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滾吧鍋物

交通超便利!萬隆捷運站2號出口一出來

就可以看到泡泡普普風店面的滾吧鍋物

才開幕沒多久,但獨門特色手工沙茶醬

可是已經吸引到不少客人登門拜訪了

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滾吧鍋物推出許多澎湃雙人套餐

其中麻雕雞味香濃郁的鍋底最讓柯軟念念不忘

搭配各式飲品,懷舊小美冰淇淋吃到飽

CP值頗高的火鍋店推薦

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萬隆捷運站2號出口一出來

馬上就可以看到滾吧的泡泡風格招牌

交通可說是十分便利

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滾吧鍋物用餐環境

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明亮簡約的風格,搭配普普風的泡泡裝飾

讓整間店看起來清爽乾淨

桌距間也不會過份擁擠,是個舒適的用餐環境

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取名滾吧是取火鍋煮滾了後很多泡泡的感覺

仔細一看店logo上還有一個火鍋鍋蓋

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2017/8月才正式開幕的滾吧

第一間店在松江南京站附近

軟西經過好幾次

下次有機會吃要收藏在松江南京站美食推薦

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而滾吧除了特色湯頭和新鮮食材外

最招牌著名的還有主廚手作沙茶

把製作過程清楚明白寫在牆上

老闆對沙茶醬的信心可見一斑

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自助區的地方非常貼心

有冷熱水、吸管、牙籤等

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另外飲料也不像一般常見的紅茶綠茶等

滾吧鍋物還有冰沙可以喝!

夏天在冷氣房裡吃火鍋配冰沙真是再適合不過了

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一旁是醬料區,而滾吧鍋物最出名的就是

1/2沙茶+1/2胡麻醬

配肉來吃去油解膩

也讓肉的鮮美香氣更加彰顯!

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滾吧鍋物的沙茶醬是純手工製作

添加多種中藥材,加上扁魚、丁香、蝦米等

還要大費周章靜置三天讓天然海味和中藥材融合

真的是非常費工的醬料

也可以看得出來滾吧鍋物在醬料上毫不馬虎

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冰淇淋是無限取用吃到飽

是令人懷念的古早味小美冰淇淋

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今天有情人果、巧克力、香草、芋頭和草莓

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滾吧鍋物餐點介紹

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滾吧鍋物總共有7種湯頭

另外還有許多超值雙人套餐

或是個人鍋可供選擇

第一次來的話店員也會幫忙介紹喔

文末有滾吧鍋物菜單

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今天柯軟點的雙人套餐

光是菜盤就十分豐盛

部分食材嚴選有機蔬菜

沒有加工過的魚板等等,好吃又健康

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招牌麻雕雙人套餐(NT888)

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今天柯軟點的雙人套餐

裡面有豐富內容物

包含麻雕湯頭*1

嚴選北海道昆布鍋*1(可加價換其他湯頭)

副食五選二、10oz牛肉+10oz豬肉

還有湯底的花雕雞腿跟菜盤*2

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整個就是高CP值大份量吃超飽的火鍋店阿

愛吃肉者可參考軟西台北大份量火鍋推薦

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這個麻雕雞湯頭整個ㄍㄟ西很多

首先花雕雞部分是有用麻油下去醃漬過

再來就是店員會幫忙用麻油下去炒花雕雞

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一旁的醬料是花雕醬&花雕酒還有爆過的老薑絲

會先用老薑絲下去鍋底爆香

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老薑絲爆香後再把花雕雞放下去

煎至表面金黃稍微有點焦脆感覺

此時濃厚香氣已撲鼻而來

加上鍋底滋滋滋滋的煎烤聲就讓人迫不及待了

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軟西真的是邊拍邊喊「好香阿」

濃郁麻油香配上雞肉微焦肉香氣

不管是視覺、嗅覺或是聽覺都是一大享受

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原先已經泡過麻油的花雕雞

再吸飽了方才倒入的花雕酒&花雕醬

整個金黃色澤超漂亮的

真的是標準的又油又香又亮

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再加入昆布高湯就完成了!

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雞肉整個飽滿Q彈又不失軟嫩細緻

表面稍微有點焦脆

配上酒香濃郁、溫潤暖胃的麻油湯頭

喝來圓潤馥郁,香氣四溢

不管配肉或配菜都很恰當

這湯頭真的不簡單呀

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奶香膠原起司鍋 (+70)

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奶香濃郁熬煮的高湯

搭配膠原蛋白&起司片

是一款非常適合女孩們的鍋物

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膠原蛋白內還有枸杞,加入奶香鍋增加香氣

起司則是增加鹹度濃度

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奶香風味湯頭軟西挺喜歡的

奶香濃郁,膠原蛋白和中藥讓湯頭清甜不膩口

起司更有畫龍點睛的效果

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副食的部分有五種可以選擇

白飯、寬冬粉、關廟麵、王子麵、烏龍麵

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柯軟今天選的白飯&關廟麵

但真的原諒我們真的吃肉吃到肚子太撐

都沒有動到麵Orz

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10oz特選梅花豬

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我只能說點這雙人套餐等於有三盤肉品

(雞+豬+牛)想吃什麼肉品一次滿足

而且份量真的都不小,10oz呀!

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梅花豬吃來滿脆口的

漂亮油花分布其中,鮮甜不膩口

薄嫩適中,且沒什麼豬腥味好好吃

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其實搭上麻雕雞湯頭已經十分入味夠味

但再沾個沙茶+胡麻醬更顯肉片鮮甜!

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10oz美國牛五花

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看這肥滋滋的油花也太漂亮了吧

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牛肉鮮美甜嫩,不澀口讓人一片接一片

一口吃下肉片在口中奔放跳舞的感覺太幸福啦

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稍微涮個三兩下,讓肉呈現美麗粉色就可以了

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西班牙伊比利豬(NT250)

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是柯軟看起來太餓還是我們看起來很會吃

XD默默桌上又多了兩盤肉…

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只能說伊比利豬嫩得程度絲毫不輸給牛肉!

軟嫩中又帶點韌性,脆口中帶點彈牙

肉香十足很厲害!

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美國無骨牛小排(NT250)

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均勻油花分布,入口即化的軟嫩牛肉

甜滋滋鮮美牛小排完全擄獲了柯軟的心

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一口一片十分順口

不知不覺就默默把這些肉都吃光光了

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很可愛的豆腐上面還有滾吧的LOGO

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手工鮮蝦丸(NT69)

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手工花枝丸(NT69)

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另外也很推薦滾吧的手工丸類系列

不像坊間蝦丸大部分是蝦漿而已

這蝦丸超誇張的是可以看到一整隻蝦子的耶!

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丸類系列都十分彈牙!Q彈!新鮮!

咬下去感受到蝦子在口中跳躍

好像把新鮮海產倒入口一樣哈哈

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最後再盛了一點懷舊小美冰淇淋

替這好吃火鍋畫下個完美句點

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滾吧鍋物

滾吧鍋物不收服務費

冰沙、冰淇淋、飲品等又無限續吃到飽

肉品份量多多且品質優秀

麻油湯底讓軟西徹底改觀

以前都覺得麻油湯底太油膩太重的感覺

結果滾吧鍋物的麻雕雞又油又香又濃很厲害呀

重點是交通超方便,萬隆站2號一上來就到囉

這篇也會收錄在軟西台北火鍋推薦裡喔

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本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店! 

滾吧鍋物(萬隆店)

✓滾吧鍋物地址:台北市文山區羅斯福路五段247號(地圖點我)

✓滾吧鍋物交通:松山新店線(G線、綠線)萬隆站2號出口

✓滾吧鍋物電話:02-29339600

✓滾吧鍋物營業時間:一到五11:30-14:30,17:30-23:00,六日11:30-23:00

✓滾吧鍋物臉書粉絲團滾吧鍋物 FB

✓滾吧鍋物菜單

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