老宅改建的定邦咖啡位於宜蘭礁溪，水蜜桃季推出巨無霸水蜜桃冰沙，因為產量產季限制&座位有限，每年水蜜桃季採預約制，想吃水蜜桃杯的可要手刀搶訂位，軟西幸運搶到今年水蜜桃季最後一天，雖然稍稍偏酸，但是非常推薦朋朋們來定邦咖啡感受下這水蜜桃杯的魅力，軟西之前也有整理5家宜蘭咖啡廳推薦!宜蘭礁溪咖啡廳推薦給軟絲們。
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▻原文:礁溪咖啡廳推薦》定邦咖啡◅
蜿蜒小巷拐進來後是個平矮古厝，門前錯落停著幾台汽車、機車，猶如各種節慶時由各地返鄉遠道而來的遊子，停在老宅改建前的定邦咖啡，準備來享用阿公阿嬤準備的饗宴。
礁溪咖啡廳 定邦咖啡用餐環境
每年礁溪下午茶必預定之一就是定邦咖啡的水蜜桃季，因應水蜜桃好吃的時限不長，水蜜桃採預約制，分餐期，限時90分鐘，會在IG/FB公布可預約的時間，軟西今年就這麼剛好要去宜蘭，這麼剛好搶到最後一天的水蜜桃杯，要吃的2023留意一下公告。
定邦以父之名取名，巨無霸水蜜桃杯就是家喻戶曉的礁溪甜點，定邦咖啡自己產的水蜜桃碩大甜口，做成各種水蜜桃甜點都讓大家趨之若鶩，水蜜桃產季有來宜蘭絕不要錯過定邦咖啡!
由於定邦咖啡沒有電話，大部分都是以訊息聯絡，雖然預約制時間常常被秒殺，但還是有不少人放老闆鴿子，軟西希望朋朋不要先搶起來放，如果真的有事過不去EMAIL預約信裡可以取消，禮貌上先告知，把位子讓給真正想去的人，老闆也不會乾等，對雙方都是一個良性循環。
礁溪咖啡廳 定邦咖啡美食介紹
水蜜桃冰沙(NT500)
來定邦咖啡的人99%桌上都有這杯，雖然NT500看似不便宜，但上面水蜜桃真的爆炸多，定邦咖啡真材實料，因為軟西訂的日期已經是水蜜桃產季的最後一天，訂位的時候也有告知水蜜桃會偏酸偏硬，如果都沒問題可以接受再前往定邦咖啡喔!
水蜜桃疊超高拿起來沉甸甸的，水蜜桃本身真的稍微偏酸，咬起來也是硬一點口感，但軟西滿喜歡的，只是不喜酸的柯柯吃著吃著就讓給軟西了!如果真的要吃到比較甜口一點的水蜜桃，記得在盛產的時候來定邦咖啡報到!
配著綿密冰砂吃起來透心涼，軟西吃到後來只有一個感想就是~好冷阿XD感覺可以3-4人吃份量都是夠的。
拿鐵(NT150)
礁溪咖啡廳 定邦咖啡菜單
除了水蜜桃杯以外，定邦咖啡其實也有水果杯、蛋糕等甜點，但這次吃這杯水蜜桃杯真的太飽，下次再來吃其他礁溪美食吧，礁溪咖啡廳推薦給軟絲們。
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定邦咖啡
✓定邦咖啡地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號(地圖點我)
✓定邦咖啡電話：03-9881981
✓定邦咖啡營業時間：不定時營業&公休，詳見FB最新營業時間
✓定邦咖啡臉書粉絲團：定邦咖啡 FB
✓定邦咖啡instagram：定邦咖啡 IG
✓備註：2022水蜜桃季已過，2023開放預約會於IG/FB公布連結。低消NT200/人、不合計，用餐時間90分鐘，水蜜桃冰沙季採全預約制不接受現場候位，不接受電話預約，不接受4人以上團體，僅收現金。
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