汆食 作伙鍋 統一時代店

位於市政府站統一時代七樓,今年全新開幕的汆食作伙鍋,將火鍋回歸到最原始健康天然的狀態,分開來看就是「入水人良」,食材過水汆燙,搭配多種特色湯底,給人客們最純粹簡單的新鮮食材。汆食作伙鍋最狂的是直接把海鮮水族箱搬到最熱鬧的信義區商圈,還有多種浮誇澎派的食材, 菜盤自助吧無限量吃到飽,軟西跟姐妹吃完真的飽到第二天早上,市政府站火鍋推薦給軟絲們。汆食作伙鍋一樣收錄在軟西的市政府美食台北火鍋推薦中。

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市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店用餐環境

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位於捷運市政府站,統一時代七樓的汆食作伙鍋 統一時代店,坐捷運即可抵達,交通十分便利。一開始不知道汆怎麼念,查了一下才知道是「川燙」之意,念做ㄘㄨㄢ,符合火鍋川燙可食的特性。汆食作伙鍋座位滿多的,大多4-6人座,適合姐妹或家人聚餐,旁邊也有比較有隱蔽性的隔間座位。

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新開幕的捷運市政府火鍋汆食作伙鍋 統一時代店,大量運用色彩元素,入座就先看到搶眼鮮豔色塊組成的普普風牆面,和對比明顯的橘綠用餐區域,光是視覺就十足活潑感,也替熱鬧繁華的信義商圈增添一筆年輕活力。

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市政府火鍋吃到飽 汆食 作伙鍋 統一時代店 自助吧

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除了有普普色彩風明亮舒適用餐區外,汆食作伙鍋的自助吧也選擇多多,消費方式為套餐模式,眼前所及都有包含可吃到飽無限取用,跟著軟西來看看有哪些好料吧,文末有汆食作伙鍋菜單可參考。

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醬料台沙茶醬、蔥蒜辣椒通通有,檯面很乾淨不會灑得到處都是,飲料區有解膩的烏梅汁、煎茶等等,吃火鍋超搭。

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吃火鍋除了各種肉品、海鮮之外,不可或缺的角色之一就是菜盤啦,汆食作伙鍋選擇種類多多,多以食材原始樣貌呈現,想吃多少想吃什麼自取即可,避免吃到不喜歡的食材,多吃蔬菜也有益健康!

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以市政府平價火鍋來說,汆食作伙鍋單人套餐大概落在500-1500之間,看似不便宜但以食材新鮮程度和無限吃到飽的蔬菜來說,在信義區精華地段還算可以接受的範圍,畢竟現在物價齊漲,常常去外面吃火鍋兩個人算下來也是不便宜,倒不如在汆食作伙鍋乾淨環境下好好享用大餐!

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吃飽喝足之後還有甜點可以享用,飯後清爽解膩的仙草或愛玉是台灣特色小吃之一。

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至於大人小孩都愛的冰淇淋,NT49/杯,或是加入汆食作伙鍋LINE官方帳號可以獲得兌換券。

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市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店 活體海鮮

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汆食作伙鍋 統一時代店最狂的是把水族箱整個搬進店裡,通常都只有在海港或是上引水產、傳統海產店可以看到新鮮活跳跳海鮮,而汆食作伙鍋偌大的水族箱裡面可以看到待宰龍蝦在裡面(咦,現抓現吃保證新鮮啦!

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工作人員直接把龍蝦撈起來,除此之外還有其他活體海鮮,愛吃海鮮的朋朋來會吃好又吃飽。

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市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店美食介紹

鴛鴦鍋(金華雞湯/甘蔗羊骨湯)/雙人海陸饗宴套餐(NT2288)

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金華雞湯以台灣養的老母雞、金華火腿和新鮮蔬菜熬煮12小時而成。顏色呈現黃橙感,不管是煮蔬菜或是肉品都能裹上一層清新自然甜味,煮滾了又能順口喝,這個是柯軟當天最喜歡的湯底。

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甘蔗羊骨湯以羊骨和些許中藥材熬煮,加入白甘蔗、桂圓等,色澤成咖透紅,喝起來帶有溫潤甘甜,微微在尾韻的甘蔗甜香搭配醇香藥材不苦不澀,是個感覺很營養滋補的湯底!

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雙人海鮮拼盤

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這一整盤海鮮超浮誇,拿起來也很有份量,有天使紅蝦、草蝦、鮭魚、鯛魚、牡蠣等等,喜歡海鮮的絕對不要錯過汆食作伙鍋!

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蝦子本身有彈度,鮮味飽滿。

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蛤蜊每一顆都超圓潤肥滿,鮮勁在入口那霎那直接席捲入喉!

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那個啵彈感入口直接爆開的鮮,連不太愛蛤蜊的軟西都忍不住吃了好幾顆。

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魚肉在湯滾後融入滿滿鮮濃湯底,細緻中又有湯本身的清新,牡蠣肥滑嫩口,這盤海鮮有在厲害!

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單點活體時令海鮮/波士頓龍蝦(NT1388)

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剛剛看到的龍蝦已經變成我們桌上佳餚啦,汆食作伙鍋很貼心把龍蝦部位分解,丟下鍋川燙後即可食用。

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現點現殺龍蝦鮮度真的沒話說,肉質鮮美彈口,肥Q有勁,看那螯輕輕一剝依舊保持完整,那種鮮度無人能敵呀!

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還有滿滿蝦膏吃一口就衝口鼻的濃鮮超級過癮!

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白玉花枝漿

帶點點Q口小花枝塊穿梭其中,手打的紮實在入口那刻便可深刻感受。

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美國嫩肩里肌牛

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帶有嚼勁但又不失牛肉本身的甜嫩,油花沒那麼多不至於太膩,肉質紮實肉香滿溢!

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台灣梅花豬

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色澤分布紅白粉嫩完全不輸牛肉的梅花豬是台灣之光,川燙至熟也不會太老柴反而還帶點脆Q彈口,肥瘦均勻入口十足肉香。

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丸類拼盤 芋頭貢丸/新竹貢丸/鱈魚脆丸/花枝丸(NT208)

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汆食作伙鍋的丸類每一種都好好吃,尤其花枝丸和鱈魚脆丸自帶脆彈,吃起來相當有回饋感的咬勁,姐妹們都讚不絕口。

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軟西本身就很喜歡丸類,芋頭的則是有淡淡香氣,為了這盤貢丸會願意再訪汆食作伙鍋!

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清蒸金目鱸佐樹子醬(NT688)

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除了活體海鮮,汆食作伙鍋還有清蒸海鮮鮮食,鱸魚魚肉不用沾醬汁就可以吃到鹹鮮,甘醇回味,魚肉細緻鮮滑無土無腥味。

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麻辣酸菜魚(NT2380)

辣椒 香菜 酸菜 海鱸魚整尾

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以辣椒、薑等獨配方炒出香氣,加入牛骨湯燉煮的酸菜,最後一整尾海鱸魚就這樣超出鍋外,紅通通一片和超大尾鱸魚甫上桌便變成相機寵兒!

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不過這道真的有辣,那個辣感是紮紮實實封在魚肉各角落,而且那股辣燒感會先從唇開始再嘴、喉,完全不是麻而是香辣酸爽得過癮,嗆得軟西趕快喝一口飲料壓壓驚,這道愛吃辣的可以來嚐試!

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精選雪花牛

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油花厚潤的雪花牛,入口油脂豐厚在嘴裡留下牛肉獨有的鮮美甜味,被清甜湯底包覆著更滑上一層甘潤,肉嫩得讓柯軟不禁拍手叫好。

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豆類拼盤 炸豆皮/生豆皮/凍豆腐

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不管是哪一種型式的豆類製品搭上汆食作伙鍋特色湯底都很合拍,尤其炸豆皮吸滿湯汁後那個一咬下去湯汁滿溢的甜鮮,做為火鍋經典料理之一,汆食作伙鍋也沒有馬虎。

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老油條

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老油條超酥脆,吸飽飽麻辣魚湯的香辣湯底像裹上辣油的酸爽度,外潤內脆口。

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附餐

手工蔬菜拉麵(黑:墨魚/綠:綠茶)(+NT20/份)

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麵條非常有Q,每一口都可以吃到那股彈勁,綠茶的微微茶香讓麵整體更易入口。

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不用怕墨魚的吃起來會黑嘴巴,吃起來就是有彈勁在嘴裡跳舞的麵條!

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主廚滷肉飯(+NT10)

汆食作伙鍋的滷肉飯是比較細碎的,不見大塊肥肉但吃起來是細緻的顆粒肉香,切得較細讓那股膠質感更可以佈滿全口而不是在單一舌尖上,僅帶一點點黏感很快就可以吞下肚了!

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刀削麵(+NT20)

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剛剛蔬菜麵是細麵,刀削則是有點點厚度的Q口彈牙波浪感。

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香草/抹茶冰淇淋

最後的冰淇淋軟軟跟姐妹,都覺得吃起來就是懷念的麥當勞蛋捲冰淇淋味道,那股濃醇的乳香為今天火鍋劃下個完美收尾!

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市政府站火鍋 汆食 作伙鍋 統一時代店菜單

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汆食 作伙鍋 統一時代店

位於市政府站統一時代七樓,今年全新開幕的汆食作伙鍋,主打特色火鍋湯底,保留純粹簡單原始食材,希望客人能吃到最新鮮的海鮮,就直接把水族箱搬到最熱鬧的信義區商圈,除了浮誇食材,還有菜盤自助吧無限量吃到飽,雖然說價位偏高,但在這個現代人講求天然健康的觀念中,汆食作伙鍋必有其讓大眾多次回訪的原因,市政府站火鍋推薦給軟絲們。汆食作伙鍋一樣收錄在軟西的市政府美食台北火鍋推薦中。

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汆食 作伙鍋 統一時代店

✓汆食 作伙鍋 統一時代店地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代7樓)(地圖點我)

✓汆食 作伙鍋 統一時代店交通:捷運板南線(BL號線、藍色線)市政府站

✓汆食 作伙鍋 統一時代店電話:02-27229669

✓汆食 作伙鍋 統一時代店營業時間:一到四、日11:00-21:30,五六11:00-22:00

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