剔透雞胸肉,芥末化在嘴裡微微辣度提味醒腦好滿足。

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一福手打雞肉丸(NT40)

雞肉丸不愧是手打自製,拿起來滿沉的,但吃起來卻是紮實鬆軟,裡頭雞汁飽滿,姐妹說有吃到雞軟骨很驚喜,裡面增添喀喀口感,是喜歡丸子系列的軟西會一吃再吃的!

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醬烤豚五花(NT50)

甜鹹醬料中有著炭燒獨有香氣,雖然油脂豐厚但絲毫不膩口。

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味噌松阪豬(NT70)

這支松阪豬很調皮,原本覺得看起來味噌沒那麼明顯,但入口卻是鋪天蓋地而來的醇厚味噌味,再來被松阪豬彈牙得不要不要,小小一支很會捏!

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明太子玉子燒(NT50)

香甜厚實Qㄉㄟˋㄉㄟˋ,加上滿溢甜滋滋熔岩般爆漿明太子,吃一口蛋香濃郁,再吃一口鹹甜交錯。

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醬烤杏鮑菇(NT40)

杏鮑菇就怕烤了一個太乾,一福的完全就是水妹妹,水潤還在!

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糯米椒豚肉捲(NT60)

從側面看就知道包得超有料,跟剛剛水蓮一起來個合影,其實兩款吃起來滿相似,包著不同蔬菜但都好吃。

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明太子鮭魚炒飯(NT150)

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邊享用粒粒分明炒飯,邊吃塊狀鮮美炒香過的鮭魚魚肉,邊嚼香邊有明太子在裡頭點綴逼逼波波,身為炒飯可以。

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鹹蛋黃玉米筍(NT150)

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本來想說就是一般玉米筍沒甚麼好驚奇,結果大錯特錯!上面那層鹹蛋黃超有誠意厚厚一層巴在玉米筍上,吃起來有濃厚蛋鹹香,還有鹽烤香跟七味粉在嘴裡手拉手跳舞,雖然突地被這重口味襲擊,但是底下玉米筍卻是飽有水分又脆口,完全不會太死鹹,相當厲害的一道菜!

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生蠔疊疊樂(NT380)

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由生蠔、炙燒比目魚、干貝、海膽、鮭魚卵、魚子醬所疊起來的浮誇疊疊樂,清香檸檬加下去整個香氣撲鼻更顯鮮甜,生蠔有夠滑嫩,咕溜咕溜跟著上面新鮮海味大口吃下,實在太鮮了好似我被海浪打到翻船在海裡一樣XD原本很怕生蠔會有刺鼻可怕腥味,結果完全不會,害怕的軟絲們可以免去這個擔心。

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XO醬炒蘿蔔糕(NT160)

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我怎麼覺得這很像客家小炒或熱炒店會出現菜色阿,好想大喊老闆給我一碗飯,扒著飯配一定超過癮。雖然不是表面恰恰的那種蘿蔔糕,是比較軟綿口感,但是XO醬特有香氣仍然有入味。

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一福綜合刺身(NT450)

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鮭魚&鮪魚不用說,切片厚很新鮮,整個軟綿化在口中好鮮甜,但最驚豔的是一旁花枝,原本以為是什麼蘿蔔絲捲在一旁,結果它是明太子花枝,冰涼Q勁吃得時候還感受到顆粒感明太子,讓姐妹們印象深刻。

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蒜香日本茄(NT100)

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奶蒜香超濃郁,邊拍軟西邊喊好香喔好香喔至少講了10次哈哈,茄子這樣處理沒了那絲絲滑滑恐怖內餡,反而變得像綿密細緻、奶香味重的焗烤馬鈴薯XD要說軟西當天最喜歡的料理排行,這茄子絕對在前三名。

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午魚一夜干(NT420)

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一福一夜干也是自製的,你看到旁邊的小番茄也是自製的,魚皮烤得脆脆超ㄙㄨㄚ、嘴,魚肉又嫩又鮮不柴不乾澀,鹹香肉質鮮美,這是當天大家一致好評的料理,才上桌沒多久馬上被掃盤。

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香煎豬肝(NT200)

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我先自首我不敢吃豬肝(遮臉)本來想說好吧,他醬滿重的,看起來很像牛柳豬柳感覺就試試好了,入口醬味道很重,但後頭還是有那個豬肝味席捲而來,我還是趕快逃走交給姐妹們解決好了(逃)。

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一福手羽先(NT150)

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這也是當天很厲害的料理之一!皮脆得在口中卡滋作響又不油口,肉超Juicy,而且怎麼會有肉那麼多卻那麼嫩也毫不乾柴的雞翅阿真沒見過,喜歡。

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豚肉生薑燒(NT120)

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薑甜香氣是入口後尾韻慢慢浮現,既不太搶戲也好好襯托了豬肉的薄嫩適中,配個飯就是經典日式薑燒豬肉丼飯了。

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一福Ippuku串燒酒場酒款

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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特選鶯啼梅酒(NT250/杯)(NT1780/瓶)

顏色透亮金黃色澤,喝起來偏酸,但是喉韻會慢慢有梅子甜味的梅酒,酸酸甜甜喝來滿清爽的!

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完熟惠比壽梅酒(NT300/杯)(NT1880/瓶)

有福神的logo跟一福很搭,上桌時姐妹們直呼好可愛,希望喝下去能帶來好運增福添壽。光看顏色就比上一支深了一個色階,梅果香氣比較豐厚,依舊香甜,酒香比較醇厚,後來才發現酒精濃度有15%呀哈哈。

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DB大麥生啤(NT130/330ml、NT160/500ml)

DB混濁IPA(NT150/330ml、NT190/500ml)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

一福的啤酒選用DB精釀啤酒,釀酒師擁有德國註冊釀酒師執照,選用德國原物料,加上台灣在地農產品,打造出台灣獨有的特殊精緻啤酒,除了獲獎無數外,在世界各地也是頗受歡迎的呢!DB啤酒釀製過程加入大量小麥,啤酒喝起來麥香濃厚,但是相當滑順順口,渾濁IPA則是有酸甜果香香氣,來一福記得嘗試看看!

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一福Ippuku串燒酒場

位於松江南京站附近,2020全新開幕的木質溫馨風格日式居酒屋,除了有超可愛的圍爐裡日式包廂,每個座位還很佛心地提供插座,餐點、醬料都是一福用心自製,酒款有啤酒、調酒、梅酒等多種選項,當天軟西跟姊妹吃完直呼這間可以二訪沒問題的,松江南京居酒屋推薦給軟絲們。一福Ippuku串燒酒場一樣收錄在軟西的松江南京站美食推薦懶人包中。

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一福Ippuku串燒酒場

一福Ippuku串燒酒場地址:台北市中山區四平街2號(地圖點我)

一福Ippuku串燒酒場交通:捷運新蘆線(O線、橘線)或松山新店線(G線、綠線)松江南京站8號出口

一福Ippuku串燒酒場電話:02-25635329

一福Ippuku串燒酒場營業時間:17:30-01:00,周一公休

一福Ippuku串燒酒場臉書粉絲團一福Ippuku串燒酒場 FB

✓備註:有包廂、可訂位、有插座(免費)

一福Ippuku串燒酒場菜單

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