ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

軟西之前就吃過ABV加勒比海餐酒館&地中海餐酒館,這次位於忠孝敦化站附近的ABV美式餐酒館,已經是ABV系列的第5家店了!ABV美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳有超過300種啤酒選擇,搭配來自美國的道地家鄉菜,有很多經典菜色是台灣其他地方吃不到的,快跟著軟西來趟美國Road Trip吃遍各州美食!ABV一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳推薦懶人包中。

忠孝敦化站美食推薦》ABV美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳●別的地方吃不到!道地美國家鄉菜+300款精釀啤酒多種享受一次滿足

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跟著軟西看下去

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從忠孝敦化站走來不出幾分鐘便看到ABV雄赳赳氣昂昂老鷹扛棒,巧妙地把啤酒瓶融入其中,有著西部牛仔的傲氣,而且最厲害的是兩旁字體居然是手繪的!手繪招牌下還有栓馬柱、馬鞍、礦車等等,把美國粗曠建築、原始木質馬廄、穀倉在台北街頭神還原,好似來用餐的人客都化身成美國牛仔到ABV聞香下馬,吃飽和足一番才有力氣繼續上路探險。

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ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳用餐環境

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「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

來到ABV最經典、最令人流連忘返的絕對就是這一面一字排開的啤酒牆,有來自德國、比利時、南非、匈牙利等地的啤酒,每週更換30-40種啤酒款式,至今已累積引進過超過3000種啤酒,還會有專人協助挑選,詢問今天想喝哪一種口味?要甜要酸要黑要苦?也會詳細介紹各款酒的香氣、產地、濃淡等,再依照客人喜好推薦適合的酒款,真的是相當大心耶。

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為了呈現美國粗獷復古西部風格,ABV美式餐酒館在店內裝飾也下足了功夫,靈感源自19世紀的美國淘金熱,懸掛著的煤油燈,兩旁仿造礦坑內部的洞口,連檜木都來真的!讓我們用拓荒者開墾新地方的冒險心態,一起來開拓ABV的美味家鄉菜吧!

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另外小側翼是間玻璃屋,有點像美國大房子旁都會有的小穀倉,而在ABV也可以看到處處都有電視螢幕,有球賽的時候可以揪三五好友一起來熱血看比賽!ABV美式餐酒館一樣收錄在台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳懶人包中。

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ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳美食介紹

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原木風味烤牛胸 辣醬(NT480)

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ABV美式餐酒館選用坊間少見的牛胸肉,別看上面厚厚一層油脂好像很油很肥很可怕,但其實完全不油膩,反而是很咕溜順滑的感覺,增添了肉香和豐富肉汁,重點是牛肉超級嫩!用叉子叉下去是會奈~下去的那種,上層肉烤得酥酥帶原木焦香,下方胸肉甜美不乾柴,也難怪這塊肥美牛胸肉有著「肥而不膩,瘦而不柴」的完美8字箴言。

旁邊的卡羅萊納辣味醬,身為辣椒產地,特色是辣味烤肉,辣醬是尾韻才會慢慢燒上來的辛香辣味,配著肉有種酥麻酸辣好吃~

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旁邊搭配的是玉米糕,完全用純粹玉米粉製作,很像發糕,也很像把五塊黑糖糕壓在一起那種飽足紮實,但完全不會乾澀,反而有水潤帶玉米甜甜香氣,彷彿我吃的是玉米磅蛋糕一樣。

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煙燻慢火烤肋排 威醬(NT580)

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低溫爐烤熟成的肋排,輕輕一切就骨肉分離,沒有難聞的燒焦味,是比較溫吞的煙燻香氣,細細木香、燻香在咀嚼嫩口豬肉的時候慢慢在口中舒展開來,已經特製的醃料也香甜入味,份量跟口感都獲得了滿足。

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搭配的是田納西威士忌風味醬,沒想到醬料也可以有酒香氣,沾一口意圖使人陶醉嗎?哈哈

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炸雞鬆餅堡(NT400)

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我不得不說,ABV美式餐酒館的炸雞鬆餅堡,真的是浮誇大份耶,中間炸雞根本有5公分厚吧,整個從鬆餅裡頭炸出來,搭配酸黃瓜、美乃滋、水煮蛋製作而成的塔塔醬、生菜和牛番茄,外層是酥脆蜂蜜奶油厚鬆餅,是美國南方特有的經典佳餚之一,軟西之前吃過紐澳良小廚的,完全小巫見大巫。

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軟西本身就是鬆餅控,這個鬆餅脆地完全可以,炸雞更厲害,外頭炸得卡滋酥酥脆脆,姐妹咬一口傳來的Crunchy聲響坐對角線都聽得到,裡頭雞肉這麼大一塊完全不乾澀,反而多汁Juicy,一咬下去燙口爆汁,塔塔醬酸甜爽口,生菜解膩,這一份吃完真的可以從中午飽到晚上。

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藍紋起司培根牛肉漢堡(NT380)

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軟西前幾年去過美國,對美國的印象就是餐點都像XL Size一樣,深怕大家吃不飽,ABV完全抓到美式餐點精隨,這漢堡裡面的肉有10盎司,而且不是牛豬混合肉,就是非常霸氣的純牛肉!邊拍照邊聞到陣陣飄香,大口咬下是厚感ㄉㄨㄞ彈的鮮美牛肉,金黃焦脆培根爆發更多肉汁,最喜歡那濃厚起司霸道占滿口鼻,強烈風味讓姐妹們都念念不忘。

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秋葵雞肉濃湯飯(NT340)

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源自於美國南方路易斯安那州的經典料理Gumbo,也就是秋葵濃湯,加入海鮮熬煮成拌飯湯汁,一舀起來很是濃稠,吸附飯上滿滿濃郁鮮甜,爽脆秋葵穿梭其中,除了美味營養也兼顧了。

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舊金山牡蠣歐姆蛋(NT360)

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本來以為是像Frittata那種澎澎的烘蛋,結果是比較薄薄的像是蛋煎的感覺,邊分食邊聞到撲鼻而來的濃厚牡蠣海味,姐妹笑稱這根本就是美國版的蚵仔煎阿XD

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從給料就知道ABV的大方,上面牡蠣整個凸起來沒在客氣,歐姆蛋薄嫩,邊邊帶點恰恰感覺,提升海鮮鮮度魅力,是整個醒腦的那種新鮮,滿滿豐富鮮香根本把蛋香碾壓,應該要叫做舊金山牡蠣佐蛋?XD

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熱布朗濕式三明治(NT260)

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就像麥當勞經典早餐是把滿福堡打散一樣,這道由肯塔基州布朗飯店主廚Fred K. Schmidt推出的濕式三明治,像開放式三明治的感覺,雞肉、火腿、培根、番茄、櫛瓜錯落在上層,淋上乳酪白醬奶香醇順濃稠,依附在烘烤酥軟脆口的麵包上,吃起來相當Creamy,有著肉香、奶香、蔬菜甜、跟麵包脆,多種層次集中在這Open三明治裡,這無疑是軟西跟姊妹們當天最驚喜的一道菜!真的在別的地方都沒吃過,來ABV一定要試試。

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明尼蘇達薯球牛肉派(NT280)

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原自美國中西部,使用牛絞肉、培根、起司,和薯球所組成,原本是早期農婦為了節省開支所發明的料理,ABV將美國家鄉味帶到台灣,看這排排站的薯球實在療癒可愛耶。

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濃郁蘑菇奶油白醬搭配牽絲起司,本以為會很Heavy,結果一匙挖起一顆薯球,讓薯絲在嘴裡奔放,還有鹹香培根與牛肉肉香,下方再搭配潤口濃稠的米飯,竟然是種合拍的輕盈感,一點都不違和。

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ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳啤酒介紹

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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伊媧梨子西打酒(NT190)

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軟西最愛喝甜甜的水果啤酒了,在專業店長解說下選了這隻來自西班牙的啤酒,甜味比較高。雖然是西洋梨口味,但軟西覺得喝起來就是Apple Cider的感覺耶,比較像蘋果西打,喝起來是帶果香的清爽口感,到後頭都是蘋果香甜味,還被姐妹們說這就是妹酒阿XD哈哈。

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比利時琳德曼自然發酵香檳啤酒(NT165)

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來自比利時的香檳啤酒,採自然發酵,喝起來比較像白酒微酸微甜, 圓潤順滑,冰涼地在口中盈香,喝下去齒間會帶點醋酸香,這也是軟西覺得當天搭餐最順的一支。

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比利時女皇爵黑啤酒(NT200)

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跟剛剛那支比起來,這支又比較偏重酸一點,是會在喉韻感受到醋酸的葡萄果香芬芳,帶有紅酒香的煙燻味、黑醋栗味,越喝越有酸香促使唾液分泌,姐妹靈光一閃!阿!好像在喝紅酒版的烏梅汁喔~

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艾塔修道院經典淡啤酒(NT240)

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來自德國的淡啤酒,清澈的金黃色,沒有啤酒的苦味嗆鼻,反而是柔順的麥芽香,帶點點啤酒花香氣,喝起來也是比較輕盈清順的感覺。

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剛好今天姐妹們都選了不同風味的啤酒,就來Cheers!在ABV美式餐酒館要酸要甜要苦啤酒通通有,不管聚餐、小酌都適合來ABV享用美食,再搭一杯當天心情的酒款,用酒精和友情掃除不愉快的心裡陰霾吧!

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ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

軟西之前就吃過ABV加勒比海餐酒館&地中海餐酒館,這次的ABV美式餐酒館,已經是ABV系列的第5家店了!拓展速度驚人,就算是平日依舊人潮不減,到了周末更是沒訂位吃不到,在這麼多款酒類選擇&美食餐點的誘惑下,我想ABV會如此生意興隆也必定是有其道理,忠孝敦化站美食推薦給軟絲們。ABV一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳推薦懶人包中。

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ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

✓ABV 美式餐酒館地址:台北市敦化南路一段236巷16號(地圖點我)

✓ABV 美式餐酒館交通:捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站6號出口

✓ABV 美式餐酒館電話:02-27216067、02-27216007

✓ABV 美式餐酒館營業時間:12:00-凌晨01:30

✓ABV 美式餐酒館官方網站ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳

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✓備註:可訂位、不限時、可包場、有WIFI

✓ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳菜單

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