位於中山站附近，七條通小巷裡的Mura邑居酒屋，離松江南京站也在走路範圍內，主打鹽麴、醬油麴各種麴料理，取代鹽跟醬油更健康。Mura邑居酒屋提供多種日式料理，還有軟西最愛超狂爆餡明太子玉子燒，中山站居酒屋適合下班小酌聚會，Mura邑居酒屋收錄在松江南京站美食&台北居酒屋懶人包中。
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▻原文:中山站居酒屋》Mura邑居酒屋◅
位於七條通小巷裡的Mura邑居酒屋，柯軟都很好奇為什麼要取名Mura?原來在日本Mura也有家的意思，希望來Mura邑居酒屋用餐的客人都能賓至如歸，有家的感覺!
Mura邑居酒屋用餐環境
Mura邑居酒屋4人小雅座有隔板讓客人有自己用餐小空間，整體寬敞舒適不擁擠，進門的客人如果有訂位都會被詢問是不是X先生或X小姐，一進門就被用心招呼，在細心細膩服務上覺得這點非常日系，也很符合Mura邑居酒屋希望帶給客人回到「家」的溫馨感。
這一用餐區很像日式和室要跪坐在上面，不過有改良成台灣人比較習慣的坐姿方式，底下還有插座，中間也都有簾子隔起來，有種日式小包廂的感覺呢。
看到整齊劃一高低錯落的瓶身，組成一面壯觀酒瓶牆，都會忍不住哇一聲~好漂亮阿，而且老闆是不是有強迫症才能擺這麼整齊XD。
Mura邑居酒屋美食介紹
當日小菜(NT100/位)
來到Mura邑居酒屋每位客人都會酌收NT100小菜費用，在小黑板上也會有今日推薦菜單，都是新鮮食材所以可能每次來都不一樣喔!
小菜部分沒有馬虎，是鮪魚刺身，非常鮮甜一咬下去在口中併發，芥末溫潤不刺鼻，小菜替後面日式料理做了個好的開胃開場。
明太子玉子燒(NT240)
Mura邑居酒屋料理長將醬油麴、塩麴等加入調味，取代鹽與醬油，達到很有益健康效果，這邊不管是醬料調味，或是食材料理通通都是師傅親力親為手做調製，希望能帶給客人安心健康美味的日式料理。
自從會煮飯之後就非常佩服把玉子燒煎得很美的人阿哈哈哈，因為要把玉子燒做得這麼滑嫩平順真是很不容易XD(可能我的問題哈哈)
看這爆餡明太子從蛋捲裡流瀉出來，根本就是明太子土石流，太療癒啦，蛋捲超滑嫩水潤柔軟，配上鹹香明太子滋味豐厚，加上有鹽麴在內的醬油、蘿蔔泥，吃起來添清爽口感，一條蛋捲多重變化!
烤雞腿佐蔥鹽(NT260)
雞腿加入鹽麴料理吃起來沒有一般的油膩，反倒比較淡口味但軟西滿喜歡的，會覺得比較無負擔，加不加旁邊的蔥鹽醬都好入口。
雞腿外皮烤到有點焦焦，帶點脆度多汁肉嫩，鮮美厚實。
炸山口縣豆竹莢魚(NT220)
這道跟柯軟想像比較不一樣，以為是裹粉下去炸，結果是裸炸阿，哈哈小小一隻可能因為我們拍照放了一下下，魚的味道比較重一點點，沒對到柯柯口味，軟西則覺得加檸檬會比較提味。
日式炸雞塊(NT240)
白白的是日本鹹美乃滋，跟台灣甜甜美乃滋比較不同，比較稠滑口感，配炸雞更去油解膩。一旁還有和風胡麻醬沙拉，雞塊沙拉一口一個變換滋味又能吃更多了。
薄粉外皮微微酥口，肉飽滿Juicy彈彈鮮嫩，軟西個人滿喜歡加鹹美乃滋的口感的!
明太子奶油烏龍麵(NT240)
烏龍麵非常彈牙，一入口很像放了一個彈簧在嘴裡一樣東跳西跳的，完全不會覺得麵體黏踢踢，反而是Q彈有勁好好吃。
上面一大塊明太子邊伴開邊有鹹香香氣溢出，香甜奶香和著微微細緻鹹辣明太子一口吃下彈香鮮美!
這道是軟西當天心頭好。
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果實酒 柚子(NT200/杯)
柚子清香高雅甘甜，喝起來很清順適合配日料。
生啤酒 SAPPORO(NT150/大500ml)
來居酒屋就是要大口喝啤酒阿，大杯500喝起來很是暢快!
雞軟骨(隱藏菜單)
在柯軟吃得差不多之餘，師傅端出一個隱藏菜單雞軟骨，是雞腿骨頭接縫處，咬起來喀喀喀作響，軟西超愛這些很有嚼勁脆口的軟骨系列，不過因為是隱藏版的，想吃的軟絲們就要碰碰運氣啦!
位於中山站附近，七條通小巷裡的Mura邑居酒屋，主打鹽麴、醬油麴各種低鈉健康麴料理，柯軟也是第一次吃到覺得很新奇!軟西最愛爆餡明太子玉子燒&明太子烏龍麵，中山站居酒屋適合下班小酌聚會，Mura邑居酒屋收錄在松江南京站美食&台北居酒屋懶人包中。
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※本文為邀稿合作文※
Mura邑居酒屋
✓Mura邑居酒屋地址：臺北市中山區林森北路119巷36號(地圖點我)
✓Mura邑居酒屋交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)中山站、松山新店線(G線、綠線)松江南京站
✓Mura邑居酒屋電話：02-25111577
✓Mura邑居酒屋營業時間：17:00-00:00、周日公休
✓Mura邑居酒屋臉書粉絲團：Mura邑居酒屋 FB
✓備註：可訂位
✓Mura邑居酒屋菜單
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