軟西之前就吃過ABV加勒比海餐酒館&地中海餐酒館，這次位於忠孝敦化站附近的ABV美式餐酒館，已經是ABV系列的第5家店了!ABV美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳有超過300種啤酒選擇，搭配來自美國的道地家鄉菜，有很多經典菜色是台灣其他地方吃不到的，快跟著軟西來趟美國Road Trip吃遍各州美食!ABV一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦、台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳推薦懶人包中。
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從忠孝敦化站走來不出幾分鐘便看到ABV雄赳赳氣昂昂老鷹扛棒，巧妙地把啤酒瓶融入其中，有著西部牛仔的傲氣，而且最厲害的是兩旁字體居然是手繪的!手繪招牌下還有栓馬柱、馬鞍、礦車等等，把美國粗曠建築、原始木質馬廄、穀倉在台北街頭神還原，好似來用餐的人客都化身成美國牛仔到ABV聞香下馬，吃飽和足一番才有力氣繼續上路探險。
ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳用餐環境
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
來到ABV最經典、最令人流連忘返的絕對就是這一面一字排開的啤酒牆，有來自德國、比利時、南非、匈牙利等地的啤酒，每週更換30-40種啤酒款式，至今已累積引進過超過3000種啤酒，還會有專人協助挑選，詢問今天想喝哪一種口味?要甜要酸要黑要苦?也會詳細介紹各款酒的香氣、產地、濃淡等，再依照客人喜好推薦適合的酒款，真的是相當大心耶。
為了呈現美國粗獷復古西部風格，ABV美式餐酒館在店內裝飾也下足了功夫，靈感源自19世紀的美國淘金熱，懸掛著的煤油燈，兩旁仿造礦坑內部的洞口，連檜木都來真的!讓我們用拓荒者開墾新地方的冒險心態，一起來開拓ABV的美味家鄉菜吧!
另外小側翼是間玻璃屋，有點像美國大房子旁都會有的小穀倉，而在ABV也可以看到處處都有電視螢幕，有球賽的時候可以揪三五好友一起來熱血看比賽!ABV美式餐酒館一樣收錄在台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳懶人包中。
ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳美食介紹
原木風味烤牛胸 辣醬(NT480)
ABV美式餐酒館選用坊間少見的牛胸肉，別看上面厚厚一層油脂好像很油很肥很可怕，但其實完全不油膩，反而是很咕溜順滑的感覺，增添了肉香和豐富肉汁，重點是牛肉超級嫩!用叉子叉下去是會奈~下去的那種，上層肉烤得酥酥帶原木焦香，下方胸肉甜美不乾柴，也難怪這塊肥美牛胸肉有著「肥而不膩，瘦而不柴」的完美8字箴言。
旁邊的卡羅萊納辣味醬，身為辣椒產地，特色是辣味烤肉，辣醬是尾韻才會慢慢燒上來的辛香辣味，配著肉有種酥麻酸辣好吃~
旁邊搭配的是玉米糕，完全用純粹玉米粉製作，很像發糕，也很像把五塊黑糖糕壓在一起那種飽足紮實，但完全不會乾澀，反而有水潤帶玉米甜甜香氣，彷彿我吃的是玉米磅蛋糕一樣。
煙燻慢火烤肋排 威醬(NT580)
低溫爐烤熟成的肋排，輕輕一切就骨肉分離，沒有難聞的燒焦味，是比較溫吞的煙燻香氣，細細木香、燻香在咀嚼嫩口豬肉的時候慢慢在口中舒展開來，已經特製的醃料也香甜入味，份量跟口感都獲得了滿足。
搭配的是田納西威士忌風味醬，沒想到醬料也可以有酒香氣，沾一口意圖使人陶醉嗎?哈哈
炸雞鬆餅堡(NT400)
我不得不說，ABV美式餐酒館的炸雞鬆餅堡，真的是浮誇大份耶，中間炸雞根本有5公分厚吧，整個從鬆餅裡頭炸出來，搭配酸黃瓜、美乃滋、水煮蛋製作而成的塔塔醬、生菜和牛番茄，外層是酥脆蜂蜜奶油厚鬆餅，是美國南方特有的經典佳餚之一，軟西之前吃過紐澳良小廚的，完全小巫見大巫。
軟西本身就是鬆餅控，這個鬆餅脆地完全可以，炸雞更厲害，外頭炸得卡滋酥酥脆脆，姐妹咬一口傳來的Crunchy聲響坐對角線都聽得到，裡頭雞肉這麼大一塊完全不乾澀，反而多汁Juicy，一咬下去燙口爆汁，塔塔醬酸甜爽口，生菜解膩，這一份吃完真的可以從中午飽到晚上。
藍紋起司培根牛肉漢堡(NT380)
軟西前幾年去過美國，對美國的印象就是餐點都像XL Size一樣，深怕大家吃不飽，ABV完全抓到美式餐點精隨，這漢堡裡面的肉有10盎司，而且不是牛豬混合肉，就是非常霸氣的純牛肉!邊拍照邊聞到陣陣飄香，大口咬下是厚感ㄉㄨㄞ彈的鮮美牛肉，金黃焦脆培根爆發更多肉汁，最喜歡那濃厚起司霸道占滿口鼻，強烈風味讓姐妹們都念念不忘。
秋葵雞肉濃湯飯(NT340)
源自於美國南方路易斯安那州的經典料理Gumbo，也就是秋葵濃湯，加入海鮮熬煮成拌飯湯汁，一舀起來很是濃稠，吸附飯上滿滿濃郁鮮甜，爽脆秋葵穿梭其中，除了美味營養也兼顧了。
舊金山牡蠣歐姆蛋(NT360)
本來以為是像Frittata那種澎澎的烘蛋，結果是比較薄薄的像是蛋煎的感覺，邊分食邊聞到撲鼻而來的濃厚牡蠣海味，姐妹笑稱這根本就是美國版的蚵仔煎阿XD
從給料就知道ABV的大方，上面牡蠣整個凸起來沒在客氣，歐姆蛋薄嫩，邊邊帶點恰恰感覺，提升海鮮鮮度魅力，是整個醒腦的那種新鮮，滿滿豐富鮮香根本把蛋香碾壓，應該要叫做舊金山牡蠣佐蛋?XD
熱布朗濕式三明治(NT260)
就像麥當勞經典早餐是把滿福堡打散一樣，這道由肯塔基州布朗飯店主廚Fred K. Schmidt推出的濕式三明治，像開放式三明治的感覺，雞肉、火腿、培根、番茄、櫛瓜錯落在上層，淋上乳酪白醬奶香醇順濃稠，依附在烘烤酥軟脆口的麵包上，吃起來相當Creamy，有著肉香、奶香、蔬菜甜、跟麵包脆，多種層次集中在這Open三明治裡，這無疑是軟西跟姊妹們當天最驚喜的一道菜!真的在別的地方都沒吃過，來ABV一定要試試。
明尼蘇達薯球牛肉派(NT280)
原自美國中西部，使用牛絞肉、培根、起司，和薯球所組成，原本是早期農婦為了節省開支所發明的料理，ABV將美國家鄉味帶到台灣，看這排排站的薯球實在療癒可愛耶。
濃郁蘑菇奶油白醬搭配牽絲起司，本以為會很Heavy，結果一匙挖起一顆薯球，讓薯絲在嘴裡奔放，還有鹹香培根與牛肉肉香，下方再搭配潤口濃稠的米飯，竟然是種合拍的輕盈感，一點都不違和。
ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳啤酒介紹
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
伊媧梨子西打酒(NT190)
軟西最愛喝甜甜的水果啤酒了，在專業店長解說下選了這隻來自西班牙的啤酒，甜味比較高。雖然是西洋梨口味，但軟西覺得喝起來就是Apple Cider的感覺耶，比較像蘋果西打，喝起來是帶果香的清爽口感，到後頭都是蘋果香甜味，還被姐妹們說這就是妹酒阿XD哈哈。
比利時琳德曼自然發酵香檳啤酒(NT165)
來自比利時的香檳啤酒，採自然發酵，喝起來比較像白酒微酸微甜， 圓潤順滑，冰涼地在口中盈香，喝下去齒間會帶點醋酸香，這也是軟西覺得當天搭餐最順的一支。
比利時女皇爵黑啤酒(NT200)
跟剛剛那支比起來，這支又比較偏重酸一點，是會在喉韻感受到醋酸的葡萄果香芬芳，帶有紅酒香的煙燻味、黑醋栗味，越喝越有酸香促使唾液分泌，姐妹靈光一閃!阿!好像在喝紅酒版的烏梅汁喔~
艾塔修道院經典淡啤酒(NT240)
來自德國的淡啤酒，清澈的金黃色，沒有啤酒的苦味嗆鼻，反而是柔順的麥芽香，帶點點啤酒花香氣，喝起來也是比較輕盈清順的感覺。
剛好今天姐妹們都選了不同風味的啤酒，就來Cheers!在ABV美式餐酒館要酸要甜要苦啤酒通通有，不管聚餐、小酌都適合來ABV享用美食，再搭一杯當天心情的酒款，用酒精和友情掃除不愉快的心裡陰霾吧!
軟西之前就吃過ABV加勒比海餐酒館&地中海餐酒館，這次的ABV美式餐酒館，已經是ABV系列的第5家店了!拓展速度驚人，就算是平日依舊人潮不減，到了周末更是沒訂位吃不到，在這麼多款酒類選擇&美食餐點的誘惑下，我想ABV會如此生意興隆也必定是有其道理，忠孝敦化站美食推薦給軟絲們。ABV一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦、台北餐酒館推薦&台北球賽轉播餐廳推薦懶人包中。
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳
✓ABV 美式餐酒館地址：台北市敦化南路一段236巷16號(地圖點我)
✓ABV 美式餐酒館交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站6號出口
✓ABV 美式餐酒館電話：02-27216067、02-27216007
✓ABV 美式餐酒館營業時間：12:00-凌晨01:30
✓ABV 美式餐酒館官方網站：ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳
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