2019全新開幕的藝奇IKKI中山北店
是台北聚餐餐廳推薦之一
有別於其他分店均一套餐菜單
藝奇中山北店會依照季節推出專屬菜單
讓人客們吃到與日本同步的季節菜色
這次藝奇的夏日收穫祭
除了各種鮮魚嫩牛燒豚外
依照各種餐點屬性不同還搭有各式美酒
6/21起在全台藝奇都可以吃到喔!
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跟著軟西看下去
▻原文:台北聚餐餐廳推薦》藝奇新日本料理◅
位於雙連站附近的藝奇新日本料理(中山北店)
從捷運站步行過來約5分鐘
從旁邊的樓梯拾級而下至地下一樓
映入眼簾的是秋楓、夏竹等日式造景
好似來到了日本祕密花園
藝奇IKKI VIP品酩會
藝奇每季菜色都以當旬食材做為靈感設計
這次的藝奇夏季新菜單，以夏日收穫祭為主題
與日本夏天大啖鮪魚的潮流同步
推出許多以「鮪魚」為主軸的豐富料理
當然不只新鮮鮪魚料理
藝奇還有燒豚、烤牛、嫩雞等可供選擇
另外做為藝奇2.0版本的中山北店
還邀請了國際唎酒師精選酒款為菜色做搭配
整體在空間、服務、菜色、選酒都更加精緻獨特
可謂美酒、美食、美宴、美景一網打盡
軟西有幸受邀此次藝奇VIP品酩會
藉以拉開品嚐夏季新菜單的序幕
藝奇每季新菜單上市前，都會舉辦VIP品酩會
想要跟軟西一樣搶鮮體驗到每季新菜單的軟粉們
可以鎖定藝奇FB粉絲團，獲得先機搶先報名喔!
這次夏日收穫季的品酩會沒搶到沒關係
因為以下軟西吃的好料(箱壽司除外)
通通在6/21以後就會上市
屆時可以透過藝奇網站或是電話訂位
來與日本同步，品嚐期間限定的日式套餐
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
這次的VIP品酩會，除了有美酒佳餚外
還有令人大開眼界的開魚秀
直接一整隻鮪魚就在面前被開腸破肚
阿不是…是透過師傅精湛的刀工
把新鮮鮪魚分送到各位貴賓面前享用啦
老實說吃過這麼多次鮪魚
還真的沒看過一整隻大剌剌就擺在眼前
一面驚嘆藝奇這麼直接就是要告訴你有多新鮮
一面驚嘆原來鮪魚這麼多地方好吃阿(誤
師傅一步步一刀刀把鮪魚切開後
為了要證明真的有夠新鮮
現場邀請大家用湯匙直接挖魚肉下來吃
只能說那化在口中的新鮮嫩肉
冰涼鮮味像灌入海水般衝擊口腔鼻腔
讓柯軟都很期待接下來的鮪魚料理了!
除了開魚秀，還有女孩們最喜歡的
拍!照!時!間!浴衣體驗!哈哈
在挑選浴衣的時候超級選擇障礙
因為都太漂亮啦~深色的沉穩，淡色的亮眼
但藍紫色好像又跟柯柯的藍色比較搭…
(內心小劇場很多，柯柯大概3秒就結束挑選)
挑完浴衣會有專人幫忙著裝
在品酩會這天
就好好當個小公主享受美食，好好拍照吧!
文末也有這次藝奇夏日收穫季菜單可參考
藝奇IKKI用餐環境
等待美食的同時來看看藝奇用餐環境
兩旁玻璃酒櫃巧妙將用餐區與收銀區做區隔
轉個彎進入用餐區
長型空間讓整體更有延伸感
座位寬敞舒適，即便是B1用餐空間也不顯壓迫
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
如果想要一睹師傅手做料理的職人風采
建議也可以選擇吧檯座位區
看師傅如何將食材組合、擺盤
最後再送上桌變成一道道佳餚
無疑是視覺嗅覺味覺的一道精采饗宴
而走廊盡頭面還有2個小包廂
各可容納6人，也可打通變成12人大包廂
非常適合家庭或是吵鬧的朋友(誤)來聚餐
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藝奇IKKI美食介紹
還沒上菜先以四個酒杯迎賓(大心)
迎賓啤酒清爽開胃，少去了啤酒苦味多了份清香
其餘的精選酒款，就待軟西隨著佳餚上桌
一道道娓娓道來吧
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
鮪魚冷玉子x田酒 特別純米
手工豆腐、紫蘇葉、鮪魚生魚片
下方搭配柴魚冷汁
上面一顆顆小小的居然是醬油西米露!
先付選擇搭配有果香的田酒
尾韻稍重的米香和點點辛香味
讓鮮甜魚香配上軟嫩豆腐更為凸出驚艷
柴魚冷汁更是錦上添花，替整體層次加分
炙燒鮪魚盛合x陸奧八仙 特別純米
日本夏天就是要大啖海鮮
不需要飛日本，在藝奇就可以吃到
藝奇這次精選鮪魚4個部位
冷食刺身打頭陣後
緊接著就是炙燒臉頰肉、肚條、腹排
藝奇的定價實在太佛心
這次夏日收穫季的菜單
只要套餐+NT188就可以加點這鮪魚盛合
單點也只要NT250
只能說老闆，這定價沒問題嗎
連平價日式料理說不定都沒如此划算了
在藝奇可以吃到這麼高品質的鮪魚
先替老闆成本掬一把淚再說XD
搭配的醬汁是主廚特製芝麻香油
不僅能提出鮪魚香氣，更增添油順滋味
讓鮪魚咕溜一下溜進嘴裡
喜歡生食刺身也不妨搭著芥末醬油吃
保證魚肉入口飄飄欲仙
不知道熟度怎麼拿捏嗎?
沒關係，藝奇的漂亮小哥哥小姐姐們
都非常有耐心得為民服務
服務人員會詢問是否吃蔥?
把蔥綠一起放到石板上燒烤
讓烤出來的魚肉增添一股蔥香味兒
搭配刺身選用的酒款是陸奧八仙
酒香濃郁，甘甜芳醇，雖然帶點微酸微嗆
但搭配魚肉更顯鮮甜!
魚滋滋作響的同時，肚子也不爭氣地咕嚕咕嚕
臉頰肉建議熟度為8分到全熟
因為味道比較鮮比較重
吃來也較為彈口，將近全熟依舊鮮美
腹排跟肚條則建議五分左右
外熟內生帶點粉紅色的鮪魚
一口咬下多汁肥嫩鮮美
油脂被火烤逼出在表面形成薄膜又帶點焦香氣
柯軟一致最喜歡腹排軟嫩適中的口感
肚條則是滿像鮪魚果凍的
吃完一輪好想再點一盤哈哈哈
稻香石燒豚
上等豬排以獨門日式醬汁烘烤
旁邊的稻穗很像爆米花，是真的可以吃的喔!
豬肉Q彈，搭配溫度更低的八仙酒
剛好可以緩和微辣的豬肉
一口豚肉一口酒交替著吃，也較去油解膩
鮪魚箱壽司x福壽 純米酒
這個箱壽司是品酩會限定
還可以現場看師傅做箱壽司
所以我說是不是下次有品酩會一定要來搶名額XD
搭配的海苔可以在烤爐上輕輕刷個三秒
讓海苔更脆，包覆壽司增添脆口
箱壽司上面的是鮪魚泥
搭配在地好米「馥米」製成的壽司飯
綴以香油、芝麻提香
最上方的哇沙米一口吃下口鼻通暢
雖然稍稍嗆鼻
但搭配果香清爽的福壽純米酒
更讓魚泥鮮味在口中爆發
清爽不失風味，可謂酒食最佳搭配
一旁味噌湯，魚肉很頑皮地滑進嘴裡
油脂相當豐厚，雖然柯柯喝起來覺得稍油
但依舊不減軟西對這濃郁湯品的喜愛
白玉抹茶冰淇淋
收尾的甜點蕨餅和白玉都相當日式
不過冰淇淋底下有個很像「蹦米磅」的東西
吃起來脆脆脆在嘴巴裡卡卡作響
是讓軟西最心喜的地方
自己的吃不夠還把柯柯的吃光光哈哈
Mojito
最後在賓客微醺把酒言歡之際
主廚又趁勢推出了Mojito讓大家繼續買醉
別看藝奇是日式料理餐廳
也是有厲害的調酒!
5/25-7/31平日一到四20:00-22:00 Happy Hour
調酒系列都只要半價!(藝奇中山北店限定)
等於NT55-80左右就可以喝到一杯
簡直比飲料還便宜，只好通通喝一杯了(喂
「未滿十八歲者禁止飲酒」
「開車不酒駕，酒後不開車」
京都藝伎(NT160)
第二杯是奶霜+焙煎梅酒
先喝到厚實的甜甜奶霜，再來是酸甜梅酒入喉
喝起來有點像梅酒+可爾必思+養樂多的合體(?
軟西很喜歡，可是柯柯害怕這種酸酸的口感
喝一口就把他通通推給軟西了哈哈
很久很久以前就吃過藝奇一次
但對當時的套餐老實說沒什麼記憶點
但這次藝奇推出的的夏日收穫祭
6/21後在全台分店都可以吃到囉!
價格親民合理，又能吃到當季鮮貨
現在才知道有VIP品酩會，有吃有玩又有拿
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
藝奇IKKI
✓藝奇IKKI地址：台北市中山區中山北路二段68號B1(地圖點我)
✓藝奇IKKI交通：捷運淡水信義線(R線、紅線)雙連站1號出口
✓藝奇IKKI電話：02-25222008
✓藝奇IKKI營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
✓藝奇IKKI中山北專屬營業時間：11:30-15:00、18:00-23:00
✓藝奇IKKI官方網站：藝奇(24hr線上訂位)
✓藝奇IKKI臉書粉絲團：藝奇 FB
✓備註：可訂位、全台門店包廂預約歡迎洽各門店專線、全台門店依季節更換專屬菜單
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