大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵

位於大安站附近的極品好麵

菜單相當簡明易瞭

沒有過多繁複五花八門的選項

專注在製做三種煨麵專賣

來自上海的經典煨麵

搭上細火慢燉12小時鮮美湯頭

是謂極品好麵

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

除了經典煨麵外

還有許多手工自製小菜

跟著軟西一起來品嚐極品美味吧

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

▻原文: 大安站美食推薦》極品好麵

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵用餐環境

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

大安站步行過來約6分鐘

交通算是十分便利

也因鄰近仁愛圓環、仁愛醫院

中午的時候也有許多上班族來用餐

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

乾淨整齊、簡潔明亮的用餐環境

是軟西踏入極品好麵的第一印象

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

沒有過多的華麗繁複裝飾

用餐環境就跟極品好麵想提供的餐點一樣

簡潔有力,專注極致

極品好麵座位滿多的

恣意選擇喜歡的座位,坐下享用美食就對了

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

右手邊有半開放式廚房

喜歡這種大剌剌透明的感覺

可以看到師傅們在裡面忙進忙出的

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

桌上一字排開的各式小菜

等等軟西跟姐妹們也有機會來品嚐

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵餐點介紹

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

醬爆茄子(NT50)

是用醬油、蠔油加上一點糖去煮的

吃起來比較重口味一點

茄子煮的不會過份軟爛

反而是比較有彈性的感覺

不敢吃太黏稠茄子的人可以吃吃看!

吃起來鹹甜兼具

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

雪裡紅牛肉末(NT50)

其實雪裡紅單吃稍微有點偏鹹

不過極品的雪裡紅,不會像坊間的稍微帶點苦澀

實在是很適合配飯吃阿XD

不過軟西後來發現把雪裡紅丟到濃湯裡

不但中和了湯的甜和雪裡紅的鹹

更讓煨麵湯底增添了一股獨特的雪菜香氣

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

豆干拌小魚干(NT50)

裡面炒有糯米椒&辣椒、小魚干

吃起來比較像青椒

配上魚的鮮味和濕潤豆干

其實原本軟西還滿怕小魚干有腥味的

但極品好麵搭配不同食材融合在其中

讓平凡簡單的小菜也相當有層次

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

蒜拌小黃瓜(NT50)

這都是店家自己親手刨下來、脫水

看似簡單的小菜背後卻有複雜繁瑣的步驟

吃起來相當爽脆清爽!姐妹跟軟西都很喜歡

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

小菜拼盤(豆干、滷蛋、豬耳朵、牛腱)(NT150)

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

牛腱特地選用牛腱心

肉中間有透明膠質筋的部分

筋軟嫩帶點嚼勁

牛腱滷得入味

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

豬耳朵的部分也是軟西相當喜歡的

Q彈有咬勁,吃來不膩口

整份滷味拼盤划算超值

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

黃魚春捲(NT50)

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵的春捲是手工一捲一捲包的

裡面有用米酒醃過的1/4黃魚韭菜冬粉

香菇,再加入洋蔥丁提味

因為食材新鮮又現點現炸

所以店家希望大家可以盡量現場點來吃

外帶的話比較怕腥掉、軟掉

春捲沒有過多的調味,強調食材天然新鮮的味道

黃魚新鮮嫩口,春捲皮炸得酥脆

一口咬下,韭菜、香菇撲鼻香氣而來

真的要趁熱吃下肚!

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵湯頭是用雞骨豬骨鮮魚為底

加入蔬菜、昆布提味,細火慢燉12個小時

才得到的獨特乳白色湯底,喝起來鮮美回甘

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

黃魚煨麵(NT200)

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵的黃魚一碗放半條魚

所以一魚只能做兩碗,去骨去刺之後

加入榨菜組成黃魚煨麵

黃魚細緻滑嫩,煨麵是比較軟的那種

跟彈牙,或是有咬勁麵條不大相同

最厲害的是煨麵吸附了飽滿湯汁精華卻不軟爛

雖然煨麵都是一樣的湯底

但是因為黃魚這碗加入榨菜

會稍微重口味些

比較可惜的是喝到最後都剩榨菜的味道

姐妹最後還俏皮地把雪裡紅加入湯裡

中和了雪裡紅的鹹和榨菜的酸

又是另一種鹹香的湯底

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

蝦仁煨麵(NT240)

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

蝦仁選用比較大隻的肥美鮮脆蝦子

一碗裡面也有滿滿的9-10隻

給料相當大方大器

蝦仁湯頭是軟西最喜歡的湯底

喝起來濃郁清甜,又帶有蝦子的鮮&甜味

和麵體最為合拍

不過軟西覺得太大一碗了

(雖然還是有吃完XDDD)

覺得好像可以小碗一點

不然吃到後面味道比較一樣

推薦大家最後可以把雪裡紅加入湯裡哈

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

蒜蓉蛤蜊煨麵(NT200)

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

大顆蛤蜊蒸熟後與香菇蒜蓉蔥末拌炒

裡面也有18顆!!顆顆飽滿新鮮

湯頭因為加入了蛤蜊

鮮味比較重一點

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

極品好麵

位於大安站附近的極品好麵

菜單沒有過多繁複五花八門的選項

專注在製做三種煨麵專賣

小菜也都堅持手工自製

細火慢燉12小時乳白色鮮美湯頭

可以看出店家想要把最好的呈現給客人

不過軟西覺得對女生來說好大一碗

要是有大小碗可以選擇也更不錯

大安站附近美食給大家參考囉~

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

▻原文: 大安站美食推薦》極品好麵

▻軟西美食小幫手◅

Funnow  | 好用的及時訂位APP

(下載享100元餐酒優惠)

▻軟西旅遊小幫手◅

Klook | 交通景點訂票網 

Agoda & Booking.com | 好用訂房網

HotelsCombined | 比價最厲害 

日本七天無限上網卡 | 輸入SOFTCWIFIJP省100

✓ 飛買家WIFI租借 | 輸入代碼軟粉獨家優惠

SOFTCWIFIJP ➤日本(9折/日)

SOFTCWIFIKR ➤韓國(省40/日)

SOFTCWIFITH ➤泰國(省40/日)

更多WIFI優惠請點我

※本文為邀稿合作文※ 

極品好麵

✓極品好麵地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號(地圖點我)

✓極品好麵交通:捷運文湖線(BR號線、棕色線)或淡水信義線(R線、紅線)大安站6號出口

✓極品好麵電話:02-23257893

✓極品好麵營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30

✓極品好麵臉書粉絲團極品好麵 FB

✓極品好麵菜單

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳 大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

▻合作請洽:puddingann@gmail.com◅

▻歡迎追蹤軟西◅

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳 大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳 

↓你可能會想看↓

【大安站美食】

▸ Fourplay Cuisine | 創意無極限餐酒館

▸ 餵我早餐  | IG熱門打卡店家

▸ 法式派翠克餐廳  | 氣氛高級法式餐廳 浪漫約會

【忠孝復興站美食】

▸ 捷運忠孝復興站餐廳/美食推薦 | 懶人包

▸ Waiting Bistro | 必點西班牙人的點心

▸ 好米亞 | 台北優質餐酒館推薦

▸ 沐越Mu Viet | 新式創意越南料理

▸ 參和院台灣風格飲食 | 可愛特色聚餐餐廳

▸ 鍋台銘x黑毛和牛頂級鍋物 | 優質大份量火鍋

▸ 激安の鍋物 吉烹酒場 | 霸氣便宜鍋物日式料理

▸ 泰豬鍋 | 泰國國民美食鍋物

▸ 紅太陽國際茶飲連鎖事業 | 低熱量手工白玉珍珠

▸ 泰酷.泰國料理  | 好吃泰式料理 

▸ 小紅點新加坡廚房  |  道地新加坡料理 肉骨茶

▸ 好時光迴廊-藝文廚坊  | 歐風創意料理 軟西四訪好餐廳

▸ 在好時光迴廊的好時光 | 聚會餐廳推薦

▸ 牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛‧涮牛肉  | 每日新鮮直送牛肉 消夜

▸ Cloud 9 Cafè | 東區超平價義大利麵餐廳

▸ 炭鷺  | 日式創意料理居酒屋

▸ Miacucina(復興店)  | 義式蔬食料理 康熙來了推薦

▸ September Cafe九月咖啡  | 雲朵咖啡廳 女孩下午茶

▸ BUTTER法式輕食餐廳  | 體驗法國優雅美味主義

▸ 貓咪先生的朋友  | 萌貓伴食 療癒店貓

▸ 甕也燒肉 | 精緻好服務燒肉店

▸ 太龍軒  | 超濃郁豚骨醬油拉麵

▸ Campus cafe  | 康熙來了熱血推薦 店狗

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

大安站美食推薦》極品好麵●上海經典煨麵 煨麵專賣 細火慢燉12小時鮮美湯頭 仁愛圓環美食/仁愛醫院美食 大安站美食/大安站餐廳

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料