[食記]台北忠孝敦化站 PAUL(仁愛店) 仁愛圓環餐廳 味蕾的南法之旅!來個法國8日遊吧! 徜徉在悠閒南法度假風

鼎鼎大名的PAUL，軟西一直以為只有甜點跟下午茶，沒想到也有澎派正餐呀!!!

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原文：[食記]台北忠孝敦化站 PAUL(仁愛店) 仁愛圓環餐廳 味蕾的南法之旅!

位於仁愛圓環附近的PAUL(仁愛店)，外面顯眼的黑白對比色讓人遠遠就看到~

來看看店內環境吧~

木頭天花板、木質質感桌椅，配上牆上的古典畫作，是不是有種在中古世紀城堡裡面吃飯的錯覺阿XD

因為適逢假日，PAUL裡面可是座無虛席，人潮不斷~為了不打擾用餐客人，這次就不多拍環境囉><

從一進門就可以看到滿滿的麵包、甜點等等，女孩們光從這邊就開始哇哇叫了XD PAUL最膾炙人口的就是甜點&下午茶~

而近期推出的味蕾的南法之旅新品們，讓人客不用出國也可以吃到來自南法的道地美味料理~

到PAUL點南法鄉村料理，除了可以以65折加購盛夏特調，8/13前還有機會抽中法國8日遊!!!

是不是讓人好心動XD

除了主餐，任選新品甜點或是三明治也可以65折加購盛夏特調~

或是炎炎夏日想來杯清涼消暑的飲品，第二杯也是65折!

看著PAUL店內的種種法國裝飾，心都跟著飛出國囉~

還有外帶飲品~

各式各樣的週邊商品等等~

連桌上的桌墊也要很南法~

今天品嘗的是南法鄉村套餐新品!

首先是盛夏特調，從左至右是萊姆檸檬氣泡飲(NT150)、百香葡萄柚氣泡飲(NT150)

芒果冰沙(NT135)跟荔枝冰沙(NT135)

這麼愛芒果的軟西大家知道哪杯是我的了吧哈哈，芒果冰沙綿密紮實，喝到後來會覺得有一點點甜~

首先是尼斯三明治(NT90)

外層是芝麻麵包，裡面包著煎蛋、鮪魚美乃滋、黑橄欖

來自法國的PAUL非常重視原物用料，連麵粉的來源都十分講究，只使用自己契作的T65冬麥品種，

裡面有高比例的胚芽含量，富含高單位的蛋白質、醣類及天然礦物鹽，希望人客可以吃得健康又安心

芝麻麵包澎鬆，配上鮮味十足清爽鮪魚，厚實滑嫩煎蛋，一咬入口感覺徐徐海風吹來般得舒適~

普羅旺斯帕尼尼(NT90)

煎蛋、鯷魚橄欖油、廣東A菜、火腿，清淡爽口，可以想見法國人很愛這樣的搭配當做午餐阿~

尼斯沙拉(NT340)

裡面有綜合生菜、水煮蛋、四季豆、番茄、鯷魚、油漬鯷魚、黑橄欖等等~

這沙拉份量之大，根本就是一道主餐了吧!建議三到四人分食比較剛好，不然實在太大份了XD

沙拉清爽開胃，配上鹹香鮮甜油漬鯷魚畫龍點睛，清甜沙拉綜合了鯷魚的腥味，不一會兒大家就吃光光了~

再來是瓦倫索香料煎雞腿排(NT290)

雞腿排配上馬鈴薯、玉米筍、鴻喜菇、番茄、櫛瓜等等，色香味十足~

雞腿排多汁軟嫩，表皮煎得金黃酥脆卻又不過份油膩~是大家公認好吃的一道菜!

配上帶點奶香味的配菜們甜、脆，營養、美味、美觀兼具

白酒茄汁燉香辣小羊肩(NT420)

小羊肩肉、馬鈴薯、花椰菜，搭上月桂葉、百里香等香料的茄汁醬，一上桌就聞到濃濃香氣

搭配的法國麵包都是可以續一次!不怕吃不飽~

帶點微辣的羊肉軟嫩入味，沒有羊騷味~以茄汁為基底的醬汁酸酸甜甜，而麵包外脆內軟，讓人一口接一口!

里昂紅酒燉牛肉(NT320)

紅酒燉牛、烤洋芋、花椰菜等等~搭配的一樣是法國麵包~

不過跟羊肉比起來，牛肉略為遜色，雖然帶有紅酒香氣，但肉質稍微老一點~

吃飽喝足再來就是眾所期待的甜點!

首先是蜜烤青蘋果千層酥(NT100)

烤蘋果、千層派皮、杏仁奶油餡、杏桃、開心果，上面灑上肉桂粉&糖粉所組成的甜點，

派皮吃起來較為濕潤，杏仁香氣和著薄脆烤蘋果清淡甜香

再來是芒果杏仁閃電泡芙(NT150)

外層是杏仁泡芙，裡面一塊一塊的乍看以為是芒果，沒想到居然是芒果果凍耶!

一點一點粉紅色的是覆盆子乾~

泡芙外酥內鬆，吃得到一片片脆脆杏仁，搭配綿密滑順芒果香緹和QQ芒果果凍，非常適合炎炎夏日的消暑甜點阿~

榮登軟西今天最喜歡的甜點第一名(根本就是芒果控XD)

再來是百香青柚塔(NT155)

上方糖漬橙皮、百里香，內餡是百香香柚醬&百香果果泥

原本預期是會比較偏酸的感覺，但是百香果果香濃郁，甜酸適中，最重要的塔皮脆得超好吃!

野莓小樂隊(NT195)

卡士達醬配上新鮮藍莓、覆盆子、草莓、奇異果，組成一個小小樂隊，名字取的真是可愛呀~

卡士達吃來不甜膩，非常適合不愛太甜的人食用，配上新鮮酸甜水果和酥脆塔皮，口口都是驚喜!

軟西好俗第一次來PAUL吃飯哈哈哈，以前都以為只有早午餐或是甜點、下午茶

沒想到還有這麼多正餐選擇耶!期間限定的南法鄉村料理讓人眼睛一亮，還有機會抽台北巴黎8日遊!

祈禱有人抽中帶我去玩吧!!!!(祈禱)

原文：[食記]台北忠孝敦化站 PAUL(仁愛店) 仁愛圓環餐廳 味蕾的南法之旅 經典南法鄉村料理/盛夏特調

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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店喔!※

—–店家資訊—–

PAUL(仁愛店)

PAUL地址：台北市大安區仁愛路四段107號

PAUL交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站往仁愛圓環

PAUL電話：02-27713200

PAUL營業時間：08:00-22:00

PAUL仁愛店粉絲團：PAUL

PAUL臉書粉絲團：PAUL Taiwan FB

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PAUL菜單：PAUL菜單

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