位於三重力行路一段巷口的傻瓜東山鴨頭，16:00開賣，還沒到攤位前就已經看到滿滿人潮，柯軟造訪的這天柯柯納悶，怎麼還沒晚餐時間就這麼多人啦，一問之下發現前身就是超人氣排隊餐車東山鴨頭，現在升級成乾淨整齊攤位，美味依舊難怪人氣居高不下，三重在地人一吃成主顧的好滋味，三重美食推薦給軟絲們。
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▻原文:三重美食推薦》傻瓜東山鴨頭◅
傻瓜東山鴨頭用餐環境
傻瓜東山鴨頭對面有漁會停車相當方便，從力行路一段巷口走進來就能看到斗大的鴨子LOGO，攤位上擺滿滿食材看得軟西垂涎欲滴阿。
其實軟西原本也沒特別愛吃東山鴨頭，因為有些攤位黑黑髒髒的，看得食慾瞬間減半，但是從餐車升級成攤位的傻瓜東山鴨頭，LOGO、顏色挑選、名片設計小細節都看得出巧思用心，連這個名片架都是鴨子的半身也太可愛吧!
整齊劃一乾淨食材一字排開，打破軟西對東山鴨頭暗暗舊舊的刻板印象，黃澄澄盒子看起來是不是元氣滿滿，雖然這些都是等等要被軟西吃下肚的食材啦，但是光觀感看起來就好很多了。
傻瓜東山鴨頭最高人氣的就是鴨頭本人，幾乎每個都買的人客都夾了一支(還是應該說一顆頭?XD)。
傻瓜東山鴨頭人氣美食鴨頭、肉紙、甜不辣、米血等，通通來一份就對了!
肉紙滿特別的，聽說是老顧客非常愛的一個品項，好奇心驅使下柯軟試試看。當然還有脖子、豬腸等，夾好夾滿才吃得過癮。
夾好後就把食材放到透明玻璃櫃上，付錢接下來就是等待炸好&切塊就可以享用美味東山鴨頭啦~
等待的同時可以看到老闆們忙碌身影，從柯軟抵達傻瓜東山鴨頭到離開，人潮從沒間斷過。
炸好之後會放在網架上瀝油，再用吸油紙巾把油吸起來，這也是為什麼傻瓜東山鴨頭吃起來比較清爽不油膩的原因，會讓人一口接一口!
傻瓜東山鴨頭雖然下午4點才營業，但是老闆們一早就得開始準備中藥材滷食材，為了把好吃美味的東山鴨頭送到人客手上，這些流程都是馬虎不得的!
雖然4點開始營業，但是11:00-15:30間都可以透過電話或是line預訂幾點取餐，文末有傻瓜東山鴨頭的電話&line，還有傻瓜東山鴨頭菜單，軟絲們想吃記得先預訂喔!
炸完去油後，接下來就是灑上胡椒粉，要辣的會灑上辣椒粉，邊灑邊飄散陣陣香氣，太銷魂啦。
傻瓜東山鴨頭美食介紹
東山鴨頭(NT55/支)
等了一會兒終於拿到熱騰騰的東山鴨頭，傻瓜東山鴨頭以外帶為主，盤子部分是軟西自己帶去的喔!鴨嘴部分超~~~脆，吃起來酥脆像餅乾口感一樣喀喀作響，鴨頭一咬骨肉分離，甜甜淡雅中藥味道在咬斷的同時從舌尖竄出，不愧是招牌鴨頭，軟西推薦必點!
鴨脖子(NT40/個)
本來想說鴨脖子沒什麼肉，結果傻瓜東山鴨頭的鴨脖滿肥嫩的，吃起來幼幼!
鴨翅(NT30/個)
肉很順滑入味，皮薄滿滿甜香，啃得相當過癮。
鴨胗(NT30/個)
先說軟西自己不敢吃鴨胗雞胗等，很怕那種粉粉黏稠感在嘴巴裡難分難捨的感覺，傻瓜東山鴨頭的鴨胗柯柯吃完一口慫恿軟西嚐看看，沒想到吃來滿彈的，也沒有可怕的感覺，軟西可以吃耶!
鴨舌(NT35/5個)
夾鴨舌的時候軟西覺得好像海綿寶寶裡面的皮老闆哈哈哈，很有嚼勁好像在跟鴨舌喇吉(會不會看完這敘述沒人敢吃?XD)軟絲們要記得點!!!
肉紙(NT30/片)、四季豆(NT20)
肉紙據說是老顧客吃習慣必點的品項，但軟西覺得很像微薄一點點的軟肉乾，比起來軟西還是比較喜歡東山鴨頭帶給我的脆感!比較有脆度好喜歡，肉紙留給欣賞他的人吃好了。四季豆滿飽滿的，噴汁爽脆，跟肉類交替著吃爽口解膩!
大腸(NT30/份)
大腸非常彈Q，入味油滑，一入口爆汁Juicy。
甜不辣(NT25/份)
跟軟絲們說拜託你們每個人都要點一份甜不辣!!!不要像軟西傻傻覺得甜不辣應該還好一開始也沒想吃，後來一吃驚為天人，外面有夠酥脆，內裡卻還是可以吃到軟Q的感覺，重點是完全不油膩，超級涮嘴!在拍之前柯柯其實已經受不了那個香氣偷吃了兩三塊XD果然是傻瓜東山鴨頭賣最好的人氣品項之一。
百頁豆腐(NT20/條)
豆腐好嫩柔滑簡直白泡泡幼咪咪，跟米血一搭一唱很快兩種都吃下肚了。
米血(NT15/條)
米血部分也是推薦必點，吃下去外層酥炸有顆粒感，微帶點脆口但是內裡很有Q彈勁不黏牙，小巧一塊非常好入口，這道也是軟西心頭好。
鳥蛋(NT20/串)、雞尾錐(NT30/串)、鑫鑫腸(NT20/串)
鳥蛋緊實好像小孩臉頰滿滿膠原蛋白Q感，雞尾錐香脆可口，鑫鑫腸就是可以想像的鑫鑫腸味道XD。
貢丸(NT20/條)、鴨皮(NT20/串)
鴨皮薄脆吃起來彈牙，貢丸柯柯覺得炸得外皮有脆有入味很討喜。
位於三重力行路一段巷口的傻瓜東山鴨頭，是三重人吃了好多年的在地美食，原本是超人氣排隊餐車東山鴨頭，現在升級成乾淨整齊攤位，美味依舊，軟西推薦必點鴨頭、鴨舌、甜不辣、米血、大腸等，三重美食推薦給軟絲們。
▻原文:三重美食推薦》傻瓜東山鴨頭◅
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
傻瓜東山鴨頭
✓傻瓜東山鴨頭地址：新北市三重區力行路一段23巷(地圖點我)
✓傻瓜東山鴨頭交通：捷運新蘆線(O線、橘線)三重國小站或菜寮站
✓傻瓜東山鴨頭電話：0905144457
✓傻瓜東山鴨頭line/電話預約時間：11:00-15:30
✓傻瓜東山鴨頭營業時間：16:00-售完為止，日一休假
✓傻瓜東山鴨頭菜單
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