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Shabu

又來到浮誇大份量火鍋系列

婧Shabu一樣會收錄在軟西台北火鍋推薦裡面

超誇張的海鮮盤,讓軟西想到也是很澎派的可利亞

或是大份量火鍋系列的花敦道肉多多人从众

這次的婧Shabu一樣也是大份量火鍋

2公斤肉盤+浮誇海鮮蝦盆,整個飽到頭頂了

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通常大家會誤會大份量火鍋肉質一定不會多好

但是婧Shabu就是要顛覆大家的想法

火鍋提供高品質的肉品生食級海鮮

價格親民CP值高,就是要人客吃飽才過癮

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▻原文: 松江南京站火鍋》婧Shabu

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位於建國北路的婧Shabu

離之前軟西吃的玄月匠壽司老四川很近

建國北路附近可是也有超多美食的呢!

亮紅色招牌顯眼的婧,特別顯眼引人注意

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Shabu用餐環境

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來看看婧的用餐環境吧~

店內空間不大,大多2-4人座

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一間一間小木板隔開的用餐區域,

會讓軟西想到蝦太郎XD

頭上的燈飾很東方很古典超美麗的

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不過因為空間不大,走道有點小,

柯柯比較大隻覺得走起來比較擠一點

但是有種溫馨聚在一起熱鬧熱鬧的感覺

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最後方還有個小隔間開放式的包廂

可以容納8人左右

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桌上很貼心的還有亮紅色的餐巾

有種要吃日式料理的感覺哈

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Shabu餐點介紹

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今天柯軟吃的是超澎派套餐

神鯛蝦侶蠔蠣海鍋(NT2000)

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店內用餐都有的花草茶~

可以選有糖或是無糖,今天天氣涼涼的,

花草茶居然是溫熱的超貼心

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醬料部分最右邊是日本柚子醬,

中間是日本海鹽,左邊是蒜泥&蔥花&蘿蔔泥

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柚子醬酸酸甜甜帶清香,拿來配肉解膩順口

海鹽更加提升了肉的鮮度,

婧Shabu連醬料也沒有馬虎

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還有日本醬油,但柯軟沒有用到

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套餐附的菜盤

會發現婧Shabu沒有過多的火鍋料、加工物

菜盤內有高麗菜蘿蔔玉米南瓜芋頭等等

副餐不主動提供,但是可以跟店員要飯

飯可無限續 ,如果沒有飯會給客人烏龍麵

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婧Shabu有五種鍋底可以選擇

大蒜精力鍋昆布柴魚鍋重慶綠麻辣鍋

紅麻辣鍋北海道牛奶鍋

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其中綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、牛奶鍋須加價NT200

續添同樣鍋底一樣再加NT200

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這麼愛喝牛奶鍋的柯軟之前吃過極禾筑紫島

不過婧Shabu的牛奶鍋很不一樣!

不是那種假假的、粉味很重的濃郁奶香,

反而是淡淡清甜滑順的鍋底

就算吃久了也不膩口,滲入食材內增添一股奶香氣

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雙人套餐+NT388元可獲得2公斤肉盤!

還有不同的搭配組合,

可以參考下方婧Shabu菜單

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柯軟今天吃的是梅花豬/牛五花

+NT388可以切1公斤豬1公斤牛

或是不吃牛的切2公斤豬也可以喔!

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看這誇張的豬肉片真的很驚人阿!

整個盤子拿起來超有重量的,

很像上次柯軟去的花敦道

一字排開50片豬肉超有氣勢

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牛肉的部分也是疊得很誇張

不愧是台北大份量火鍋推薦

光肉的部分就十分有誠意了!

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牛五花取自牛的胸腹肉

婧Shabu的牛肉切得稍微厚一點,

吃得到鮮甜軟嫩厚實有口感

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牛肉的甜味和牛奶鍋完美合拍

輕輕涮一下就香氣十足

入口細緻鮮美超過癮的!

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真得很適合愛大口吃肉的人客

台北大份量火鍋推薦!

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豬肉部分則是十分Q彈有勁有脆度

帶有豐富油脂吃來滑順豐潤

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除了牛肉很推,連豬肉也讓人好驚艷!

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再來就是神鯛蝦侶蠔蠣海鍋超浮誇的海鮮木盆!

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裡面有金目鯛20隻金鑽蝦2顆生蠔

還有滿滿的300g蛤蜊

又是另外一種痛風鍋的感覺阿哈哈

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這麼澎派的海鮮木盆

會讓軟西想到上次吃的可利亞

不過婧Shabu的質感高級很多阿哈哈

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海鮮木盆擺盤很霸氣,裝飾都有小巧思,

除了鮮豔假花環繞~還有捲成愛心形狀的蝦子

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蝦子Q彈新鮮

柯柯OS是覺得比可利亞好太多了哈哈哈

感受的到婧Shabu準備食材上的用心

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柯柯一樣很自豪可以撥出蝦子尖尖的地方

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生蠔這邊是準備熟食方式,

要放到火鍋裡面煮熟再吃喔

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不過喜歡吃生食的朋友,也可以上菜前跟婧Shabu說

可要求要生食生蠔,會準備生食等級

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生蠔整個超肥美

一咬開爆出鮮美肉汁,煮熟後絲毫不腥

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金目鯛還擺成玫瑰花樣也太少女!

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鯛魚讓柯軟想到雷恩的烈冰鮮鲷山XDDD

透明鯛魚白中帶粉,

一片片剝開就像玫瑰花瓣一樣超美

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之前沒有很喜歡吃鯛魚,

但這次婧Shabu的鯛魚有驚艷到

咬下去帶點脆度

入口卻又綿密化在口中的鮮美甜度著實討喜

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蛤蜊很貼心的有網子可以煮

雖然比較小顆一點,

但是足足有300g,份量十足

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Shabu

算是近期內吃過最有誠意的大份量火鍋了!

不僅肉質鮮美份量足夠

店內服務人員各個親切有禮,

當天柯軟吃飯的隔壁桌

最後還跟店員自拍了起來哈哈

難怪婧Shabu建國店才開沒多久就座無虛席

推薦給想大口吃肉吃海鮮的大家~

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▻原文: 松江南京站火鍋》婧Shabu

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本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店! 

Shabu(建國店)

✓婧Shabu地址:台北市中山區建國北路一段72號(地圖點我)

✓婧Shabu交通:捷運新蘆線(O線、橘線)或

松山新店線(G線、綠線)松江南京站5號出口

✓婧Shabu電話:02-25072111

✓婧Shabu營業時間:11:30-14:30、17:00-23:00

✓婧Shabu臉書粉絲團Shabu FB

✓備註:低消NT400/人(如點獨享鍋另一人低消NT688)、酌收10%服務費

可透過LINE@預約訂位(電話&粉專無訂位服務),無法預約當天,需現場候位

✓婧Shabu菜單

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[新莊店] @ktk4335z [建國店] @prp8928v

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