[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

又來到行天宮附近的日式料理吃飯啦~這次也是無菜單料理御代櫻寿司割烹!

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[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理原文:[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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位於行天宮捷運站3號出口附近的御代櫻,交通算是十分便利呢![食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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按開自動門來看看店裡,一整排的座位就這樣面對料理台,可以看到師傅專心準備美味食材的樣子~

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至於為什麼叫做「割烹」?割烹就是指坐在吧檯的位子,邊看師傅做菜邊享用美食,或是跟師傅們聊上一兩句也十分愜意[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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今天店裡十分安靜,剛踏入店裡的時候有種靜謐氛圍流竄在店員之間,連聊天都覺得好突兀XD[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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後方還有二到八人座,記得之前吃過[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理童壽司[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理或是[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理匠壽司[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理也都是無菜單料理XD

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最後方是一個小小的小包廂,拉起簾子就是另外一個世界囉~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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店內牆上可以看到很多客人寄酒~

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

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也可以看到許多可愛日本娃娃裝飾[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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吧台上可愛的招財貓[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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還有大小鯉魚~替店內增添了一點童趣

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坐在吧檯前看師傅一道一道出菜好療癒阿,但這邊的師傅真的都很安靜XD不太聊天~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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本來以為御代櫻只有無菜單料理~但是其實還有很多選擇耶!商業午餐、定食等等[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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也可以單點,可參考軟西拍的[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻菜單[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理,柯軟今天要吃的是櫻無菜單料理(NT1800/人)

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首先上的是前菜,要從左邊吃到右邊喔!分別是北海道螺磯煮鮭魚卵藍莓干貝柿餅

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上網研究了一下磯煮,原來是日本一種煮海鮮的方法,意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太長時間,令肉質保持鮮嫩彈牙

(出自【日日煮】烹飪短片-磯煮鮑魚)

吃起來螺肉Q彈有嚼勁,鮭魚配上鮭魚卵,中間則是有顆藍莓巧思,一咬下去藍莓甜汁隨鮭魚鮮甜在口中併出好特殊好吃的菜色

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干貝柿餅吃起來怎麼有種淡淡柚香的感覺哈哈,很清新XD干貝一絲絲入口好開胃![食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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再來就是刺身拼盤!

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上面超豐富的啊!有日本甜蝦、竹莢魚、白鰭魚、黃雞魚、鰆魚、油鯛

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日本甜蝦一人有兩隻,小小一隻但卻十分鮮嫩,甜滋滋好美味[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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竹莢魚沒腥味,肉質緊緻又不失軟嫩

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這是鰆魚,入口即化不腥鮮美的新鮮滋味太幸福啦~~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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炭烤過的油鯛,吃來比較有咬勁一點,炭烤的焦香與生魚片清甜交互在口中顯現[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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這是黃雞魚,名字好特別喔XD表皮脆脆的,下方也是十分柔軟~

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白鰭魚,漂亮的油脂分布,榮登軟西今日最愛生魚片, 吃來肉質細緻軟嫩 ,甜甜的味道在口中留香[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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而刺身拼盤上的蘿蔔好脆好入味好好吃耶!薑片跟海帶單或配生魚片兩相宜[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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再來是宜蘭大明蝦!

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旁邊佐有夏威夷黑鹽和檸檬

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蝦子真的好~~大~~一隻哈哈一上桌我們驚嘆連連XD[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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 蝦子很新鮮,柯柯邊剝蝦邊覺得很好玩XD蝦肉Q彈有勁,紮實甜美 [食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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除了蝦子外,旁邊還有豐富的食材,櫻桃鴨~配上上方微辣蒜片更能顯出鴨肉的香氣[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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金時地瓜,上方鋪一層硬硬焦糖,與地瓜完美結合~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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這是豆味增,鹹味夠重卻又不會太過嗆鼻,記得上次去[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理炭鷺[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理也有吃過XD

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這一串小小顆的原來是銀杏呀~吃起來很像是紮實應軟糖的感覺,但是有一點點苦味好特別

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銀杏的下方有顆炸日本牡蠣

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牡蠣會噴汁,炸得不是鬆鬆的感覺,很像在吃超軟嫩多汁豬排好好吃~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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再來是鰤魚下巴

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很少吃到這麼肥厚多汁的下巴!!!記得上次去吃[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理大氣串燒居酒屋[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理的下巴就已經夠好吃了~沒想到御代櫻的更厲害

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肉好多喔XD肥厚多汁美味下巴,看到這亮晶晶的油脂了嗎XD太銷魂了~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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再來是鱈場蟹

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也是好大一隻~蟹肉超!級!軟!嫩!甚至才在舌尖就綿密融化了~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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而且還有很貼心的附工具方便食用喔~

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北海道干貝蒸蛋

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我說御代櫻的老闆阿~你會不會太大器了一點啊XD食材都給這麼大方~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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連不太愛干貝的柯柯都吃得津津有味,而且他說不會有噎到的感覺,是新鮮的好干貝![食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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下方蒸蛋滑順溫潤,三兩下就把它吃光光啦~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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下一道是蟹肉可樂餅,圓滾滾的也太可愛了吧哈哈[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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裡面還有蟹黃、蟹膏~

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皮炸得超酥脆,內餡燒燙燙,配上蟹膏濃郁海鮮香氣搭配滿分![食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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再來是海鮮醋飯~好像散壽司喔XD

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裡面有蟹黃、蟹膏、比目魚鰭邊、北海道馬份海膽、北海道鮭魚卵

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比目魚鰭邊稍微炙燒過,帶點香氣卻又油脂豐富入口即化~真的是吃一次就會愛上阿

海膽超級新鮮,配上噴汁鮭魚卵還有豐富蟹膏、蟹黃,覺得這餐膽固醇過高很值得啦哈哈哈[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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就在軟西覺得好飽好飽之際,店家居然又端出蛤蜊清湯…忍不住說「還有?!我的天啊哈哈哈」[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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只能說這蛤蜊也太大一顆吧!!!拿五十元對比就知道有多大哈哈哈[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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大歸大但是覺得味道滿淡的XD

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湯是裡面我們唯一覺得還好的一道哈哈

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雖然嚷嚷很飽很飽,但最後收尾的甜點是冰淇淋耶!眼睛一亮,還是把它吃光光了XD[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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推推御代櫻寿司割烹~1800無菜單就可以吃到超多不同種類豐富的食材~[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

道道都很精緻新鮮好吃美味,雖然我們覺得唯一的缺點就是太安靜了啦XD應該要熱鬧一點才對哈哈

快來行天宮附近吃好吃御代櫻寿司割烹吧:)[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理

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※本文為試吃邀稿合作文,軟西真心推薦好店喔!※

—–店家資訊—–

御代櫻寿司割烹

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻菜單:御代櫻菜單

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻地址:台北市中山區松江路297巷6號

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻交通:捷運新蘆線(4號線、橘線)行天宮站3號出口

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻電話:02-25178553

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻營業時間:週一到週六 11:30-14:00、17:30-21:30

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻官方網站:御代櫻

[食記]台北行天宮站 御代櫻寿司割烹 行天宮日本料理/無菜單料理 道道用心新鮮美味 精緻日式料理御代櫻粉絲團:御代櫻FB


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