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旺盛苑和牛燒肉

台北燒肉推薦,特選和牛燒肉旺盛苑

提供各部位和牛燒肉饗宴

還有專人桌邊燒肉服務

推薦想吃燒肉的人客

旺盛苑當一晚大爺吃和牛燒肉!

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旺盛苑位於大橋頭站附近,交通便利

台北燒肉推薦店家之一

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▻原文: 台北燒肉推薦》旺盛苑

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從大橋頭站3號出口出來

看到達美樂旁邊就是旺盛苑,交通十分方便

旺盛苑提供特選和牛燒肉

logo乍看很像個鼎的圖案

其實是取牛的形象所成

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旺盛苑用餐環境

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店內座位不算多,大部分為吧檯座位區

進門左手邊有個六人桌,適合三五好友聚餐

想來旺盛苑品嚐特選和牛建議先打電話預約

也可以事先預訂想吃的部位喔~

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等待美味和牛的同時,柯軟注意到

店內裝潢吧檯上方,保留著有年代感的窗戶

很像小時候阿嬤家有的窗櫺

新裝潢中帶有復古懷舊風

詢問之後,老闆表示是想代表一種傳承的概念

把這份想做好料理的心意,世世代代繼續傳承下去

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有預約的客人會在桌上看到專屬名牌

飲料部分可以看到後方冰箱有超多種類的清酒

旺盛苑主打清酒、果實酒

沙瓦、梅酒、威士忌選擇也滿多的

唯獨啤酒選項不多

老闆相當推薦人客用清酒搭配頂級和牛

會碰撞出不同的火花,嚐鮮新滋味

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另外來到旺盛苑,師傅們會幫忙烤好燒肉

完全不用自己動手,只顧吃眼前的和牛就可以了

而旺盛苑用的烤爐,也是由日本進口的珪藻土烤爐

一體成型手工好品質,為的就是要把食材

最鮮最真實的好味道烤出來,提供給饕客們享用

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旺盛苑餐點介紹

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桌上備有調味醬

分別是檸檬汁/鹽蔥/和旺盛苑自己做的燒肉醬

師傅會依照肉品種類推薦搭配的醬料

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赤玉沙瓦(NT150)

飲品部分選了清爽的沙瓦們

赤玉紅酒沙瓦

喝起來帶淡淡酸甜還有酒香氣

沁涼清爽很適合搭配燒肉

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檸檬沙瓦(NT150)

檸檬沙瓦喝起來偏酸但相當開胃

軟西覺得喝起來都不會有很重的酒味

女孩兒們肯定會相當喜歡!

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山藥泡菜(NT160)

旺盛苑的泡菜都是自製的,連醬料也是

而這山藥真是超脆的!!!從來沒吃過那麼脆的山藥

以往吃到的山藥都是偏軟外層像包了層膜

但不得不稱讚一下旺盛苑的山藥

脆到一咬下跟牙齒碰撞的那種清脆

搭上微辣醬料,再從後方湧上的濕潤綿密

連不愛山藥的柯都一連吃了好幾塊

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白菜泡菜(NT100)

泡菜看來很辣但其實不然

反而比較多菜的甜味

吃來爽口夠味,清脆汁多味美

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胡麻豆腐沙拉(NT160)

連胡麻醬也是店家自製

豆腐細緻軟嫩,胡麻醬帶甜帶鹹的醇香

連沙拉都有著驚人表現

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上選牛舌(NT580)

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推薦牛舌吃5-6分熟即可

薄嫩適中的牛舌,剛入口彈牙Q彈紮實有嚼勁

但到尾端和著油脂和肉的鮮美逐漸在口中化開

實在是太銷魂啦!

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搭配鹽蔥吃牛舌更加提味

但柯軟一致認為不需要任何調味料

單吃牛舌就已經相當過癮了

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特選橫隔膜(NT880)

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不愧是特選的橫隔膜

光看這漂亮的油花分布,就著燈光閃閃發亮

實在是讓人口水直流

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師傅除了在眼前燒烤外

如果烤網焦了也會立刻更換

確保客人可以吃到肉最原始最真實的美味

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軟西最喜歡燒肉滋滋作響的聲音

再搭配時不時竄出的細長火焰與炊煙裊裊

聚精會神盯著即將上桌的大餐

無非是一場色香味俱全的視覺、味覺美食饗宴

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特選橫隔膜師傅會放上蒜片調味

另外可以沾醋味噌醬

吃來甜甜的帶點獨特味噌鹹香濃

與加上蒜片提味的橫隔膜搭拍

增添層層堆疊豐富層次

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橫隔膜油脂豐富,入口即化,香氣充斥嘴裡

雖然很大塊有咬勁但吃起來完全不老澀

令人回味再三

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上選赤肉(NT580)

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旺盛苑的肉品都是現點現切

師傅會依據肉的屬性品質

切出不同的厚薄程度

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另外來旺盛苑用餐的話,建議事先訂位

由於食材是限量的

訂位時也可先預訂想吃的肉品部位喔!

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赤肉偏厚口感,較為紮實更有嚼勁

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上選牛五花醬味(NT580)

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醬汁入味卻又不會搶了鮮美牛五花的主場

吃來尾韻有點甜甜的,喉頭回甘

帶回肉汁香氣,肥厚油脂散布口中

絲毫不膩口的甘甜,佩服得五體投地阿

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吃了一塊覺得超下飯,於是點了飯來配

旺盛苑是北海道產米使用店

挑選使用的米種為北海道的越光米

「夢美人」

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米香濃郁,鮮甜白淨有光澤

如美人般純淨,故取名夢美人

不配還好,一配飯除了肉的鮮美

還有飯融在口中的甜滋滋

讓和牛燒肉又更進階了一個層次

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可以理解為什麼吃過和牛就回不去了

不愧是牛肉界中的極品阿

多想再多來三份!

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翼板薄切(NT320)

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選用的是西班牙伊比利豬

油脂美得很浮誇,根本就跟牛肉很像阿哈哈

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而由於飼養方式不同

一般豬肉要吃全熟的觀念在伊比利豬上不適用

利用烤工和選肉品質的嚴謹

師傅推薦可吃5-7分熟,完全不須擔心

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蘊藏芬芳淡淡果香味的伊比利豬

烤完上桌後絲毫不輸給牛肉

除了香氣四溢的油花

瘦肉部分也彈牙有致

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不過放冷了會稍微有點重的豬味

建議趁熱吃感受那肥嫩鮮甜!

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清燉牛肉湯泡飯(NT330)

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此款也是限量商品

湯頭店家可是足足熬了12小時,得來不易的美味

雖說是清燉,看似清澈但味道其實滿重的相當濃郁

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湯頭尚未入口就聞到撲鼻香氣

一舀入口完全被鮮香所征服

而且牛肉也太嫩了!!!一口一個在舌間跳舞

柯柯希望可以每天吃這個XD

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甜點

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布丁也是店家手工自製

上方焦糖濃稠帶點苦甜

單吃布丁是爽口滑順

配上糖漿則是增添了點圓潤

好吃到軟西頻頻挖著杯中的殘餘

巴不得把一絲一毫都吃下肚

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旺盛苑和牛燒肉

特選和牛燒肉的旺盛苑

提供各部位和牛燒肉饗宴

還有專人桌邊燒肉服務

吃完讓柯軟回味再三

台北燒肉推薦店家之一

推薦想吃燒肉的人客

旺盛苑吃個美味和牛燒肉吧!!!

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▻原文: 台北燒肉推薦》旺盛苑

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本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店! 

旺盛苑和牛燒肉

✓旺盛苑地址:台北市大同區重慶北路三段21號(地圖點我)

✓旺盛苑交通:捷運新蘆線(O線、橘線)大橋頭站3號出口

✓旺盛苑電話:02-25995108

✓旺盛苑營業時間:18:00-24:00(最後上菜時間23:00)

✓旺盛苑臉書粉絲團旺盛苑 FB

✓備註:可訂位,建議事先預約、需收10%服務費

✓旺盛苑菜單

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