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沐越Mu Viet

王品集團2018最新推出法越料理

臨近忠孝復興站,位於東區一級戰區

交通可說是非常方便

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忠孝復興站美食推薦懶人包裡

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沐越希望能帶給客人

在法式優雅的氛圍中,享用越式饗宴

融合了法式新風味和越式美食傳統

沐越把越南料理也變得時尚潮流

難怪沐越才開幕沒多久就時常高朋滿座呀

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▻原文:忠孝復興站美食》沐越越式料理

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忠孝復興站1號出口步行3分鐘內即可抵達

光從挑高白綠色相間的外觀來看

就十分時尚高雅了呀~

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沐越Mu Viet用餐環境

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門外擺放著小船、斗笠

一踏進沐越又可以看到竹籐造型的燈飾

服務生也穿著改良式越南傳統服飾

揹個小包包,讓客人好像瞬間來到了越南一樣

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明明就是平日但店內已經八九成滿

總共有三層樓,今天跟姐妹們坐在二樓的位子

牆上還有個越南妹子XD

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二樓最後方吊滿燈籠的這個位子十分熱門

今天我們事先訂位,很幸運的坐到這邊

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連桌上的餐具都這麼可愛哈哈

小竹籃裝著濕紙巾

三個紅藍黃小碟子可以拿來裝醬料

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沐越Mu Viet餐點介紹

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因為今天跟姐妹五個人一起用餐

點了四人沐越饗宴(NT2316)

再多單點其他的餐點

上菜前先送上調味料

由右至左是檸檬、生辣椒、椒鹽

把生辣椒椒鹽搗一搗後加入檸檬混合

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越式涼拌河粉

招待的小菜,是細細軟軟的河粉

上面搭配蛋絲、小黃瓜、紅蘿蔔等

吃起來酸酸甜甜很開胃

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雙味甘蔗蝦(NT350)

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這個甘蔗蝦超可愛的,很像棒棒糖!

彩色的部分是五色米果,褐色的則是杏仁

長長的棍子是甘蔗,裡面包覆著炸蝦

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吃起來脆脆的很有顆粒感

蝦子Q彈脆口,吃完再啃一啃甘蔗

甜滋滋的,是多層次的特色小菜

搭配一旁酸酸的魚露十足越南風情

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春捲繽紛三味(NT180)

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總共有三種口味

分別是烤雞鮮蝦芋頭

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裡面包有紅蘿蔔、生菜、米線

再分別有芋頭或是炸蝦等

春捲皮很薄,是味道滿清淡的冷盤

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焦糖瓦罐雞肉(NT250)

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吃起來口味偏甜,雞肉軟嫩配上鵪鶉蛋

不管是單吃配飯或是包生菜一起吃都十分對味

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芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍)(NT280)

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雖然標榜會辣,但吃起來不太辣耶哈哈

很用心地把一般咖哩裡的馬鈴薯換成台灣味的地瓜

可能是甜味中和了咖哩的辣度

咖哩鹹香口味較重,可以搭配麵包一起享用

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香茅嫩烤胡椒魚(NT480)

魚肉滿細緻的,配上濃濃胡椒香氣很下飯

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蝦醬高麗菜(NT160)

份量稍微偏少,蝦醬味道鮮明

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法式現沖松露牛小排河粉(NT280)

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這是沒有包含在四人套餐裡面的河粉

但姐妹推薦必點哈哈

服務生會來桌邊服務倒入高湯

以牛骨、蔬菜、香料熬製

邊倒邊聞到陣陣撲鼻香氣

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底下是Choice等級牛小排薄片+黑松露

高湯倒下去後牛小排會被燙成粉嫩粉嫩的顏色

吃來鮮甜嫩,和著湯化在口中

搭配濃郁清甜高湯和Q彈河粉

把Pho的美味又往上推高了一個層次呀

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熱帶鳳梨綠茶(NT230/壺)

軟西不喝茶所以pass哈哈

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椰子雪酪佐紅豆紫米(NT100)

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甜點部分可以選四份,我們選了兩樣主廚甜點

兩個換成布蕾

紅豆紫米濃稠配上冰涼雪酪

是清爽不甜膩的甜點

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法越布蕾(NT100)

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布丁相當滑順!旁邊的不是糖漿而是咖啡

加入之後是苦甜苦甜的香味

比較像大人系的甜點!

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沐越Mu Viet

王品集團屢屢令人驚艷

這次的沐越價格中等,雖然份量不算大

但是分食下來還是挺有飽足感的

融合越南美味傳統與法式優雅氛圍

也難怪總是座無虛席,建議事先訂位喔

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✓沐越地址:台北市大安區復興南路一段144號(地圖點我)

✓沐越交通:捷運文湖線(BR號線、棕色線)或板南線(BL號線、藍色線)忠孝復興站1號出口

✓沐越電話:02-27112822

✓沐越營業時間:11:30-14:30,17:30-22:00

✓沐越臉書粉絲團沐越 FB

✓沐越官方網站沐越 

✓沐越菜單

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