東區燒肉推薦》京東燒肉專門店-忠孝●哞~把整隻牛搬上燒肉桌!超狂日式和牛燒肉店一次吃齊牛肉全部位

發佈於 2021-02-05

位於忠孝敦化站附近的京東燒肉專門店，主打各種和牛燒肉套餐，之前就因為每日限量6份的一隻牛套餐遠近馳名，這次新推出單點和牛燒肉，一樣用超可愛的牛牛木盤把整隻牛搬上檯面，多種牛肉燒肉部位一次滿足，還有專人幫忙烤肉，東區燒肉推薦給軟絲們。京東燒肉專門店一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦懶人包中。

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▻原文:東區燒肉推薦》京東燒肉專門店-忠孝◅

從忠孝敦化站走過來只要1分鐘超級方便，看到黑底低調奢華的招牌就是京東啦，柯柯一開始還以為LOGO是一隻生氣的小惡魔配上牛角(仔細一看真的滿像XD)，我說就是隻牛啦!京東主推各種和牛燒肉套餐，忠孝店又特別主打大部分都是牛的套餐，另外一間松江創始店則是有雞肉、豬肉等等不同的肉品，來東區想吃燒肉到京東準沒錯。

京東燒肉專門店–忠孝用餐環境

京東燒肉專門店座位大多4人座，吧台區域也有高腳椅座位，來京東吃燒肉最棒的是有專人幫忙烤肉，才不會浪費了這些PRIME等級的美牛、A5日本和牛或是9+澳洲和牛品質，來到京東享受不用動手的懶人吃燒肉法。

京東燒肉專門店用的是下吸式烤盤，烤盤超深的根本整個要到桌子的底部，有別於一般燒烤店都用上吸式的抽油煙機，這樣相比下來油煙味就不會那麼重，吃完燒肉一樣能去東區走跳逛街!

京東燒肉專門店最裡面有間包廂大約可容納6-8人，沒有特別包廂低消，如果人數比較多會直接安排在這用餐。但如果只有三四個人來用餐指定要坐這邊，則是會有個低消NT8000。另一間京東燒肉專門店-松江就比較多六人座，人數多的可以再斟酌要去哪間用餐。

京東燒肉專門店–忠孝美食介紹

單點和牛燒肉

來到京東燒肉專門店就是要吃一整頭牛才過癮!新推出的和牛燒肉單點肉盤，看這木板牛盤子上面放滿滿各部位的肉品，多種部位一次滿足，軟西口水直流，直呼好可愛呀。

桌上醬料由左至右分別是海鹽、辣味噌、味噌和醬油，可依照各人喜好添加調整，京東燒肉專門店的肉品沒有過多的調味，這樣才能吃得出肉的原味!

牛舌

京東燒肉專門店的肉品除了有小牌子讓人客一目了然之外，服務人員也會親切介紹，看著飛快在烤盤上揮舞的烤夾，和耳邊滋滋作響的美妙燒烤聲，再聞到陣陣肉香飄香，實在是迫不急待要開始大快朵頤一番了呀。

牛舌取牛舌頭中段的部分，薄切吃起來比較彈脆，脆口帶點薄薄滑順油脂感，吃起來多汁鮮甜，由牛舌展開和牛燒肉神聖殿堂序幕實在太奢華，期待後續的其他部位!

搭配蔥鹽讓鹹香味更足，另外還有一種厚切牛舌是取舌頭後段，也是可以單點享用的喔~

牛小排

選用美牛牛小排，漂亮油花分布，光是看這樣紅白交錯排排站在烤盤上的樣子就相當療癒。

烤到兩面稍微有點焦脆的口感就起鍋，表面油亮亮光澤看起來十分誘人，一入口更是軟嫩鮮甜，Juicy肉汁香氣在口中爆發，薄嫩肥瘦合宜，實在太幸福了。

板腱

選用日本和牛，板腱比較大片，烤了一面再捲起來，一咬入口一邊油脂爆發一邊帶點筋Q勁，好像小牛在口中彈跳，ㄉㄨㄞ夭夭的感覺多汁鮮美，柯柯有驚艷到，是當天最喜歡的肉款之一。

另外除了肉品之外，也可以點些蔬菜如小黃瓜、泡菜、櫛瓜等去油解膩，讓人客在吃肉的中途換換口味，才不會一直吃肉吃到最後都吃不出這些肉的美味，交替著吃才不會太過油膩。

和牛後腰翼板

澳洲和牛的後腰翼板，是比較有嚼勁的，但吃起來不老不柴也不會難嚼，反而是鬆軟嫩口，帶點迷人肉香好下嚥。

另外因為每個肉品部位的油脂分布多寡不同，服務人員會肥瘦交錯烤肉，避免大家吃得太過膩口，也順便變換一下口味，是不是很貼心呢!

和牛沙朗

選用日本牛，沙朗油脂豐富厚實，烤得時候油滴下去火燒得旺盛。沙朗切成好入口的大小，一口嚐盡牛肉的鮮甜，用舌頭一壓下去還會爆汁噴汁，肉質肥嫩細緻地像羊毛毯輕柔拂過舌尖，後頭滿溢肉香，隨著熱度油脂慢慢化開，那股鮮甜盈滿口鼻，好吃到流淚呀。

菲力

菲力選用美牛，因為是平常比較不會動到的腰內肉瘦肉，所以大約烤個3-5分熟就好，烤起來也沒有什麼血水。不過不知道是不是因為可能稍稍熟了些，吃起來有點淡淡酸味，不是柯軟喜歡的甜口感覺，可能要配個紅酒比較搭。

和牛背肩

選用日本和牛，夾在表現優異的橫膈膜和略帶酸口的菲力中間，雖然比較不出色，但吃起來依舊軟嫩適中，香Q甜美，薄薄帶牛肉原始肉香。

和牛橫膈膜

服務人員特別提醒因為是內臟，所以牛味比較重，但這是軟西當天最喜歡的一項，吃起來有種奔放濃厚的肉香，重重向口鼻喉襲來，帶有咬勁又有肉汁的甜香，怎能不被橫膈膜征服呢?

臀肉

比較少吃到臀肉，邊吃邊說我在吃牛屁屁耶!哈哈稍微厚一點的肉，雖然也是滿彈牙，嫩度適中帶Q，但是跟沙朗、板腱、橫膈膜等SUPER美味的部位比起來較不顯眼，會很像正常表現的同學，老師可能會比較沒印象XD。

去骨雞翅

雞翅很貼心已經去骨完成，連後面那個比較難咬的小翅也一併除掉，讓客人不會啃得很狼狽，可以優雅地吃燒肉!

烤完之後呈現金黃外皮，滿滿油香都被牢牢鎖在雞肉裡頭了，雞皮還有點薄酥焦脆，肉厚嫩彈，一口一塊只怕太燙口，不然鐵定會狼吞虎嚥地完食!

海鮮燉飯

海鮮燉飯不像義式燉飯那樣米芯有嚼勁的感覺，京東燒肉專門店的是比較黏稠軟綿的，軟西覺得很像火鍋最後煮雜炊那種米飯，比較濕潤的感覺，帶有撲鼻鮮香十足的濃郁蝦味兒，蝦子挺紮實，已經去好殼這點也很加分!

生啤(NT150)

水蜜桃沙瓦(NT180)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

水蜜桃獨有的甜香，再帶點微微刺鼻的酒味，是款女孩們會喜歡的清甜沙瓦。

京東燒肉專門店–忠孝

位於忠孝敦化站附近的京東燒肉專門店，主打各種和牛燒肉套餐，軟西之前就一直很想吃燒肉，這次終於有機會吃到京東的和牛燒肉，放在特製牛盤子上超可愛，多種牛肉燒肉部位一次滿足，還有專人幫忙烤肉，想吃東區燒肉就來京東燒肉專門店吧。京東燒肉專門店一樣收錄在忠孝敦化站美食推薦懶人包中。

▻原文:東區燒肉推薦》京東燒肉專門店-忠孝◅

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※本文為邀稿合作文※

京東燒肉專門店–忠孝

✓京東燒肉專門店-忠孝地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號(地圖點我)

✓京東燒肉專門店-忠孝交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站3號出口

✓京東燒肉專門店-忠孝電話：02-87738818

✓京東燒肉專門店-忠孝營業時間：一到五17:30-23:00，六日12:00-15:00、17:00-22:00

✓京東燒肉專門店-忠孝臉書粉絲團：京東燒肉專門店–忠孝 FB

✓備註：可訂位、有包廂、低消NT500/人

✓京東燒肉專門店-忠孝菜單