[食記]台北中山國中站 CHIFFON日式手工蛋糕店 來自日本的美味! 招牌特色手工戚風蛋糕&日式料理簡餐 中山國中日式炸雞

下班之後柯柯來到家裡附近的CHIFFON日式手工蛋糕店，沒想到裡面也有賣正餐阿!XD

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原文：[食記]台北中山國中站 CHIFFON日式手工蛋糕店 來自日本的美味! 中山國中日式炸雞

位於中山國中站附近的CHIFFON，從外觀看起來會覺得是間下午茶店家

沒想到裡面除了招牌戚風蛋糕之外，還藏有日式料理玄機呢!

推開門看看店內環境吧~

店內環境成長條型，布置相當溫馨，暖暖黃光配著可愛貓咪抱枕，好像在家一樣舒適~

其實門口一進來還有一區座位區，牆面落地大鏡子，空間感倍增，可惜當天非常客滿，就不打擾客人不拍照了~

牆上還掛著CHIFFON參加優質咖啡館的得獎獎狀耶!不簡單~拍拍手~

WIFI密碼在這邊~

可別看CHIFFON店面小小的，他可是自1998年從日本引進台灣後，就開店到現在了呢!

而店內最膾炙人口的就是各式各樣的戚風蛋糕啦!

柯柯很好奇為什麼叫做戚風？原來是因為英文原文chiffon是指雪紡紗~蛋糕本體澎鬆輕柔，取音譯過來就是戚風蛋糕~

而CHIFFON對於戚風蛋糕的品質把關可是一點都不馬虎，從日本進口上選原料，

費時費工手工製作，過程中無添加任何人工化學添加物，為得就是要客人吃得健康安心放心

CHIFFON每天推出的戚風蛋糕口味可能也不盡相同，但每個口味都看起來好好吃阿~軟西選擇障礙~

除了招牌戚風蛋糕外，還有焦糖布丁、鳳梨酥等等產品~

另外因為CHIFFON堅持不添加任何品質或保存上的改良添加物，所以保存期限較短，大家要盡早把這美味蛋糕吃掉喔哈哈

對了其實CHIFFON還有地下室的座位，但是因為天花版比較矮一點點，對高個來說比較有壓迫感吧，軟西倒是還好哈哈

要包場也是可以的~

來看看CHIFFON內用需知~文末有CHIFFON完整菜單~

CHIFFON還有自製炸物沾醬哈，不過柯軟都不愛醬料，今天就沒用到了~

內用的話有各式各樣的日式料理可以選擇，定食有湯&沙拉

今天的湯品是洋蔥蛋花湯

湯很清淡，順順的帶點洋蔥清甜~

沙拉中規中矩~

主餐部分點了豬排烏龍麵(NT300)

豬排+烏龍麵的組合會讓軟西想到之前去宜蘭玩吃的泡腳拉麵，但這好吃程度簡直是天差地遠阿XD

烏龍麵選的是讚岐烏龍麵~

吃起來十分滑嫩有咬勁，QQ彈彈麵體一咬下去像在口中跳舞的感覺~

湯頭部分是以柴魚高湯熬煮的正統東京風味醬油湯頭，用海帶和鮮蔥當做點綴

軟西不得不稱讚一下這湯頭，喝起來滑順暖胃，溫潤清甜，我平常都不喝湯的，但CHIFFON的湯我居然喝光光了!!!

豬排部分超厚，裡面包著滿滿起司~

豬肉紮實有嚼勁，每咬一口就可以吃到香濃起司，不過豬排外皮是比較濕潤的不是酥酥脆脆的口感~

另一份主餐是日式炸雞飯(NT280)

這炸雞據說是店內招牌菜!老闆自己也大力推薦XD

炸雞特別選用去骨雞腿肉，修剪後去油脂，以日式醬料醃製而成~

炸雞超大一塊的哈哈，吃起來外脆內嫩汁多味美，油得恰到好處不會過份油膩

是也沒有全台最好吃那麼誇張啦~XD但看得出來老闆對這炸雞十分有信心!

吃飽喝足當然還有甜點時間!

點了定食，飲料跟甜點部分可用加價選購~價位可參考文末菜單

柯柯選了伯爵紅茶去冰(+NT80)，軟西是可爾必思(+NT40)

在來就是店內招牌之一戚風蛋糕啦~軟西難以抉擇的選了香蕉戚風蛋糕(原價90，套餐加購價+69)

香蕉部分採用的是台灣北蕉，打成果泥加入蛋糕中

鮮奶油則是選用法國品牌，牛乳成份高，油脂比較少，吃起來不像一般鮮奶油那樣膩口!是比較綿密的口感

戚風蛋糕蓬鬆軟綿，吃來卻又不乾澀滿濕潤的很厲害耶!帶有濃濃香蕉味道，配上巧克力絕配阿~

再來是手工焦糖布丁(原價60，套餐加購價+49)

布丁採用鮮乳和法國鮮奶油製作而成，裡面黑黑的不是發霉是香草籽喔!

布丁濃醇滑順~焦糖稍微甜了一點~

沒想到看起來像是下午茶的店家居然有賣日式餐點!

Chiffon日式手工蛋糕店招牌戚風蛋糕~可內用可外帶~喜歡吃甜點的可以來試試看唷~

原文：[食記]台北中山國中站 Chiffon日式手工蛋糕店 來自日本的美味! 中山國中日式炸雞

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※本文為邀稿合作文※

—–店家資訊—–

Chiffon日式手工蛋糕店

Chiffon地址：台北市復興北路313巷36號

Chiffon交通：捷運文湖線(BR號線、棕色線)中山國中站步行約5分鐘

Chiffon電話：02-27160138

Chiffon營業時間：09:30-21:30，週日公休

Chiffon官方網站：Chiffon日式手工蛋糕店

Chiffon臉書粉絲團：Chiffon日式手工蛋糕店 FB

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Chiffon菜單：Chiffon菜單

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