心白Shinpaku bistro&bar
又發現一間行天宮站美食~
這次的心白也會收錄在行天宮站美食推薦裡面喔
隱身在小巷弄內的心白，
其實是間台灣少見的清酒酒吧!
雖然主打來自日本各地的清酒，
但其實心白更像是間小餐酒館一樣
清酒配上義大利麵、冷盤等等
讓大家更認識清酒，清酒不只是配日式料裡
配西式也很可以!
目錄
跟著軟西看下去
▻原文: 行天宮站美食》心白◅
位於行天宮站4號出口附近的心白
交通算是十分便利，可以坐大眾運輸來心白
暢快喝酒不是問題~
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
心白的logo是一顆米粒的樣子
心白指的是釀酒米裡面的澱粉質
因為澱粉含量高，會形成一塊不透明的物質在米中間
白白亮亮就像米的心一樣，
所以取名叫心白~
是不是滿浪漫的哈哈
心白用餐環境
心白空間不大，小小透著暖暖黃光很溫馨
分為門口沙發區、吧台區跟靠牆雙人雅座區
說心白是台北數一數二的清酒酒吧當之無愧
有別於市面上大多是調酒、紅白酒酒吧
心白在眾多酒吧中獨樹一幟
因為老闆憑著對清酒的熱愛
每週從日本進貨不同款式不同品項的清酒
喜歡清酒的同好們來這邊準不會錯的
而牆上滿滿的清酒介紹
都是老闆親手一筆一筆寫下、畫下的用心介紹
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
只能說老闆明明就是個男生
寫字也太少女了吧哈哈哈字好可愛~
而且不管是酒的簡介或是適合搭配什麼樣的餐點
都清楚寫在黑板上了
還有畫圖也太逗趣哈哈
因為老闆會依照喜好、季節、產季等因素
挑選不同的清酒進貨
幾乎是每週更新
所以喜歡清酒的人就算常來心白，
也會有不同的清酒體驗
不過至於為什麼清酒在台灣比較少人進
是因為清酒關稅比紅白酒進口高出許多
另外依照濃度每度再扣7元關稅
簡直是在進口時就得花費大把成本了
但是憑著老闆對清酒的熱愛
還是願意把清酒借介紹給大家呀~
冰箱跟吧台後方放眼望去都是不同種類的清酒
老實說柯軟還真的沒有在台灣看過那麼多種
完全大開眼界
而當然除了清酒外
心白也有梅酒、利口酒、燒酒、啤酒等等
酒都是時價160~250一杯
適合下班來小酌放鬆身心一番
而一般對於清酒的印象就是要配日式料理
在心白不盡然，老闆用心搭配西式餐點
要讓大家知道清酒配西餐也是可以很時尚啦~
心白菜單就寫在黑板上
老闆自己本身通過國際利酒師認定唷
心白餐點介紹
義式火腿冷盤(NT240)
佐酒冷盤部分心白選了四種不同火腿
配上店家自製的麵包，
單吃或是搭配火腿都可以
麵包外脆內鬆，帶點Q軟咬勁還不錯
有點像是在吃澎澎的脆烤麻糬~但裡面是中空的
火腿單吃有點鹹
但帶點油脂吃來很滑順
配上麵包中和鹹味剛剛好~再搭個清酒超開胃
艾曼塔起司舒芙蕾(NT130)
佐酒熱盤部份是舒芙蕾，
哈哈不過不是軟西上次在Matter Cafe
吃到的那種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ舒芙蕾
心白的舒芙蕾是綿密的烘蛋起司~
烘蛋焦香味十足起司香濃
不過一送上桌要趕快拍(趕快吃)
因為他很快就不澎了哈哈哈
雖然SIZE有點小~但是綿密好好吃~
會讓軟西想到Broccoli Beer的烘蛋
義式香腸奶油麵(NT260)
採用的是Q彈寬麵
麵醬濃郁巧妙結合~
奶油醬偏甜，但配上味道滿重的鹹香香腸
就算是西式的義大利麵搭配清酒也毫不違和!
香腸部份是心白自己灌的~
所以不會像市售的香腸有外面那層腸衣
味道鹹香，感覺也滿適合搭配啤酒的呀XD
白葡萄利口酒(純NT150 氣泡NT170)
因為軟西比較不喝酒，
所以老闆推薦了甜甜的利口酒適合女生~
Shiroi利口酒有三種口味
白葡萄、荔枝、西洋梨
軟西今天選了白葡萄
原本單喝一杯利口酒會較濃稠，
也怕顧客覺得過於甜膩
老闆有提供加氣泡水的版本
喝來保有利口酒的甜度，也讓酒更加清爽
軟西一喝就愛上了那清香白葡萄味
戰勝政宗(NT200)
柯柯今天喝的清酒，
酒瓶上有伊達政宗的家徽~
特別的是這酒是用一種叫
「一見鐘情」的食用米釀的(好浪漫的名哈)
一般是用酒釀米釀的，各有各的好，
但用食用米釀比較困難，所以酒廠很厲害XD
這家的清酒比較白酒調性很香很順
用紅酒杯裝是為了讓香氣保持流動在酒杯裡
不然用小平口杯，香氣會很容易散掉
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
心白Shinpaku bistro&bar
心白環境舒適溫馨~
店內清酒百百款，真的聊起來老闆講都講不完
一改柯軟對清酒的認識，
言談間也可以感受到老闆對清酒的喜愛
店內用餐不限時間，還有插座(免費)喔
讓軟西行天宮站美食又多一家啦
▻原文: 行天宮站美食》心白◅
▻軟絲專屬優惠碼◅
✓ Uber | 優惠碼「SOFTCTW」首次搭乘折抵NT250
✓ UberEats | 優惠碼「eats-epvrh」首2次享折扣NT100
✓ FunNow | 優惠碼「WCKNSZJ」領取NT100享樂金
✓ WIFI機租借 | 優惠碼「TTB90」享9折優惠
✓ Klook | 交通票券訂票優惠
✓ Agoda & Booking.com | 訂房優惠
※本文為FunNow合作文※
心白Shinpaku bistro&bar
✓心白地址：台北市中山區松江路372巷28號1樓(地圖點我)
✓心白交通：捷運新蘆線(O線、橘線)行天宮站4號出口
✓心白電話：02-25910609
✓心白營業時間：一到四17:30-00:00、
五六日17:30-01:30、週一公休
✓心白臉書粉絲團：心白 FB
✓備註：有WIFI、有插座(免費)、不限時、可包場
▻合作請洽：[email protected]◅
▻歡迎追蹤軟西◅
↓你可能會想看↓
【行天宮站美食】
▸ 捷運行天宮站餐廳/美食推薦
▸ 雙方同意 | 圓盤餐溫馨小店
▸ Man Cave Gourmet Burgers | 值得全品項制霸漢堡
▸ 金時 | 必吃達克瓦茲溫馨咖啡廳
▸ memo café | 無敵窗景新開幕澳式早午餐
▸ 點二咖啡 | 超可愛眼睛戚風蛋糕
▸ 御書園食尚牛排 | CP值超高老牌牛排館
▸ A-Mi Casa | 低調溫馨早午餐
▸ January Couple | 隱藏版韓系咖啡廳
▸ Abt.coffee | 新開幕文青純白色系咖啡廳
▸ 89海鮮 | 超狂活體帝王蟹
▸ 海石三 | 浪人系列早餐
▸ 山海工作室 | 2021全新開幕不限時咖啡廳
▸ 三兄弟韓式料理 | 道地經典韓式料理
▸ 汁男炭烤吐司 | 居酒屋食材等級早午餐
▸ 曾家豆漿 | 平價傳統在地早餐豆漿店
▸ 當下Just Eat | 平價下午茶
▸ 楽坡(錦州店) | 清爽舒浮便當
▸ 侍串居酒屋 | 招牌卡滋臭豆腐
▸ CAFE RACO | 不限時咖啡廳推薦
▸ 赤哥汕頭火鍋 | 自製純手工沙茶醬!
▸ 風來坊串串錦店 | 名古屋招牌料理手羽先唐揚
▸填一點 | 不限時咖啡廳
▸車庫羊肉爐 | 冬季限定超夯羊肉爐
▸ 兔卡蕾餐酒館 | 浪漫歐式鐵板燒
▸ 九點零一分.Brunch | 韓式IG打卡早餐店
▸ CHOiCE Gelato手工冰淇淋 | 義式冰品
▸ Coppii Lumii | 不限時早午餐店推薦
▸ 你回來了型男食堂居酒屋 | 超醋咪日式料理
▸ 捲餅咬鹿 | 厚實大份量鮮奶捲餅
▸ WINE-derful葡萄酒餐廳 | 上百種美酒選擇餐廳
▸心白Shinpaku bistro&bar | 台灣獨家清酒酒吧
▸ Hakkai八戒韓食 | 來自日本的韓國燒肉店 專人服務
▸ 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 | 麻辣鍋吃到飽 Prime頂級霜降牛肉
▸ 酒矸倘賣嘸-Bottle | 創意無酒精飲品 可愛逗趣酒瓶瓶身
▸ 雷蒙叔叔，專業門外漢的廚房 | 疊高高洋蔥塔 美式餐廳
▸ 木白甜點咖啡店 | 不限時有插頭甜點店 招牌苔玉 向陽
▸ 御代櫻寿司割烹 | 日式無菜單料理
▸ 水炊き 筑紫島つくししま | 香濃北海道牛奶風味起司鍋
▸ 晶宴會館(民生館) | 中式合菜 婚宴場所
▸ 桐花客家創意料理 | 客家菜色家庭聚餐
▸ 童壽司 | 巷弄內超美味無菜單料理
▸ 龍波斯特 | 龍蝦三明治專門店
▸ 珈琲錦小路 | 隱身巷弄安靜 特色文青日式朝食
▸ 逗子義式餐廳 | 價料多味美實在義式料理
▸ 老四川巴蜀麻辣燙 | 鍋底鴨血豆腐無限續 霸氣豪華海鮮拼盤
▸ 唐獅子堂和食酒 | 意外發現小巷弄內隱藏美食
▸ 藍象廷泰式小火鍋 | 行天宮排隊名店 泰式咖哩火鍋
▸ 極禾優質鍋物 | CP值高海陸鍋 柯軟最愛牛奶鍋
▸ 這一鍋皇室祕藏鍋物(吉林殿)| 玫瑰花瓣松阪豬肉 綜合牛拼盤
▸ 這一鍋皇室祕藏鍋物 | 冒煙神仙牛肉
▸ 好久不見原創麻辣燙 | 獨創秤重計價 吃多少拿多少
▸ 水問蔬食園 | 迴轉蔬食 全台第一家素食迴轉壽司
▸ 還我牛美式碳烤牛排 | 西式排餐
▸ 丼魂丼飯專售亭 | 合江街上美食 商業午餐
▸ ZAZA咖啡 | 不限時、有插頭 稍偏高價咖啡廳
▸ 鮮芋仙 | 老字牌甜點
▸ 紅牛原味炭烤牛排 | 平價便宜21oz大份量厚牛排
