柯軟本身超愛吃日式料理，囊括各式異國料理和擁有超過300種以上啤酒選擇的ABV餐酒館系列，在中山站附近開了家日式居酒屋，經典日式料理，烤物、炸物、串燒通通有，不僅道地還選擇多多，搭配只有ABV Bar & Kitchen日式居酒館才有的日本啤酒，對於愛吃日料的人來說，來這以餐搭酒能一解對日本的相思之愁阿，台北中山站居酒屋推薦給軟絲們。ABV Bar & Kitchen日式居酒館一樣收錄在軟西的台北居酒屋、中山站美食、台北餐酒館推薦中。
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▻原文:中山站居酒屋》ABV Bar & Kitchen日式居酒館◅
中山站居酒屋 ABV Bar & Kitchen日式居酒館用餐環境
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
軟西已經吃過ABV各種系列，每次踏進ABV最招牌的標配絕對就是超大一面啤酒牆，這次在ABV Bar & Kitchen日式居酒館果然超多日本啤酒，看得柯軟眼睛發光!其他ABV餐酒館可參考ABV加勒比海餐酒館、ABV美式餐酒館、ABV地中海餐酒館。
條通附近巷弄內地緣歷史等因素造就了許多中山日式居酒屋，位於晶華酒店附近的ABV Bar & Kitchen日式居酒館以新穎餐酒館結合居酒屋之姿也成為其中一員，不得不說ABV Bar & Kitchen日式居酒館不管是裝潢或是餐點都很用心，對板前座位做了點小改造，透明窗戶內依舊可以看到師傅忙碌的身影。
ABV Bar & Kitchen日式居酒館座位很多，超級適合朋友喝一杯聚餐所在，即便是平日晚上，依舊高朋滿座熱鬧非凡!
最後面有個類似中山居酒屋包廂的高腳椅區，ABV Bar & Kitchen日式居酒館店內各種大螢幕很適合看運動賽事轉播，中山居酒屋推薦給軟絲們。其他運動賽事轉播餐廳可參考台北運動賽事轉播餐廳推薦。
以中山站居酒屋平價來說，ABV提供3-4人或5-6人分享餐，換算下來可以吃飽吃好多人一起分食很划算，文末有ABV Bar & Kitchen日式居酒館菜單可參考。
之前軟西吃過中山站串燒開小伙 串燒食事處，ABV除了串燒選項，還有其他經典日料，趕快來看看軟西在ABV Bar & Kitchen日式居酒館大口吃了什麼樣的日式料理吧!ABV Bar & Kitchen日式居酒館一樣收錄在軟西的台北居酒屋、中山站美食、台北餐酒館推薦中。
中山站居酒屋 ABV Bar & Kitchen日式居酒館美食介紹
稻草燒特盛(NT720/12片)
ABV承襲江戶時代漁夫用枯乾稻草燻燒魚手法，可以將油脂牢牢鎖在魚肉中，魚肉依照當天新鮮食材供應品項，滿滿12片燻燒生魚厚實飽滿，外層帶點煙燻草香，鮪魚有著一定的厚實度超過癮，一入口滿滿甜味併發透滑亮嫩，比起炙燒帶來的焦香氣，更有股細膩稻草香穿梭其中，一吃下去柯軟都發出嗯~聲驚嘆!
鮭魚本身滿滿甜軟柔嫩豐沛油脂，吃下去像魚在口中咕溜悠遊，完全新鮮鮮甜!
薑燒豬肉燒(NT360)
原於日本廣島的廣島燒，ABV以醃製3小時的薑汁豬肉鐵板快炒，疊上餅皮、高麗菜絲、豆芽菜等，美乃滋裹覆在其上，讓薄嫩豬肉更圓潤，帶有薑汁特有芬芳辛香，吃起來甜口具日式風味!
醬汁依附麵體使其更滑順濃郁，稀哩呼嚕入口大大滿足，高麗菜和豆芽菜爽脆中和膩度，軟綿餅皮和整體融合得非常和諧，不會各自為政，組成一首美味圓舞曲!
尾道燒(NT360)
日本美食其中之一就是各種大阪燒、廣島燒，ABV這次推出來自日本廣島縣尾道市的尾道燒，麵糊、蔬菜、細油麵放入煎鍋翻轉而成，上面灑上海苔粉及滿滿美乃滋，更增添了滑潤口感和甜滋滋香氣，最特別的是裡面有雞胗&魷魚很驚喜，魷魚QQ彈彈，甜鹹交錯鮮香氣足非常好入口，份量當然也不在話下。不過軟西不敢吃雞胗，就交給愛吃內臟的朋朋啦!
牛筋山椒釜飯(NT360)
日本釜飯用鐵鍋加入醬油、清酒、味醂和柴魚昆布高湯，將飯煮燜熟，ABV則是選用黑松露為基底的釜飯，上面舖滿滿山椒燉牛筋和青蔥，還沒入口就飄出滿滿肉香。
黑松露濃郁香氣隨著米香一塊被舀起，米飯彈口黏度恰到好處，搭配入味帶鹹香、軟嫩有點膠質Q度牛筋，吃起來微微刺麻感在口中竄升，隨即又被米甜肉豐包覆入喉，讓人巴不得一口接一口得扒飯!
南蠻風炸雞(NT300)
有些炸雞吃起來不是皮太厚就是太油膩，ABV Bar & Kitchen日式居酒館用南蠻漬法醃漬雞肉，外皮炸得收汁乾脆乾爽爽口不膩，雞肉也有嫩度不乾柴。
搭上塔塔醬則是驚艷萬分，降低膩感又增添一股清新酸香，ABV用經典日式炸雞搭上西式塔塔醬，日西融合蹦出好滋味。
名古屋手羽先(NT240)
柯軟吃過超過30次以上的愛店風來坊最招牌就是手羽先，這也是一道源自名古屋的知名料理，加入八丁味噌醬燒烤，吃起來濃濃味噌醬味衝擊味蕾，再來才是雞皮肉香，這道比較重口味適合搭配啤酒一起食用!
日式抹茶紅豆糰子(NT160)
這糰子超紮實，外層帶焦香感吃起來超彈牙有韌度，但內裡卻是綿細Q軟，搭上微微苦甜巧克力煉乳，覺得巧克力有畫龍點睛加分效果，完全不甜膩一口一顆咬起來非常涮嘴，尤其是紅豆泥清甜細緻，連不愛吃紅豆的軟西都配著糰子吃光光!作為日式甜點收尾根本就完美啦~
中山站居酒屋 ABV Bar & Kitchen日式居酒館啤酒
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
日本山口地 山田錦啤酒、黃櫻京都麥酒
來到ABV Bar & Kitchen日式居酒館不能不搭配日式啤酒吧，ABV Bar & Kitchen日式居酒館絕對是軟西看過選擇最多、最豐富的啤酒集散地，日本各地的都蒐集到了，來ABV一次滿足!這支金黃液體一入杯，就想到難怪古人稱這為瓊漿玉液，喝起來相當輕盈順口，還有點清甜米香入口回甘，搭配重口味日式料理絕對清爽!
這支顏色稍微偏深，有著微微苦甜焦糖香氣，麥味在尾韻後勁但不過份強烈，喝起來酒感醇厚在口中停留久久不散，如京都古都般耐人尋味，值得深究。
岩手縣Baeren 柚香蘋果酒
先說軟西就是被這隻可愛的熊熊吸引，喝起來就是果汁果香感的啤酒，有著蘋果鮮香和柚子酸甜，非常清順適合女孩們，跟軟西一樣不愛酒精重的可以試試這支入門級的少女酒款XD。
中山站居酒屋 ABV Bar & Kitchen日式居酒館菜單
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
ABV Bar & Kitchen系列餐館從地中海料理、美食料理再到日式料理都相當道地美味，跟朋友聚餐挑選ABV Bar & Kitchen日式居酒館準沒錯，提供多種經典日式料理，烤物、炸物等，是愛吃日料的台灣人普遍能接受的日式餐酒館，台北中山站居酒屋推薦給軟絲們。ABV Bar & Kitchen日式居酒館一樣收錄在軟西的台北居酒屋、中山站美食、台北餐酒館推薦中。
▻原文:中山站居酒屋》ABV Bar & Kitchen日式居酒館◅
※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
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ABV Bar & Kitchen日式居酒館
✓ABV Bar & Kitchen日式居酒館地址：台北市中山區中山北路二段39巷16之2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)(地圖點我)
✓ABV Bar & Kitchen日式居酒館交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站3號出口
✓ABV Bar & Kitchen日式居酒館電話：02-25711007
✓ABV Bar & Kitchen日式居酒館營業時間：16:00-02:00(L.O.01:30)
✓ABV Bar & Kitchen instagram：ABV Bar & Kitchen日式居酒館 IG
✓ABV Bar & Kitchen日式居酒館臉書粉絲團：ABV Bar & Kitchen日式居酒館 FB
✓備註：可訂位
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