[食記]台北忠孝復興站 炭鷺 日式創意料理居酒屋 巷弄內隱密居酒屋!高貴不貴氣氛好空間舒適~ 忠孝復興美食/忠孝復興餐廳

受邀帶著姐妹一起來到忠孝復興站附近，近市民大道附近的炭鷺 日式創意料理居酒屋~!

原文：[食記]台北忠孝復興站 炭鷺 日式創意料理居酒屋 巷弄內隱密居酒屋! 握壽司

從忠孝復興捷運站慢慢過來約5-7分鐘，遠遠看到一排氣氛白色燈籠就看到炭鷺大大的招牌啦~

門外挺有質感的，都是木造門跟玻璃有種穩重隱密性~最近還有啤酒買一送一耶!!!

雖然外面看起來戒備森嚴XD但是一踏進店裡就有服務人員親切的打招呼囉:)

因為來得較早所以沒什麼人，跟姐妹隨意選位子坐哈哈~

這是類似小包廂的位子，大約可以容納12人左右

外面位子大概是2-4人坐

當然也有面對吧檯的地方~

或是在這邊親眼看廚師料理哈哈

啤酒機~

黑板上都會寫著本日新鮮推薦喔~點菜前可以先看一眼這邊菜色再決定!

新鮮食材都這樣亮在客人面前啦:)

還有成千上萬種XDDD啤酒或是清酒可以選擇~來這邊吃美食配啤酒最愜意不過了!

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

桌上還有可愛鯉魚旗~處處充滿了日式風格裝飾

餐具~

菜單很簡易只有一面，但是選擇不少喔!!!可以看軟西拍的炭鷺菜單

有丼飯、鍋物、握壽司、烤物燒物揚物煮物等等~前面有打圈圈的是老闆特別推薦喔:)

另外還有酒單~

點完菜後等一下下就會先送上小菜~今天是毛豆

跟超好吃的泡菜!!!吃起來不像外面那麼辣反而是種清順爽口的感覺，

姐妹軟西一致至都認為好好吃~一下就吃光光了

然後還沒上菜就先來兩大杯ASAHI啤酒(NT130)XD

軟西很喜歡因為喝起來不苦冰冰涼涼順口下去配等等的燒烤剛剛好~

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

嫩雞胸明太子起士串(NT80)

這樣兩支才80元而且上面有滿滿明太子跟起士，我說老闆你會不會太大方了XD

雞肉超嫩配上甜甜明太子跟微鹹起士搭在一起口感特別層次豐富好吃!

再來是鮪魚丼飯(NT300)

另一項有蔥花的多了20元哈哈，這是沒蔥花版本~

但上面鮪魚色澤明亮鮮豔，光看就讓人口水直流啦!一吃下去更是入口即化~配上下面醋飯一口接一口!

雞腿肉串(NT90)

軟西跟姐妹都覺得串燒這價位可以接受~

一開始吃下去會覺得味道比較偏鹹重，但是再搭一口清爽啤酒根本就是完美搭配阿!

揚物部分挑了胡麻風味日式炸雞(NT150)

這炸雞上來就陣陣飄香阿~邊拍都邊忍不住想要偷吃XD

外表金黃酥脆，但是一咬下去裡面雞肉還保有飽滿甜美的雞汁，雞肉也一絲絲軟嫩絲滑~

熱騰騰的超好吃阿!加入檸檬是不同風味

菲力牛肉串(NT160)

牛肉比較紮實有嚼勁一點，就算燒烤表面顏色較深，咬起來還是完全不柴好好吃!

其實吃到這邊軟西姐妹已覺得滿飽XD但還有和風軟殼蟹(NT150)

只能說這軟殼蟹很厲害，酥酥脆脆但是十分新鮮甜美好好吃

再來還有特上盛合握壽司七貫(NT460)

光看這五彩繽紛一字排開的壽司就讓人蠢蠢欲動啦!!!

但是因為燈光好黃(有沒有發現這次燈光真的都偏黃XD)所以軟西拍了好久哈哈哈

提醒大家握壽司真的還是一上來就要趕快吃啦!!!XDDD

不過軟西拍這麼久，握壽司一樣新鮮，雖然口感有比較偏軟一點，但是還是可以吃得吃食材新鮮

不然要放這麼久早就壞了XD

總共有七種不同的壽司喔~

很特別是這個辛鰻，超長一片鋪在握壽司上哈哈

還有這個白色的比目魚鰭邊肉!真的是魚鰭肉喔!比較Q彈一點的口感

再來就是大家熟悉的鮭魚~

鮪魚

跟軟西最喜歡的海膽!!!新鮮到吃下嘴巴都感受的到海洋阿~(誇張XD

還有晶瑩剔透的魚卵!!!!吃下去也是活跳跳挺新鮮的!!!

在吃的好飽好飽之際，老闆拿出隱藏小菜，四國露味噌黃瓜(不知道字對不對)

小黃瓜是清脆清爽，配上口感重鹹的味噌有種奇妙的違和感XD但老闆真的對於份量很大方

裡面塞滿滿的味增阿~

超推推炭鷺 日式創意料理居酒屋!!!!

原本都已經喝完一瓶啤酒老闆秉持著自己愛喝(?)而且喜歡廣交朋友的情況下

又倒了一杯給我哈哈哈哈哈哈，然後邊聊天也邊喝起酒來(?)

超喜歡炭鷺這邊的氣氛，很舒適安靜，地點方便但巷弄內很隱密!

原本從外觀看會覺得是天價的日式料理~但價格還算親民，且食材都新鮮好吃喔!!!

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※本文為試吃邀稿合作文，但軟西真心推薦好店家喔!※

—–店家資訊—–

炭鷺 日式創意料理居酒屋

菜單：炭鷺 日式創意料理居酒屋菜單

地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄19號

檢視較大的地圖

交通：捷運文湖線(棕色線、1號線)或捷運板南線(5號線、藍色線)忠孝復興站往市民大道方向

電話：02-27526611

營業時間：17:30-01:00

官方臉書粉絲團：炭鷺 日式創意料理居酒屋

▻合作請洽：puddingann@gmail.com◅

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