如果你跟軟西一樣是料理生手，那就一起來桂冠窩廚房上料理課程吧!桂冠窩廚房會有專業老師手把手教學做料理，每個月都有不同的課程，像軟西上次參加過馬來西亞料理課程，這次是泰北料理，即使像軟西這麼笨手笨腳，跟著老師都能做出嚇嚇叫的澎派料理，桂冠窩廚房交通方便就在台電大樓5號出口，台北料理教室推薦給軟絲們。
歡迎追蹤軟西FB/IG/LINE
跟著軟西看下去
▻原文:台北料理教室推薦》桂冠窩廚房◅
台北料理教室推薦 桂冠窩廚房
桂冠窩廚房位於台電大樓站5號出口，一出來就可以看到大片玻璃窗的挑高明亮料理教室，用餐桌子、料理台和老師示範的中島也都乾乾淨淨，有個舒適環境做料理才會跟著心情愉悅呀。
桂冠窩廚房相當貼心，後方有置物櫃可以鎖重要東西，才不會手忙腳亂做料理的時候還要顧包包，軟西每次一來就把東西往這裡丟有夠方便。
就定位後可以看到餐檯上面放著寫好名字的圍裙，一人一件剛剛好，做料理也要保護好身上衣服，實在太可愛了。
除了做料理之外，桂冠窩廚房每次上課也會有小幫手在一旁拍照，這點真的很棒，不然每次去料理課程都只有食材照片居多，掃描QR CODE就可以下載上課花絮照片了。
桂冠窩廚房 泰北香辣過新年
軟西今天參加的是朱美華老師的泰北香辣過新年料理課程，桂冠窩廚房還有許多異國料理、蛋糕烘焙等課程，可以到官方網站上查看，接下來就是母親節了，帶著媽媽來手做自己蛋糕也不錯。食譜上有料理步驟，也可以邊看老師示範邊做筆記，結束後帶回家就可以延續這份料理啦！
開始前先來一碗鷹嘴豆濃湯，綿密細沙感非常香濃好喝，暖暖墊個胃就可以開始料理課程了了。
今天的師資朱美華老師出身泰北清萊，也是公館知名餐廳泰國小館的主廚，因為常常往返泰國台灣，帶回豐富新穎泰式料理。軟西都還沒去過泰北，等疫情結束一定要飛一波，在世界恢復前先來桂冠窩廚房做個泰式料理解相思吧。
學員們圍成一圈看老師示範，朱美華老師手腳俐落把豬肉下去油煎，看老師做起來很簡單，自己要做的時候怎麼覺得笨手笨腳的，但沒關係在桂冠窩廚房如果有問題都可以舉手發問，旁邊會有小幫手解答。
這次時間因素所以由朱美華老師示範辣椒醬怎麼做，看著紅通通鮮豔亮麗辣椒在鍋子裡滋滋作響，冒出的泡泡夾帶蒜香辣香撲鼻而來，每個學員都忍不住驚嘆好香呀。
老師示範完後就是學員們實作時間，可以一邊搭配方才的食譜筆記操作。
看著自己做出很厲害的料理突然覺得滿佩服的哈哈，雖然都是跟著老師的食譜走，但好像照片拿出去也可以說嘴(?
小心翼翼放下醃好的豬肉，軟西猖狂的嘴邊肉就這樣跑出來哎呀，拿去煎炸應該蠻好吃的(?哈哈
油煎炸的方式讓油像頑皮小孩在沙發上瘋狂彈跳，邊炸的時候要小心油噴出來，看著底層豬肉開始由紅轉白再鍍上金黃，搭配氤氳煙霧和撲鼻肉香，口水不自覺得都要流下來啦。
小幫手們也會在一旁走動看看大家豬肉熟了沒有，等兩面都有點焦焦金黃裡頭肉也熟了就可以起鍋開動了。
除了泰北炸豬五花外，今天另一道料理是泰式椰香芭蕉葉粽，椰糖炒得焦香脆口很像零嘴，邊包粽子邊偷吃兩口哈哈哈。
包好的粽葉下面有烘焙紙標明數字辨別是哪一位學員的，不怕吃到其他人的粽子，都準備好就可以蒸了。
泰北炸豬五花
泰北辣椒醬
看軟西這樣眉開眼笑就知道有多好吃，而且老師很貼心搭配不同蔬菜棒、美生菜等，讓擺盤更繽紛，雖然是自由發揮，但完成之後很有成就感呢!連我這個廚房新手都可以看起來很厲害哈哈。豬肉外皮炸得酥酥，裡頭卻是彈牙Q嫩，濃厚鮮香還有胡椒點點香辣，肉香馥郁，卻又沒有可怕肉腥味，辣椒醬不辣反而是甜甜豐潤的感覺，吃了一口回甘停不下來，回家還想做做看!
泰式椰香芭蕉葉粽
運用西米露做成的粽子超級Q彈，很像水晶餃的外皮一樣，只不過裡面取而代之的是焦香絲絲口感，清爽椰糖香，混著清新葉香，不甜口好好吃!
老師做完的成品也會擺在這邊讓大家拍照，雖然沒辦法像老師的看起來那麼專業，但還是要給能做出如此美味餐點的自己一個掌聲，謝謝老師教會我們這道料理，也謝謝桂冠窩廚房這麼棒的場地設備。
桂冠窩廚房每個月都有不同的料理課程，像是泰北料理、法式甜點、北非料理、母親節造型蛋糕等，桂冠窩廚房會有專業老師教學，不用擔心沒廚房經驗，來桂冠窩廚房邊玩邊學，就不會怕煮飯了(嗎?)哈哈，桂冠窩廚房交通方便就在台電大樓5號出口，台北料理教室推薦給軟絲們。
▻原文:台北料理教室推薦》桂冠窩廚房◅
▻軟絲專屬優惠碼◅
✓ Uber | 優惠碼「SOFTCTW」首次搭乘折抵NT250
✓ UberEats | 優惠碼「eats-epvrh」首2次享折扣NT100
✓ FunNow | 優惠碼「WCKNSZJ」領取NT100享樂金
✓ WIFI機租借 | 優惠碼「TTB90」享9折優惠
✓ Klook | 交通票券訂票優惠
✓ KKday | 交通票券訂票優惠
✓ Booking.com | 訂房優惠
✓ Agoda | 訂房優惠
※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
桂冠窩廚房
✓桂冠窩廚房地址：台北市中正區羅斯福路三段126號之2(地圖點我)
✓桂冠窩廚房交通：捷運松山新店線(G線、綠線)台電大樓站5號出口
✓桂冠窩廚房電話：02-23651266
✓桂冠窩廚房營業時間：09:00-18:00
✓桂冠窩廚房臉書粉絲團：桂冠窩廚房 FB
✓桂冠窩廚房官方網站：桂冠窩廚房
▻合作請洽：puddingann@gmail.com◅
▻歡迎追蹤軟西◅
↓你可能會想看↓
【台電大樓站美食】
▸ 焦糖楓 | 台北平價串燒推薦
▸ WAN | 全新日式預約制甜點店
▸ 桂冠窩廚房 | 台北料理教室推薦
▸ Daya’s Brunch肉蛋吐司 | 芋泥控不能錯過早午餐
▸ Pick 屁渴 | 文青社運小店 特殊炒泡麵
▸ 中央公園咖啡館 | 六人行主題餐廳
