[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

好久沒吃日式無菜單料理了,這次跟柯柯來到位於建國北路上的玄月bistro

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遠遠的就會看到一個月亮的象形文字,外觀很低調,招牌很特別

厚重木門讓人有種與世隔離的神秘感,說不定路過還不會覺得是間餐廳勒哈哈[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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來看看店內環境吧~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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店內座位不多,大多是面向師傅的吧檯座,上方錯落的燈光讓整個空間昏黃有氣氛~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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之前吃過的匠壽司也在附近,還有童壽司也都是柯軟念念不忘的無菜單料理

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而玄月雖然主打日式料理,但是取名bistro也有小酒館的意思,

料理也融合了中西法日等多種元素,讓客人吃到與眾不同的美味

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今天柯軟吃的是NT1500/人的無菜單料理

店內有1500或是2000的可供客人選擇,

師傅會依照季節不同準備多樣的料理~所以每次來都有不同的驚喜喔!

文末有玄月菜單,不過店內會隨時更新~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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另外這次令人難忘的是,柯軟一邊吃飯一邊拍照一邊用筆電紀錄,

引起旁邊日本伯伯的注意,詢問我們是職業還是興趣?XD

我們用簡單的中、英、日文及肢體語言交談,最後伯伯還拿出手機的翻譯軟體,

我們就著簡單的中日翻譯猜測、嘗試瞭解彼此想表達的意思,雖然真正對話不多,

但是彼此之間卻有種無形的默契,絲毫沒有尷尬的氣氛~

有種透過美食交流的感覺哈哈[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

日本伯伯跟老闆也像朋友一樣,伯伯還說玄月料理十分道地,

讓他十分懷念家鄉料理,至少每個月會來吃兩次呢![食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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來看看今天柯軟吃的料理吧~第一道是天使紅蝦

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蝦子超肥嫩的!!!只能說鮮甜Q彈,可是實在太大隻了,軟西差點被噎死哈哈哈[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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原本柯柯都沒有很喜歡吃很大隻的蝦子,因為有時候肉會老會硬,但玄月的蝦肉卻是Q彈有勁呀~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來是海膽水果醋

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主體是青雞魚生魚片,上面有海膽佐松露片,加上松露油松露水果醋而成的前菜~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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一入口排山倒海的鮮甜味滿溢口中,海膽超新鮮的軟西好喜歡[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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配上微酸甜的水果醋,很開胃~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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透抽

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上方配著柚子粉、鹽巴,吃起來比較有嚼勁有口感~滿清爽的[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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鮑魚

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吃起來稍有脆度,又Q嫩彈牙,好美味啊~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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生魚片部分~紅甘肚

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很大片超新鮮的紅甘肚!一入口就化開了超軟嫩~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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果然還是要這樣大口吃生魚片才過癮啊~哈哈[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來是鮪魚肚

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吃起來超嫩~~油脂化在口中恰到好處好好吃啊~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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一開始上桌還覺得看起來像鮭魚勒哈哈,顏色比較淡一點~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來是干貝三重奏(自己亂取名哈哈)

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因為老闆沒有幫食材取華麗的名稱,我們覺得干貝三個很可愛,

叫三重奏好了,不然叫三兄弟或三姐妹也可以(喂[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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三個干貝上面分別是鮭魚卵魚子醬以及海膽

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旁邊佐蜂蜜芥末醬[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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這道干貝超精緻的,很像什麼法式料理的擺盤哈哈,果然是bistro的感覺[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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干貝表面微焦,吃來肥美多汁鮮嫩,上方配料卵畫龍點睛,

口口都是新鮮美味,榮登軟西最喜歡的一道菜![食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來是龍蝦湯煮魚下巴

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裡面還有蛤蜊、超大蘆筍

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龍蝦湯濃郁鹹香,配上魚下巴十分入味![食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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蘆筍也超大支的哈哈,柯柯邊吃邊驚呼~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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金沙咖哩蝦

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蝦子上面是鹹蛋黃,配上南瓜醬,還有櫛瓜茄子等等蔬菜

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又是這樣肥滋滋的大蝦子,加上鹹甜鹹蛋黃醬味道鮮美![食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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握壽司部分是象拔蚌的內臟

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很少見到象拔蚌的內臟耶哈哈覺得超特別的[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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吃起來有咬勁,像是在口中活蹦亂跳一般新鮮![食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來是沙丁魚握壽司

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師傅說裡面會有小小的刺,但是不用擔心,都是可以直接吃下去的~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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一入口就覺得~哇!好嫩喔!鮮甜滋味直接在口中散開好好吃~[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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再來就是湯品部分

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裡面有魚頭、細蔥

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喝來清甜爽口,作為收尾效果很棒[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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最後是甜點~師傅自己手作的杏仁豆腐+黑芝麻

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軟西其實不太愛吃杏仁,但是玄月的杏仁豆腐味道不會太過刺鼻,

配上鬆軟芝麻,反而有種淡淡的香甜[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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杏仁豆腐本身也超滑嫩綿密,雖然隔壁人客覺得太甜,

但軟西覺得剛剛好啊~哈哈[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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每次吃無菜單料理就是有種驚喜連連的感覺,永遠都不知道下一道會出什麼菜哈哈

玄月店內因為小小的,客人跟師傅距離很近,

像朋友一樣輕鬆的聊天,自在放鬆

最難忘的經驗還是認識了一個日本伯伯

還相約了要去吃其他好吃的日本料理呢XD[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦

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※本文為邀稿合作文※

—–店家資訊—–

玄月bistro

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro地址:台北市建國北路二段32號

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro交通:捷運新蘆線(O線、橘線)或捷運松山新店線(G線、綠線)松江南京站6號出口

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro電話:02-25066070

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro營業時間:17:00-00:00,每週日&每月最後一個禮拜的日、一公休

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro價位:無菜單料理NT1500&NT2000/人起

[食記]台北松江南京站 玄月bistro 無菜單日式料理 建國南京/日式餐酒館 無菜單料理推薦玄月bistro臉書粉絲團:玄月bistro FB


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