嘉義黃記涼麵涼圓

軟西今年去了幾次嘉義,印象最深的就是加了各種美奶滋的涼麵!之前吃過涼麵四味果汁,這次跟姊妹一起「臺味佇嘉」吃遍嘉義9家美食,終於也吃到另一間排隊名店黃記涼麵涼圓了,除了白醋+蒜泥涼麵外,還有消暑Q彈涼圓,嘉義涼麵推薦給軟絲們,其他嘉義美食可參考9間嘉義排隊美食推薦懶人包。

嘉義涼麵推薦》嘉義黃記涼麵涼圓●蒜泥+白醋!嘉義人都這樣吃涼麵! 40年老店化身文青小店

嘉義涼麵推薦》嘉義黃記涼麵涼圓●蒜泥+白醋!嘉義人都這樣吃涼麵! 40年老店化身文青小店

跟著軟西看下去

▻原文:嘉義涼麵推薦》嘉義黃記涼麵涼圓

嘉義涼麵推薦》嘉義黃記涼麵涼圓●蒜泥+白醋!嘉義人都這樣吃涼麵! 40年老店化身文青小店

一大早九點就開賣的嘉義黃記涼麵涼圓,已營業近40年,目前傳承到第三代年輕人把店面重新整修,變成文青質感小店感,但涼麵涼圓真材實料可是40年來始終如一,也難怪累積了一大票忠實粉絲固定來吃涼麵,現在就跟著軟西一起吃涼麵吧。

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嘉義黃記涼麵涼圓用餐環境

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嘉義黃記涼麵涼圓有外帶跟內用座位,不過現在疫情關係,主要以外帶為主,有線上&電話點餐,看到這排排站晶瑩剔透涼圓和拉起來彈到不行的麵條,炎炎夏日下光看就眼睛消暑了呀~

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黃記涼麵涼圓店前人潮總是絡繹不絕,一不留神就排起長長隊伍來,不過因為品項不複雜,簡單販售涼麵、涼圓、皮蛋豆腐,夏天還有限定冰品,所以翻桌率算滿快的,等一下下就有位置。

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嘉義黃記涼麵涼圓美食介紹

涼麵(大)(NT45)

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每次來嘉義吃涼麵就要驚嘆一次,原來嘉義吃涼麵就是要加白醋阿哈哈,就是我們熟知的美乃滋,而黃記涼麵涼圓的還有加入蒜泥,吃起來蒜香撲鼻,濃厚獨特蒜味巴著嘴巴不放,口味稍重吃完哈一口氣都會覺得嘴巴味道臭臭的,但實在帶勁!

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因為是寬扁麵,加上有醇香麻醬&順口美乃滋助陣,所以吃起來意外清爽,夏天來上一盤,絕對食慾大開。

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涼肉圓(NT30)

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肉圓當然也要搭上美乃滋和蒜泥,微鹹甘甜,很像在吃一顆巨大涼圓,不過裡面就是肉塊的鹹香。

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而軟西最喜歡的那個外皮,相當Q彈有咬勁,厚實也有吃起來相當過癮,皮Q餡滿,吃一個下去清涼滿足。

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綜合冰:粉條、粉粿、紅豆、綠豆、杏仁(NT40)

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先說軟西真的不是這些豆類的粉絲,但黃記涼麵涼圓的冰品很可以,裡頭粉條、杏仁、粉粿因為都是手工自製,所以特別彈滑,冰又不會死甜,建議大家夏天來都搭配著涼麵點來吃,可以消暑加順便消除嘴巴的蒜味XD

 

 

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嘉義黃記涼麵涼圓

原本想說嘉義的涼麵不可能再更驚豔了,這次的黃記涼麵涼圓則是蒜味夠嗆,吃完想忘都忘不了因為到下一家吃東西的時候那個蒜味還在XD,這次跟姊妹一起「臺味佇嘉」吃了好多嘉義美食,黃記涼麵涼圓一樣推薦給軟絲們,其他嘉義美食可參考9間嘉義排隊美食推薦懶人包。

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※本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店!※ 

嘉義黃記涼麵涼圓

✓嘉義黃記涼麵涼圓地址:嘉義市東區興中街6號(地圖點我)

✓嘉義黃記涼麵涼圓電話:05-2240620

✓嘉義黃記涼麵涼圓營業時間:二-日09:00-18:00(一公休)

✓嘉義黃記涼麵涼圓臉書粉絲團嘉義黃記涼麵涼圓 FB

✓備註:疫情期間可電話、黃記涼麵涼圓線上訂餐

✓嘉義黃記涼麵涼圓菜單

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