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鍋台銘x黑毛和牛頂級鍋物

暨之前很浮誇的澎派海鮮火鍋

金鍋盃婧Shabu丰明殿激安

又出現一家台北大份量火鍋推薦

才甫開幕沒多久的鍋台銘火鍋

在網路上就有著超高人氣

是許多火鍋愛好者一訪再訪

回訪率、CP值都超高的一家火鍋店

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不僅僅是海鮮,連肉品都是18oz大份量

現在就跟著柯軟的腳步來看看吧

這篇一樣會收錄在台北火鍋推薦裡喔

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位於忠孝復興站一級戰區附近的鍋台銘

交通可算是十分方便

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鍋台銘用餐環境

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來看看鍋台銘的用餐環境吧

大片落地窗讓採光非常好

一樓跟地下室都有許多座位

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不過很多人看到這店名一定覺得很醋咪(台語)

鍋台銘取自知名企業家之名

是不是瞬間有種貴氣高級的感覺

可是鍋台銘的火鍋套餐可是高貴不貴喔!

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其實除了店名讓人耳熟能詳之外

鍋台銘創辦人也希望像郭董事長一樣

凡事親力親為,希望把事情做到最好

主張「良心」與「溫度」

才會因此取名「鍋台銘」

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鍋台銘店內空間十分寬敞

簡潔裝潢的現代工業風

高挑的天花板也讓用餐的人客不會有壓迫感

桌距間也都比較大

希望能給客人舒適悠閒的用餐空間

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地下室的位子就比較多6-8人座

適合多人或是家庭聚餐

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醬料區&飲品區

除了檸檬水、麥仔茶,還有康福茶

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另外桌上鹽罐也蠻特別的

一邊是法國進口的鹽之花,另一邊是紅酒鹽

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另外每一桌桌上還有很貼心的煮法教學

但有空的話服務人員也會來桌邊服務

親自為客人烹煮,提供優質服務

避免因為人客不會煮~而可惜了這些頂級食材

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鍋台銘餐點介紹

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今天柯軟吃的是雙人套餐

依據所選的不同肉品有不同價格

最多可以三人共鍋,再加150共鍋費用即可

而這超大的份量也真的要3個人吃才吃得完阿!

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雙人套餐內容物真的是浮誇澎派沒話說

18oz肉盤+海鮮盤+附餐*2+菜盤*2+鍋底*2

(可加價選其他湯底)

這樣澎派大份量1人算下來也只要1000出頭

是不是超划算的!

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菜盤部分也是走健康自然路線

不會看到加工的魚板等等,都是新鮮蔬菜為主

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今天柯軟點了鴛鴦鍋底是

牛奶鍋(隱藏菜單+NT150)

川味麻辣鍋 (+NT150)

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牛奶鍋香醇甘甜,榮登柯軟心中最愛火鍋鍋底

不管配菜配海鮮涮肉都很合適

是超認真的牛奶香!後來柯軟都拋棄麻辣鍋

只把食材丟在牛奶鍋內了哈哈

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而麻辣鍋鍋底的鴨血豆腐大腸可以免費續一次

續第二次加NT50

麻辣鍋以花費12小時製作的豬骨高湯為基底

加入數十種中藥材熬製而成

暖胃顧腸,不添加任何化學麻辣調味料

讓消費者可以喝得安心吃得放心

吃下去會在口中爆發的辛香嗆辣

喜歡吃辣的朋友絕對不要錯過

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海鮮盤

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這個超浮誇的海鮮盤有天使紅蝦*4

野生大草蝦*2南美無毒白蝦*8

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還有船凍透抽花枝漿生食干貝*2

廣島牡蠣*2大蛤蠣*16鱸魚片

多樣性選擇的海鮮綜合盤令人驚嘆

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海鮮盤一上桌整個超有份量

讓柯軟驚訝到嘴巴都掉下來了哈哈

超澎派超浮誇的阿~也難怪在IG發限時動態後

也是超多人詢問這是哪一家火鍋

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另外鍋台銘火鍋也注重食材新鮮多樣

引進當季或特色食材,也有許多隱藏版的菜單

等消費者來慢慢挖掘發現!

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蝦子部分新鮮Q彈

吸飽了牛奶鍋的湯汁後更多汁鮮甜

而且光是蝦子就有三種選擇

讓柯軟吃得十分過癮呀~

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干貝部分因為是生食等級

所以只要煮1分鐘內就可以了

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裡面吃起來還會有點生生的是正常

干貝肥美甜滋滋,外頭熱呼呼

內裡生生冰冰涼涼的

冰火交融的對比讓干貝吃起來更有趣!

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廣島牡蠣也是只要1分鐘就可以了

光看這巨大的SIZE就覺得十分驚人呀~

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那牡蠣的鮮度是一入口整個滿溢口中

好像在嘴裡活潑跳舞那般新鮮

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透抽很Q很彈

但其實柯軟吃到這邊已經半飽了呀

真的是超大份量的火鍋

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魚肉細緻綿密,非常鮮嫩

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大蛤蠣給的份量也是沒在客氣的

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花枝漿軟西很喜歡!

十分紮實彈牙,咬來清脆不膩口

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鍋台銘的雙人套餐足足提供18oz的肉品

真的是高CP值大份量火鍋推薦

如果想吃兩種肉品可以各9oz,價錢相加除以2

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而鍋台銘的肉品,

清楚標示產地等級名稱重量

精選來自美國、日本、澳洲、西班牙、

紐西蘭與台灣等十多種肉品

是不是CP值超高,選擇也超多的呢!

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今天吃的是美國Prime翼板肉9oz(NT990)

18oz(NT1980)

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翼板肉軟嫩適中,整個滑嫩鮮美

可以感受到鍋台銘真的十分用心在挑選肉品

品質優得沒話說

希望帶給客人最好的用餐體驗

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美國choice牛小排9oz(NT1040)

18oz(NT2080)

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光看這均勻漂亮的油花分布

就令人垂涎三尺啦

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好的肉品其實只要涮3-4秒

讓肉呈現漂亮的粉嫩顏色就可以入口了

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牛小排當天柯軟一致好評!

油花滑嫩在口中化開

像液體一樣流經口、喉,再入肚

那鮮甜美味在口中餘韻不散好好吃

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如果覺得18oz肉品實在太多太膩

也可以搭配鍋台銘的醬料

清爽解膩,又可以繼續吃第二輪啦

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綜合餃類(NT70)

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總共有三種

蛋餃蝦餃魚餃

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蛋餃蛋香十足,有別於一般市面上的蛋餃

鍋台銘的蛋餃是超紮實且滑順的

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魚餃蝦餃也不遑多讓,脆得彈牙好入口

一口一個剛剛好

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香柚檸檬冰沙

吃火鍋搭配清涼冰沙~酸甜滋味更解膩!

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鍋台銘x黑毛和牛頂級鍋物

CP值超高平價高品質火鍋店家

當天柯軟坐在靠門口的位子

一直聽到離開的客人

對店內的食材、用料等讚不絕口

也有客人說已經來兩三次以上

回訪率超高的人氣海鮮火鍋

不只食材好,空間寬敞舒適

連服務人員都親切有耐心

希望提供一個最優質的用餐環境給人客

台北大份量火鍋推薦給大家~

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本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店! 

鍋台銘x黑毛和牛頂級鍋物

✓鍋台銘地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號(地圖點我)

✓鍋台銘交通:捷運文湖線(BR號線、棕色線)或板南線(BL號線、藍色線)忠孝復興站

✓鍋台銘電話:02-27115297

✓鍋台銘營業時間:11:30-15:30,17:30-22:00

✓鍋台銘臉書粉絲團鍋台銘 FB

✓鍋台銘菜單

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