新開幕的捌千代居酒屋，位於市民大道一級戰區，離忠孝敦化站&國父紀念館站都在步行距離內。捌千代強調日本職人精神，傳承日本正統燒烤方式，提供有多種串燒、烤物等，火候掌握得宜道道無雷，還有全台獨家販售的日本清酒，小小一間熱鬧人聲鼎沸，簡直像是秒飛日本大啖美食，東區居酒屋推薦給軟絲們，捌千代居酒屋一樣收錄在軟西的台北居酒屋推薦中。
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東區居酒屋 捌千代居酒屋用餐環境
新開幕的捌千代居酒屋，位於市民大道一級戰區，明明才開幕沒多久，但用餐時間可是座無虛席超級熱鬧，加上背景播放著各種日本動漫主題曲，懷舊復古熱血濃縮在小小一間屋簷下，捌千代居酒屋空間不算太大，建議要來吃的軟絲可以先訂位以免向隅!
除了菜單上的串燒、烤物等，還有不同隱藏菜色寫在小黑板上，文末有捌千代居酒屋菜單可參考。不管是服務或是餐點捌千代居酒屋都有一定的水準，如果真要雞蛋裡挑骨頭真的就是大家在捌千代真的太放鬆了XD講話必須要大聲一點不然根本聽不到對方說話，可見人客們在這很素喜，完全當自己家一般自在，市民大道居酒屋推薦給軟絲們。
捌千代強調日本職人精神，傳承日本正統燒烤、串燒方式，使用木炭炭火燒烤，師傅掌握火候功夫了得，任何細節都不放過，這樣才能烤出好吃帶香氣的串燒給人客，東區串燒居酒屋推薦給軟絲們!
透明玻璃窗內可以看到師傅忙碌的身影，紅黃火焰和白煙裊繞，熱度和焦香氣在視覺作用下也穿透了玻璃深植腦海!
東區居酒屋 捌千代居酒屋美食介紹
醬烤雞皮(NT140)
捌千代特調醬汁吃起來相當涮嘴，甜鹹潤口加上火候到位的烤功，牢牢把雞汁精華鎖在串燒裡，卻又把油逼出不油膩，表皮帶點點焦香一咬下去又爆汁鹹香!
明太子雞肉串(NT180)
明太子鹹甜好滋味隨著厚實雞肉邊咬邊顯現，尤其每一口都能咬到細緻微微顆粒感明太子，這串真的來捌千代必點!
醬燒金針牛(NT160)
濃厚醬汁緊緊包覆住牛肉，吸飽飽深色牛肉卻不會過於死鹹，反而香氣滿溢又有著牛肉甜美，金針不搶戲讓串燒更多汁水潤!
鹽烤松阪豬(NT180)
捌千代的松阪豬厚度比外面居酒屋稍微薄一點，但依舊有著脆彈牙，沒有過多調味用鹽就能帶出肉質好滋味，薄薄的也比較不膩口，吃得更多更豐盛。
鮭魚明太子飯(NT150)
飯糰裡頭包了細碎鮭魚，邊吃邊能感受到那股鹹香，米粒飽滿紮實，吃一顆就很有飽足感。
上面明太子給得大氣，綿細一咬下去爆開焦香甜香，喜歡明太子的絕對心花怒放!
花魚一夜干(NT280)
有些一夜干過頭了會太乾澀，捌千代魚肉吃起來很是緊實又Juicy，好像這魚有被按摩或是天天做瑜珈那種皮繃彈Q程度!
鮮美魚肉非常多汁，如果有魚在嘴巴活跳跳大概就是這種感覺，每一口都很滑彈。
廣島牡蠣(NT150)
牡蠣不怕有腥味，即便放了一下依舊有著金黃酥脆乾爽外皮，鮮甜嫩口。
蛤蠣絲瓜(NT100)
蛤蠣各個肥碩爆汁，湯汁甜口滿滿精華，晶瑩剔透跟絲瓜甜味合在一起清甜爽脆!
朝日生啤酒(NT160)
麥香圓潤輕盈，搭配串燒超好下肚齁搭拉!
加茂錦微過濾(NT750)
捌千代有幾支獨家清酒，這款加茂錦微過濾就是店內人氣款，全台只有捌千代喝得到。以前軟西對清酒的印象就是很嗆鼻，不太好喝，或是喝了之後那股灼燒感會留在喉頭許久，感覺比較大人系，而這款微過濾喝起來則是甘醇順口，清新果香還會回甘，尾韻淡淡氣泡碳酸感，是比較好入口的清酒!
櫻花風味可樂(NT165)
柚子風味汽水(NT165)
富士山汽水(NT165)
達摩汽水(NT165)
一字排開的汽水們讓軟西好想念日本阿，尤其上面滿滿富士山圖案，有古早懷舊彈珠汽水的味道。櫻花粉嫩嫩少女顏色帶些許淡雅花香，尾韻才是可樂口感。柚子帶氣泡更為清爽，達摩汽水正氣凜然的臉是為考生加油的產品，不喝酒搭配這些汽水也可以很日系!
東區居酒屋 捌千代居酒屋菜單
捌千代居酒屋傳承日本正統燒烤方式，掌握火候、煮時，端出一道道日式美食，難怪才新開幕擁有超高人氣，甚至已有藝人、明星光顧，東區居酒屋推薦給軟絲們。捌千代居酒屋一樣收錄在軟西的台北居酒屋推薦中，其他東區平價居酒屋也歡迎推薦給軟西喔!
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
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捌千代居酒屋
✓捌千代居酒屋地址：台北市松山區市民大道四段217號(地圖點我)
✓捌千代居酒屋交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站或國父紀念館站
✓捌千代居酒屋電話：02-25786348
✓捌千代居酒屋營業時間：17:30-02:00
✓捌千代居酒屋臉書粉絲團：捌千代居酒屋 FB
✓備註：可訂位
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