BaganHood蔬食餐酒館

位於松菸附近信義區新開幕的蔬食餐酒館,既有餐酒館的氛圍又有多樣未來肉擬真肉品蔬食,讓吃素不再千篇一律索然無味,反而是件潮流時尚的事情。BaganHood還是間寵物友善餐廳,有店狗貴賓巧克力,可以帶毛孩一起來同樂,松菸美食推薦給軟絲們。BaganHood一樣收錄在軟西的台北餐酒館推薦台北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

松菸美食推薦》BaganHood蔬食餐酒館●吃素不再無聊 蔬食潮流時尚未來肉 信義區蔬食餐酒館 未來肉漢堡排係金ㄟ!根本葷食! 帶毛孩一起來玩 寵物友善餐廳

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BaganHood用餐環境

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BaganHood地點在松菸旁小巷子內,市政府站附近,金藍兩色搭配上木質大門有種低調奢華的質感,中間木質圖框框出兩區用餐區域,落地窗邊比較明亮網美風格,靠內側的則是暗色調搭配金屬配件成熟穩重,絨布沙發和大理石桌面現代風中帶點貴氣,連攝影機都是金色,是間挺有氣氛的餐酒館。

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Bagan是bacon與vegan的複合字,強調葷素之間的轉換可以慢慢成形,雖是蔬食料理,但不是用傳統素肉、豆泥等製作,反而是用「未來肉」為主軸,菜單直接寫著「未來肉腸」、「漢堡排」、「炸新豬排」等,希望讓素食者有更多選擇,讓葷食者能漸漸轉換愛上蔬食料理,素食並不是只有還願才能吃,吃素也不是在禁慾,反而可以是種飲食時尚新潮流。

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另外BaganHood除了內用、外帶外,還有一區食材區可以帶食材回家自己煮,蔬食cook at home!

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BaganHood連菜單都很有質感,深藍色水彩風配上大理石桌面,怎麼拍都美,文末完整BaganHood菜單可參考。

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BaganHood 寵物友善餐廳

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一進到BaganHood會看到一旁的水碗,還有店狗巧克力在店裡穿梭漫步,時而臥在木裝飾上休息,時而到桌旁睜著水汪汪大眼發送可愛電波,根本就是BaganHood活招牌阿。BaganHood也是間寵物友善餐廳,狗狗不用牽繩、禮貌帶,可落地,只要不要影響其他人客就好,BaganHood一樣會收錄在軟西的台北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

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BaganHood美食介紹

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A-2 未來肉腸奶醬 炒野菇 佛卡夏(NT380)

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早午餐選了未來肉腸,用肉腸、菇類等煮成奶醬,加入辣椒粉和香草,吃起來很像白醬或是奶油咖哩,也有點像泰式綠咖哩鹹甜參有濃郁滑順白醬,時不時帶點辣椒香氣,不管單吃或配著佛卡夏吃都讓人一口接一口。

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咬著肉腸很鬆軟豐盈,但又像豬皮有點膠質彈彈,比葷食肉腸還要爽口不油膩,這擬真肉腸說他是真的肉完全不會有破綻。

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至於一旁的炒菇看起來很像重油重鹹,但實則不然,完全清甜淡雅,好像在吃有炒香氣的涼拌菇菇一樣。

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附的蔬菜湯超濃稠喝到喉韻尾聲會帶點嗆嗆微辣,軟西很愛那黑胡椒的刺刺口感,讓整個蔬菜提味有勁,又刺激了一次味蕾。

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B-1西西里甜酸燉菜 酪梨 芝麻葉 佛卡夏(NT300)

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仔細想想我今天點了真多酪梨哈哈,沒辦法我看到酪梨真的腦波弱XD這上層滿滿酪梨,中間是燉菜,下方是芝麻葉,配上自製佛卡夏(裡面還有黑橄欖)。

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酪梨非常滑順,油脂豐厚,燉菜酸酸甜甜合著芝麻葉的苦、脆,有咬來咖咖的芹菜又有軟綿橄欖、葡萄乾等多種層次,苦甜酸香一起融在了嘴裡,豐富到目眩神迷,迷失在味蕾的各種碰撞衝擊裡。

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E-2未來漢堡排 酪梨莎莎醬(NT400)

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漢堡排使用未來肉製成,一切開這切面,天阿也太像真的肉了吧!!!這厚實度跟肉汁爆開的感覺根本就超擬真,我想要是當天我沒有跟柯柯說這是素食餐廳,他大概也不會發現吧XD

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這肉排一咬下去非常多汁Juicy,根本不像一般印象中素肉乾乾扁扁又只有豆製品味道,實在難以下嚥。BaganHood的未來肉少了葷食豬肉那腥味,肉味也沒那麼重,另外跟真豬肉相比,新豬肉的飽和脂肪低86%,熱量低66%,加上酪梨醬甜潤滿分和蓬鬆漢堡麵包,這蔬食完全可以給葷食者食用轉換過程中不會有問題阿XD

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另外薯條搭配的法式芥末美乃滋醬,也是BaganHood自己調製的,醬甜甜的少了油膩多了圓潤順滑,加上酥脆薯條完美合拍。

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G-1太妃糖肉桂捲(NT220)

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我只能說這肉桂捲也太大一個了吧(結果我居然還是默默把他全部吞下肚XD)肉桂喜歡的就喜歡,不喜歡的就敬而遠之,那股肉桂辛香加上烤出來的焦香甜,紮實一層層像捲一樣縈繞口中久久不能散去,步出餐廳都還能嚐到殘存在齒縫中的頑皮肉桂香氣。

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J-1台灣精釀 檸檬淡艾爾(NT170)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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有著檸檬酸香氣息的啤酒,本以為配烤肉去油解膩,沒想到配著蔬食也是挺暢快清涼!

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H-13泰式奶茶(NT180)

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之前就在網路上看到這兩顆泰奶冰磚,太可愛了即使是不太喝茶的軟西還是選了它XD搭配熱騰騰杏仁堅果奶,要趁熱倒進奶茶磚裡攪拌喔!

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倒的過程還可以觀察牛奶由白轉澄,像不像夕陽時分的夢幻漸層泰奶,喝起來有堅果的圓潤又有泰奶特有香氣,味道不會太重或過甜,比例比較適合台灣人,而且一想到是健康堅果奶,覺得又可以多喝一杯?!

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BaganHood蔬食餐酒館

位於松菸附近信義區新開幕的蔬食餐酒館,有著餐酒館的質感沉穩氛圍,又有多種擬真肉品蔬食,讓吃素食者可以有多樣選擇,讓吃葷食者也可以愛上蔬食,同時BaganHood還是間寵物友善餐廳,松菸美食推薦給軟絲們。BaganHood一樣收錄在軟西的台北餐酒館推薦台北寵物友善餐廳推薦懶人包裡。

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BaganHood

BaganHood地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號(地圖點我)

BaganHood交通:捷運板南線(BL號線、藍色線)市政府站1號出口

BaganHood電話:02-37622557

BaganHood營業時間:11:30-16:00、17:00-22:00

BaganHood臉書粉絲團BaganHood FB

✓備註:可訂位、有插座、有wifi、寵物友善餐廳、低消NT200/人、開瓶費NT200/瓶

BaganHood菜單

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